日式料理|台中市役所
![](https://taiwan17go.com/wp-content/uploads/2024/08/2024-09-06_130134.jpg)
既能享用美食又能欣賞藝術,結合百年歷史建築、文創藝術作品、日式美味料理、英式高級茶品的華麗餐廳,是吃正餐或喝下午茶的好選擇。
資訊
場所名稱:台中市役所
場所地址:台中市西區民權路97號
營業時間:上午10點至晚上9點,全時段皆有提供飲料、冰品、點心,下午時段不提供主餐。
聯絡電話:04 3507 7357
官方粉絲專頁:台中市役所 Taichung Shiyakusho
關於台中市役所
建立於1911年(日本明治44年),是台中市第一棟鐵筋混凝土的建築物,採用日本第一代設計師「辰野金吾」的建築風格,紅磚與灰白色系飾帶的設計為其代表特色,「辰野式」建築風格對於台灣日治時期的建築影響很深,台北總統府、台中火車站、台北紅樓戲院也是採用相同的設計風格。
由「古典玫瑰園」集團旗下的「現代審美文創」團隊接手經營,以「生活、文化、傳承」作為經營台中市役所的主軸,深入的歷史研究,並以創意重新賦予「台中市役所」應有的時代精神,為這一棟百年建築物灌注全新的生命,一樓改為日式餐館和文創商店,二樓以上為藝術中心,於2016年2底月正式對外營運。(相關建築資料皆取自官方訊息)
▼環境介紹
▲約三層樓高的白色典雅建築外觀,在平凡無奇的街道中顯得格外突出,不禁令人猛拍照!
▲大門的上方有一個三角形的設計,其中的泥塑飾紋相當精致,在現代化的建築物當中幾乎看不到類似的飾紋。最上方的圓頂閣樓是用木頭搭接而成,為了採光和空氣的流通,設置了七扇圓拱型的牛眼窗和六個小隔間,現在開放參觀之後,遊客也可以進入一探究竟了。
▲大門前面有六根柱子,高度約有8.85公尺,構造是採混凝土和鐵筋,由下往上看,有幾分壯觀的感受,好像在國外看古蹟一樣。
▲進門之後的地方即是餐廳的接待中心,服務人員會在櫃台為顧客說明用餐及參觀方式,由於不提預約訂位,只能現場排隊入坐,假日要來吃的話,可能要等1~2小時,建議提早到場候位,等待的時間可以先去樓上參觀文創作品。
▲這裡是櫃台左邊的走道,有提供長凳給顧客休息。上方的掛著許多明治宮燈,想必晚上點亮的話一定很漂亮。左側是落地玻璃窗,因此採光極佳。右側的門可以直接看到餐廳內部。
▲走道的旁邊有一個門可以通往外面的露天休息區,在這裡受享微風和陽光感覺也不錯。這邊雖然是戶外,但是全館內外是禁煙的,有抽煙習慣的人可要克制一下。
▲這裡種植了一排竹子,增添了些許綠意,在這個空間裡,有讓人放鬆心情的作用。
▲角落處還有一個小小的日式庭園造景,希望不要有人去觸摸或踏入,因為白砂上面畫好的圓弧紋路會不見,白費了工作人員的辛勞…
▲走道另一側是「CAFE 1911」用餐區,長方形的寬廣空間,加上深褐色的原木地板、桌椅、窗框及燈飾,有一種日式與英式的混搭風格,而且光線明亮,在這裡用餐特別有格調。
▼菜單
▲主餐有日式定食和丼飯兩大類,多種口味任君挑選,價格為250元至300元之間,下午時段不提供主餐,點心的部份則是全時段供應。
▲茶飲的部份有多達28種口味,皆使用高級茶葉和咖啡豆製作,美味的程度絕對可以期待,而招財貓冰和霜淇淋更是必點商品,吃過的都說棒。
▲桌面上提供的調味料有辣椒粉和黑胡椒粉。
▼美味鑑定
▲醬味慢燒牛腩定食 – 280元
▲熱茶
甘醇順口不苦澀,可以解油膩和除去口中異味,如同菜單上說明的,果然是一杯好茶。
▲洋蔥絲
