熱血採訪｜台中狂一鍋！排骨酥鍋、花雕雞鍋、生炒花枝鍋超多人點，還有鮮蔬自助吧吃到飽

樂多多集團火鍋新品牌「狂一鍋」也來台中囉！有別於一般普遍的火鍋風味，狂一鍋將在地的經典熱炒菜色入鍋，變成我們愛吃的火鍋料理，一開賣就超有話題！喜歡台灣小吃又愛吃火鍋的朋友快來嚐看看這超人氣的新台式火鍋～

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狂一鍋新台式火鍋在台中的首間店位於精武東街上，騎樓門外有長凳候位區，門面以透明及霧面的大片玻璃窗讓空間更有穿透感，門口也有菜單可以參考。狂一鍋-台中精武東店

內容目錄

♡用餐空間♡

一進門就是非常舒適的明亮空間。白色系為主搭配墨綠色及綠植吊飾點綴，簡約又帶有設計感，視覺上讓人覺得很清雅！一二樓都有用餐區，除了類包廂的開放式沙發座區外，一樓還有提供吧檯式座位，單人或是用餐時不想和別人對到眼，吧檯式座位就是很好的選擇^^。

狂一鍋也有鮮蔬自助吧可以吃到飽，火鍋醬料及飲料也是無限自取，除用餐外也請記得戴上口罩取餐。

♡自助吧♡

鮮蔬自助吧會依當季食材做變化，這天就提供菠菜、高麗菜、青江菜、豆皮，三角豆腐、芋頭、大黃瓜、南瓜、凍豆腐、木耳、紅白蘿蔔、金針菇等共12種新鮮蔬食無限享用，可以吃得健康又營養。

飲料有無糖綠茶、芭樂汁、冰開水，另外還有單點的肥宅快樂水XD，是玻璃瓶裝的可樂和雪碧，也是很有古早味，只要銅板價10塊錢。

調味醬料有沙茶醬、日式醬油、和風柚子醬，還有蔥花、蒜泥、辣椒可自行搭配香油或醬油搭配火鍋做沾醬。

♡菜單♡

低消為每人一份鍋物套餐，共鍋費199元不抵單點可享用自助吧，100cm以下幼兒免費，兒童101-120cm酌收99元，121-140cm酌收149元。最新菜單的火鍋套餐有：麻辣炙燒牛肉鍋、功夫排骨酥鍋、蒜香蛤蜊生氣鍋、迎春生炒花枝鍋、私房酒香花雕雞鍋、燒酒蝦蝦鍋、超台爆炒沙茶鍋、藥膳大雞腿鍋、雙瓜蛤蜊鍋、剝皮辣椒雞鍋等，比我們去的時候又更新了五種鍋物，選擇變更多！再選想吃的肉品或海鮮，加上湯頭幾乎都是有料鍋底，等於一次都能吃到雙料火鍋！

鍋物附餐有刀削麵、拉麵、白飯、意麵、鍋燒意麵、關廟麵、雞蛋可以七選一，我們各自選了鍋燒意麵和雞蛋。

♡功夫排骨酥鍋+澳洲和牛雪花♡

排骨酥鍋湯底有香菜、排骨酥跟白蘿蔔，底料有大蒜、油蔥酥，味醇香濃台味十足，排骨酥還都很大塊有料！其實一上桌很想馬上吃看看XD，不過這是鍋底料，需要再加熱煮透，想馬上吃可以單點現炸排骨酥喔～

倒入高湯滾煮後，吸飽湯汁的排骨酥好入味，想要口感更軟嫩也可以再煮久一點。白蘿蔔也煮得夠熟透，吃起來也很鮮甜。

澳洲和牛雪花有厚度，色澤油脂都漂亮，入鍋涮一下就非常好吃，柔嫩多汁的口感會讓人上癮。

♡私房酒香花雕雞鍋+板腱牛♡

花雕雞鍋會在桌邊爆炒，以豬油爆香時肉香噴發，再依序加入洋蔥及芹菜，炒料時讓人一直吞口水，很香啊！最後倒入店家以花雕酒為基底調配的醬汁悶燒三分鐘，就可以先品嚐雞肉了♡

悶燒收汁後的切塊雞腿肉鹹香夠味，單吃來碗白飯配也很可以^^。變成火鍋滾煮後酒香不明顯，但醬香風味濃郁，很有台味風格！

我們這鍋搭配油脂含量較低的板腱牛，口感紮實帶嚼勁，份量也很實在。

♡麻辣臭豆腐鴨血♡

麻辣臭豆腐鴨血有加香菜喔～服務人員都會先詢問，不愛這一味的記得不要加。豆腐口感軟綿，鴨血咕溜滑嫩，香麻入味辣度剛好！直接單吃很過癮，如果放冷了再入鍋煮熱也很好吃。（11/1已下架）

♡爆汁綜合丸39元♡

爆汁綜合丸可以吃到三種不同的丸類，有雞肉丸子、香菇貢丸、旗魚丸，口感Ｑ彈各有風味小心噴汁喔！

♡海波浪198元♡

海鮮盤的海波浪有天使紅蝦、大草蝦、有殼大蚵仔、蛤蜊、花枝，不但擺盤漂亮很討喜，海味新鮮度也不在話下。還有貼心剝蝦殼服務，大蚵仔也會一併幫忙去殼，方便我們下鍋煮，不用再沾手。

海鮮真的都很肥美啊！推薦加點～

♡甜點♡

吃飽喝足後別忘了還有飯後甜點！狂一鍋提供花生、香草、芋頭三種口味的麻淇冰任選一種，軟Ｑ麻糬和涼爽冰淇淋的組合，再完美不過啦～

♡優惠活動♡

不定期推出各種優惠，現在有至google商家星級評論，就贈送台丸三兄弟，每人限得乙份，手機拿起來按一按，馬上幫自己加菜！加入樂多多APP會員，可獲得入會禮及積分禮。11/30前，拍下餐廳用餐的活動桌卡與餐點合照，上傳「肉多多」置頂貼文留言處並公開分享貼文，就有機會抽中iPhone13ProMax、任天堂Switch等大獎。