熱血採訪｜台中人氣個人麻辣小火鍋，最低只要188元起，內用享飯、麵吃到飽～

台中人氣獨享麻辣鍋專賣店那個鍋進軍崇德美食戰區啦！繼東海、逢甲、一中、大里店，現在在崇德路也開分店囉，主打個人麻辣小火鍋，想吃麻辣鍋不必揪團，自己也能獨享，最低只要188元起，內用即享飯、麵吃到飽，重點是還沒有收服務費，真的物超所值啊

那個鍋崇德店位在崇德路與漢口路的交叉口處，對面就是同品牌姐妹店刁民酸菜魚崇德店，附近有收費停車場，也有公車站牌，距離捷運文心崇德站步行只要10分鐘內，交通非常便利，營業時間從早上11點半至晚上11點，中間沒有休息，想吃隨時都可以來

那個鍋崇德店的店內裝潢採挑高設計，空間寬敞舒適，以麻辣的紅色系為主要色調，讓整間店看起來相當有朝氣

那個鍋菜單

那個鍋的湯頭很簡單，就經典麻辣跟獨創酸辣兩種湯底，經典麻辣可以選擇自己想要的辣度，肉品有特選豬肉、特選牛肉、松阪豬肉及雪花牛肉四種肉品，喜歡肉肉多一點的朋友可以選擇雙倍肉，另外一鍋獨創酸辣的狂野泡椒鍋辣度是固定小辣，裡頭的肉品也是固定採用雞腿肉唷～除了單點，另外也有套餐可以選擇

雪花牛肉鍋 218元 + 雙倍肉 50元

經典麻辣鍋糖糖搭配的雪花牛肉鍋，加價升級成雙倍肉，鍋裡頭除了滿滿的雪花牛肉，還有高麗菜、豆皮、老油條、魚餃、鴨血、豆腐、金針菇、鳥蛋、丸子、米血及腳筋，配料非常豐富

上桌時裡頭的雪花牛肉大概煮到三分熟左右，待店家點火後，再煮到自己想要的熟度，糖糖覺得煮到七分熟度最剛好，肉質軟嫩又多汁，除了牛肉本身的香氣，還多了麻辣湯頭的精華

吃麻辣鍋當然不能少了麻辣鍋的靈魂夥伴＂老油條＂啦！那個鍋的經典麻辣鍋每鍋均附一份老油條，浸泡過麻辣湯頭，讓酥脆油條多了微微濕潤的口感，吸附著麻辣湯底超讚

裡頭的豆皮也是糖糖喜歡的配料之一，不是炸過的豆皮，而是滑嫩帶有口感的腐皮，重點是份量還不少呢

經典麻辣鍋除了靈魂人物老油條，麻辣鴨血及豆腐也是精髓之一，鴨血大塊又古溜，豆腐也相當軟嫩又入味

經典麻辣鍋糖糖選了辣度選了微辣，湯頭濃郁不過鹹，尾韻帶著微辣風味，這辣度平常不太吃辣的朋友還可以接受唷

狂野泡椒鍋 198元 + 雞肉增量 30元

接下來這鍋綠油油的湯頭是那個鍋獨創的狂野泡椒鍋，鍋裡頭除了雞肉，還有豬肚、金針菇、蒟蒻、寬冬粉、黑木耳、凍豆腐、魚餃、丸子、鳥蛋、高麗菜及醃蘿蔔

採用泡椒調製而成的湯頭，辣度是固定的無法調整，雖然店員說是中辣，不過糖糖覺得這辣度大概介於經典麻辣鍋的大辣至惡魔中間，如果很會吃辣的朋友非常推薦這一鍋

狂野泡椒鍋的肉品固定是雞肉，採用雞腿肉，外皮先煎過再下鍋煮，肉質軟嫩又多汁，還帶有煎過的焦香味，好吃

除了雞腿肉，狂野泡椒鍋還多了Q軟富有彈性的豬肚，帶點微脆，吃起來也沒有腥味，處理得非常好

湯頭的部分除了辣以外還帶酸，辣勁十足，一入口全身立刻暖了起來，愛吃又酸又辣的朋友一定要試試那個鍋獨創的狂野泡椒鍋

鴨血 40元

單點鴨血一份是40元，裡頭足足有四大塊，份量給得很霸氣，滷得相當入味，帶點小辣風味，口感超古溜

豆腐 40元

剛剛鍋中的豆腐吃不過癮，糖糖又額外再加了一份豆腐，辣度跟鴨血一樣固定小辣，滷的相當入味，口感軟嫩又多汁，40元的份量糖糖也覺得很可以

硬硬的炸雞雞套餐 +100元

硬硬的炸雞雞就是我們常講的唐揚雞，是糖糖加價100元升級套餐多的品項，套餐除了唐揚雞還多了一杯烏梅汁

唐揚雞採用軟嫩的雞腿肉，將外皮炸至金黃酥脆，裡頭肉質鮮嫩又多汁，旁邊還附上香脆的情人果，讓大家搭配著享用，去油又解膩

黃金泡菜 50元

爽脆的黃金泡菜也是那個鍋必點的人氣小菜，多汁爽脆，微酸微辣，還帶點微甜滋味，吃起來非爽口

來個那個鍋，除了好吃的經典麻辣鍋及狂野泡椒鍋，最大的特色就是內用可以飯、麵吃到飽，糖糖個人還蠻推薦那個鍋的那個麵，麵條非常Q彈，裡頭還加入了蒜蓉，將麵條拌均勻，蒜香迷人，讓人一口接一口停不下來

烏梅汁 30元／神級奶茶 35元

那個鍋的烏梅汁還不錯，味道濃厚，喝起來酸酸甜甜的，非常爽口又解辣，另一杯神級奶茶奶香還蠻濃郁的，甜度還行，不會太過甜膩

想吃麻辣鍋不必到處揪團，來到那個鍋，自己一個人也能獨享經典麻辣鍋，鍋物最低只要188元起，四種肉品任你選，愛吃肉肉還可以選擇雙倍肉量，除了經典麻辣鍋，還有那個鍋獨創的狂野泡椒鍋可以選擇，兼具酸辣風味，愛吃辣的朋友一定要試試，營業時間從早上11點半至晚上11點，中間不休息，想吃隨時都可以來，內用還可享飯、麵吃到飽唷