搭配柴魚片和些許醬汁,吃起來清脆又多汁,並帶有一點嗆味,具刺激食慾的效果。
▲醃白蘿蔔
有香香白蘿蔔味、酸中帶甜、爽口好吃。
▲味噌湯
▲味增、昆布、魚干的精華完全融入湯汁中,甘醇順口、魚干札實無腥味、越咬越香、稍微偏鹹。
▲茶碗蒸
▲裡面有一個蛤蜊和一點嫩雞肉,雖然餡料不多,但是蛋香十足、口感滑潤、湯汁鮮甜,我覺得很好吃。
▲白飯
煮的粒粒分明、香軟有彈性,搭配比較有鹹度的日式料理再適合不過了。
▲醬味慢燒牛腩
▲用醬油細火慢熬與調味之後,食材已完全吸收了醬汁,紅蘿蔔和白蘿蔔已是入口即化的程度,醬汁的部份是這一道料理的靈魂,細緻的香、鹹、甜能夠讓味蕾覺醒、食慾大增,日式料理的味道表現的很棒。
▲牛腩
肉質細膩有嚼勁、不油膩、不乾澀、香濃入味、越咬越香、稍微偏鹹。
▲食材都十分入味,非常適合搭配優質的白飯來吃,吃完這一餐,讓我感覺很滿足。
▼文創商品
▲餐廳旁邊有一間商品販售區,是「古典玫瑰園」的自有品牌,具有記念價值,茶葉的部份皆通過SGS檢驗,可以放心飲用,自用送禮兩相宜。
▲藝術家「黃騰輝」設計的典雅陶瓷茶杯,上面印有手繪的台中市役所圖案。
▲藝術家「黃騰輝」設計的典雅陶瓷茶杯,上面印有水彩風格的圖案。
▲玫瑰水果茶
▲藍莓水果茶
▲伯爵茶、下午茶、晚餐茶。
▲瓷器的部份都是日式設計風格,價格在150~300元之間。
▲餐廳內所使用的飲料茶杯,目測有700cc以上,透明玻璃的曲線瓶身,當水瓶、花瓶都適合。
▲繽粉熊。
▲日式清酒與肉乾。
▲藝術明信片一張25元,可以使用限定的印章來蓋章。
▼參觀展覽
▲很多室入的文創展覽都會收取費用,在這裡可以免費自由參觀,而且還可以拍攝,真是佛心來的。第一檔展覽的主題是「2016莊嚴的玩具」,由東海大學「段存真」老師策展,參展的藝術家有「吳其錚、林俊彬、林建志、林建榮、崔永嬿、許廷瑞」。
雖然我每一樣都有拍下來,不過,為了減少文章瀏覽負擔,以及保持神秘感,我只貼上空間的相片就好,作品的部份留著給各位親身前往觀賞。
▲接待中心的旁邊樓梯可以直達頂樓。
▲二樓的格局和一樓幾乎相同,閱覽室分為三間,一樣寬敞又明亮,作為展覽空間相當適合。
▲關於牆壁的材質說明。
▲市役所後方的走道是後來修補搭建的,雖然在原本的老式建築之間有一些突兀感,但是透明的玻璃和水藍色的裸鋼筋看起來也蠻有現代設計感,而且是無障礙空間設計,坐輪椅的人也能進到「昭和沙龍」用餐。
▲這一棟紅磚房屋就是喝下茶和吃點心的「昭和沙龍」餐廳外觀,上面有一個「市徽」圖案,是日治時期(1921年),由當時台北鐵道工務課職員「中村與松」所設計,從台中州廳公開評選中脫穎而出,作為「台中市市徽」,一直沿用至今。
▲一樓入口處。
▲櫃台的風格讓我聯想到春水堂,一樣有中國古代的設計感。
▲屋頂內部清楚可見,保有老房屋的味道。
▲二樓的空間比較寬敞。
▼菜單
▲「CAFE 1911」和「昭和沙龍」用的是同一份菜單,但是這裡不能點主餐。
▲在CAFE 1911會有服務人員帶位,而這裡是自由入座之後,再去櫃台點餐,等服務人員送餐點過來。
▼美味鑑定
▲點心自由配。
▲酥炸甜不辣 – 60元
▲有胡椒鹽調味,外酥內軟有嚼勁,爽口好吃。
▲特製蘿蔔糕 – 60元
▲口感軟嫩綿密,白蘿蔔的香味會在嘴裡散發。
▲日式唐揚雞 – 90元
▲外層的麵衣香脆、內層雞肉軟嫩,沾辣椒粉來吃更美味,如果可以切大塊一點的話,口感會更好。
▲市役所珍珠奶茶 – 65元
茶味甘醇不苦澀、奶味濃郁齒留香、甜度適中不膩口、珍珠彈牙份量多,這真是一杯上等的好茶。
