台中甜點幽靈小攤車，每日不定時不定區出沒，大推現點現烤法式焦糖烤布蕾
聽說．甜點三輪車是行動式甜點餐車，除了大台中地區出沒偶爾也會快閃北部、南部，這天恰巧周末到西區刑務所逛小鍋牛市集，水藍色的三輪車停放在大樹下，毫無違和彷彿它就該佇立於此，遠遠地就聞到烤糖的香甜味，馬上停下腳步先買一個焦糖烤布蕾來吃
聽說．甜點三輪車除了有焦糖烤布蕾，還有檸檬布蕾、冰淇淋泡芙、告白乳酪，每次甜點多少會有些變動，但人氣甜點焦糖烤布蕾是一定都有的啦～
老闆會在冰涼的布蕾上鋪滿一層砂糖，聽說有客人太愛吃最上層的現烤硬式焦糖，還拜託老闆加倍放砂糖，多付錢也要吃到（笑）
噴槍均勻地在砂糖上來回炙燒，從金黃轉至深咖啡色，香甜的氣味也隨之飄散開
確定砂糖均勻融化後，馬上用小電扇吹涼，一顆現點現烤的焦糖烤布蕾就完成啦！
最上頭的硬式焦糖吃起來很酥脆香甜，搭配柔軟半液體狀的布蕾非常好吃，看到布蕾裡面一點一點黑黑的可別驚慌，那是高級的香料香草籽唷，整體奶香氣十足，即便上頭厚厚一層甜膩的焦糖，混合一起吃味道卻很剛好不會太過甜膩
聽說．甜點三輪車每次出攤的地點時間都會公布在臉書上，建議先詢問後再前往才不會撲空唷，推薦給喜歡甜點的朋友～
| 聽說．甜點三輪車
販售地址：以餐車形式出攤，依臉書公告為主 工作室地址：台中市西區五權三街276號 營業時間：以餐車形式出攤，依臉書公告為主 |
