浦源生粥店│台中少見的筊白筍瘦肉粥，份量大且料多，粥的口感就是很家常的那種

前陣子非常想吃粥，於是找到了這間鄰近平等澄清醫院的浦源生粥店，他們家的粥超級大碗，而且有很多不同口味的粥喔！

從外觀看就知道這是一間很樸實的店面，附近就是米其林必比登推薦的阿坤麵！步行大約2分鐘左右就到，超近的。

店內除了賣粥以外，還有賣水餃和綠豆湯呢。

店內的環境乾淨又明亮，疫情關係所以入內座位名額有限制，當天我一大早就過去吃，所以又包場XD

一旁有餐具和調味料，自行取用。

浦源生粥店菜單

店內有賣粥、賣麵、湯品和燙青菜等，想喝飲料冰箱也有。看粥的品項，還有比較不常見的筊白筍瘦肉粥、泡菜海鮮粥等。都說是招牌了，我就點了一份筊白筍瘦肉粥啦！

一端上桌真的有驚豔到我，這粥的份量真的挺大的，不是只有碗大而已，粥也是裝好裝滿的。

我額外又多點了一顆皮蛋和一份肉鬆，本人愛吃皮蛋啊，還有吃粥就想來配肉鬆，這不能少啊！

看這裡頭的料真的很多，除了主角筊白筍和瘦肉以外，還有紅蘿蔔、香菇、蛋花等。

每一口都有很紮實的料在裡面。香菇也是切得很大片，整體的口味還不賴，粥煮得入口即化，肉眼看有米粒但並不是那種有米粒口感的粥，挺好吃的，難怪是本店招牌。

還有一顆我額外加點的皮蛋，是直接放在粥裡面。

加點的肉鬆則是另外放在碗裡面，份量也給得不少。題外話，吃粥配肉鬆的時候，大家是「攪在一起派」還是「肉鬆乾乾派」？我個人是喜歡肉鬆乾乾派啦，絕對不能攪爛吃我會崩潰，因為看起來很像…嗯！總之我愛享受肉鬆的口感就是。

整體而言我覺得這間浦源生粥店的粥還不錯，份量很大而且料非常多，粥的口感就是很家常的那種，吃的時候都覺得有媽媽的味道啊！喜歡吃粥的朋友不能錯過喔！

店名：浦源生粥店
地址：台中市中區光復路135號
電話：04-22250298
營業時間：08:00-13:30、15:30-19:00

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