熱血採訪│全台第一家！嗑肉石鍋最新二代店大升級，蔬菜、咖哩飯、霜淇淋吃到飽！
台中嗑肉石鍋人氣總是很旺！超優肉質搭配多種口味的湯底～嗑肉石鍋開幕到現在一直受到大家的喜歡，從台中出發～現在全台北中南都有分店，現在更推出超強嗑肉石鍋二代店！肉品、湯底選擇更多～還有蔬菜、霜淇淋、咖哩飯吃到飽的自助吧喔！各位火鍋迷們快來朝聖阿！
台中第一家嗑肉石鍋二代店開幕啦！8/27開始試營運～這次的位置就選擇超大的豐樂公園旁邊，大口吃肉爽快喝湯之後散還可以散散步剛剛好，店面選擇有限的湖水岸社區裡～用餐環境很不錯耶！
一代店菜單以個人小火鍋為主～套餐形式供應，這次嗑肉石鍋二代店特別規劃了兩人、三人澎湃套餐，還加碼提供蔬菜、飯麵、飲料、霜淇淋吃到飽～連搭配火鍋的醬料都有超多選擇！
自助吧冰箱裡就有超多不同的新鮮蔬菜任大家挑選，喜歡什麼夾什麼～蔬果的種類還會依據時令變化，這對於我們這種外食一組真的是太棒了！一次補足好幾天的五蔬果～
主食類不是只有白飯、王子麵～現場還準備了老闆最愛的手工麵、烏龍麵，還有濃濃咖哩醬可以搭配白飯～這兒的咖哩帶一點辣味非常開胃，而且還有特別的椒麻蔥油可以拌飯！不只吃巧～要吃飽飽也沒有問題。
自助吧區另外一個讓阿季驚艷的就是老闆準備的醬料“們”，看看這一整排～不只有常見的醬油、沙茶，還有很多老闆的特調～連夏季限定的芒果也做成火鍋沾醬耶！超特別的～
酸酸辣辣的泡菜胡麻醬、味道濃郁特別的羅勒乳香醬……光是辣醬就有紅味噌辣醬、英倫辣醬、朝天椒、嗑製辣醬，真的超多選擇、超多搭配，也有讓人少女心爆發的蘋果醋、水蜜桃醋！很多都是外面火鍋店從來沒有看過的，真的是很用心耶～
來來來～馬上來看看嗑肉石鍋二代店的新菜單，最新的不列顛嗑肉雙人餐整個太澎湃！滿滿的肉肉直接鋪在小階梯上～根本就是肉片瀑布啦！兩種不同的肉品加起來有800g～最低只要799元超級划算，快約你的肉食族朋友一起來挑戰。
不只有澎湃雙人餐～嗑肉石鍋二代店的單人鍋也多了很多優質選擇，先來看看這一盤美國安格斯牛小排～油花也太美了吧！還沒入口已經讓人開始期待他的美味啦～因為嗑肉石鍋總部老闆主業就是肉商～所以對於肉類的品質要求很高，也是因為這樣才能擄獲饕客們的胃！
這次二代店更是找來多款老闆自豪的肉品～像這個牛小排大家一定要來試試！稍微燙一下就可以吃～口感果然超軟超嫩，阿季建議第一片先不要調味～嚐嚐牛小排自然的甜味！真的超棒的～
不能吃牛的朋友阿季要推薦店裡的西班牙伊比利豬梅花，伊比利豬近期也常常出現在各大餐廳的菜單上，但嗑肉的伊比利豬就是不一樣，沒有任何的腥味不說～口感完全不輸給牛肉阿！
因為特殊的飼養方法～所以伊比利豬帶著一點橡果的香氣，不用燙到全熟就可以吃，七八分熟的口感最好，油花均勻～吃起來真的超軟的啦！完全就是不能吃牛肉者的福音啊！
除了有頂級好肉品之外～菜單上的加購海鮮區也很有看頭，99元起就能加購新鮮海味來讓你的火鍋更好料！想要慶祝一下的朋友就直接攻頂來份天命之鮮～這樣滿滿一盤有多種不同的海鮮也只要加價999元，這三四個人一起分享份量都還很足夠阿！
這一盤的主角當然就是正中間的手臂大龍蝦！超過600克的大尺寸～也是特別為二代店升級的，光是這一隻一般店家可能就需要999元了！在嗑肉只是好料之一，對切的龍蝦頭一打開就看到蝦膏～鮮度百分百口感超級彈牙的啦！
幾乎比手掌還要大的藍花蟹～也是鮮甜好滋味， 裡面總共有三種不同的鮮魚包含石膽龍斑、潮鯛魚、金目鱸魚每一種都切得超厚超大塊，真的是好料滿滿阿！
巨大花枝超級厚實～大口大口吃真的是超級享受！還要特別介紹一下嗑肉石鍋的招牌草蝦滑～真的滿滿都是草蝦泥耶！完全真才實料～每一口都是大海的風味。
嗑肉石鍋二代店也特別研發出多種湯底， 二代店獨家提供的玄米抹茶湯底超妙的～單單喝湯頭就很像是鹹味的抹茶牛奶，拿來豬肉有牛奶鍋的香氣～茶香又可以解油膩，真的很特別！
另外一鍋是英式金華火腿湯底，鹹香風味搭配海鮮就很對味也能達到提鮮的效果，看起來濃郁～但喝起來卻不失爽口，看得出來老闆熬製時的用心啊！
嗑肉石鍋二代店不只有蔬菜、麵飯可以吃到飽，自助吧還準備了很多飲料的選擇～咖啡、冰沙、汽水通通有，甚至還有兩種口味霜淇淋可以無限吃甜甜的喔！非常超值阿～
用餐環境寬敞舒服～防疫時期的隔板也都幫大家準備好了！大家可以安心內用～放心享受嗑肉為大家準備的好料火鍋，阿季貼心提醒店內座位不多阿～想來朝聖的朋友記得一定要提早訂位喔！
老品牌、新型態～嗑肉石鍋二代店大升級！好料火鍋外加自助吧好料滿滿吃到飽一定要來朝聖，8/27正式開幕～8/21就開放訂位了喔！喜歡吃火鍋的朋友千萬別錯過～快快打電話預約體驗一下二代店的澎派！
====店家資訊====
嗑肉石鍋 南屯豐樂店
地址：台中市南屯區文心南五路一段323-15號
開幕時間：2021/8/27 (8/21開始接受電話訂位)
電話：04 2472 9058
營業時間：11:00-14:00、17:00-21:30
粉絲專頁：嗑肉石鍋粉絲頁
嗑肉石鍋二代店完整菜單點這邊
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