▲特製芒果招財貓冰 – 150元
▲可愛的造型引人注目,不過,我個人認為,如果增加鬍鬚的話,就會更像貓咪。
▲耳朵的部份是草莓口味的巧克力片,眼睛和嘴鼻則是原味的巧克力片。
▲超濃的黑巧克力和抹茶,雖然有一點苦,但是兩者的味道互相融合之後,香濃又綿密的口感席捲了我的味蕾。
▲珍珠有一點點黑糖的香味,並保有彈性,建議放到冰裡面一起吃。
▲紅豆香綿不死甜,單吃或和冰一起吃都適合。
▲蛋糕有濃郁的抹茶和蜂蜜香味,口感相當綿密,建議要搭茶品來吃。
▼參觀展覽
▲前往頂樓的樓梯。
▲一上來就看到角落有一個很特別的燈飾作品,娃娃的身體搭配大頭圓燈泡,完全是藝術裝置無誤。
▲在圓頂閣樓的地板上也有一個。
▲就連屋頂也有擺放,在灰暗的空間中,燈光的效果十分顯著,是一種利用到空間的藝術作品。
▲正面近照。
▲背面近照。
▲一旁的牆壁有一個洞口,可以完整看見頂樓的內部結構。
▲逃生梯
非必要時刻,請勿攀爬。
▲夜景燈光看起來也蠻漂亮的。
文章到此結束,謝謝您的瀏覽,祝您有一個愉快的用餐時光。
如果您喜歡我的文章,請在Facebook粉絲專頁給我一個「讚」或幫我「分享」,要追蹤最新文章的話,請設定「搶先看」或開啟「通知」功能。
Facebook:阿基拉的吃喝玩樂
Instagram:akira_blogger
延伸閱讀:
國立台灣美術館附近的人氣餐廳,有手工自製漢堡、蛋捲、厚鬆餅,口味各具特色,餐點好吃、飲料好喝、價格又不貴,值得一試。
宮廷藥膳湯頭濃郁甘醇、牛肉軟嫩入味份量又多、純手打拉麵彈牙不軟爛、無防腐劑自製爽口小菜,有健康的食材、有營養的成份、有過癮的口感,喜歡吃拉麵的人怎麼能錯過。
這一間餐廳有蓬鬆酥軟的麵包、自家栽種的生菜、家庭風味的料理、濃郁可口的咖哩,餐點的用料和調味很能勾起人們的食慾,平日就吸引不少顧客上門品嘗。
繼北區的學院店之後,2016年1月份,田樂在西區又開了一店新分店,不僅有提供美味漢堡和鮮嫩炸雞之外,還有新增其它分店沒有的牛肉漢堡排餐,餐廳的位置相當隱密,在裡面用餐的感覺別有一番風味。
熱愛旅行的老闆在西區開了一間屬於自己的餐廳,不僅有提供好吃的私房料理,還會與顧客分享旅遊的經驗,藉由聊天拉近人與人之間的距離,就像日本連續劇深夜食堂,一個小小的吧台當廚房,卻能給人有一種溫馨的感受。
追求生活品質,不需要花很多錢,只要更換日常的用品,就能製造生活中的小確幸,店家嚴選日本、德國、法國、台灣的優質雜貨,並且讓顧客用平易近人的價格就能買回家,不看會可惜,買了會愛惜,不妨親自走一趟,說不定可以找到您想要的寶物。
在美村路上有一間不錯的複合式餐廳,有賣咖啡、茶品、果汁、吐司、三明治、班尼迪克蛋、烘蛋、沙拉、義大利麵、燉飯、薄餅、點心、甜點,如此多樣化的選擇,可以滿足不同喜好的客人,舒適的用餐空間及座椅,一個人或聚餐都適合,肚子餓的時候,就到「這里」來用餐吧!
使用新鮮的食材製作優質的義式創意料理,不論是義大利麵、排餐、海鮮、沙拉、甜點、飲料,每一口都有精心調配的美味,另外還有不惜成本建造的庭園餐廳,既漂亮又舒適。
「雪白色的房屋、鄉村風的裝潢、夠水準的料理、超吸睛的甜點」是這一間餐廳的特色,每當假日就很容易會客滿,尤其是女性顧客,最愛來這裡喝下午茶和吃美食,超人氣「蘑菇花園」更是必吃甜點。
在西區有很多賣日本料理的餐廳,尤其是華美街一帶,有幾間是由日本人親自經營,其中有一間洋食屋,賣「披薩、義大利麵、燉飯、三明治、吐司」,全部都是日式口味,喜歡美食的人一定要來吃看看,哈日族更是不能錯過。