黃家胡椒餅！大推起司口味，一定要電話預訂，不然現場會等很久
黃家胡椒餅不愧是許朋友推薦必吃的台中胡椒餅，看到這滿滿的肉餡，大口咬下時一定要小心，剛出爐就吃差點被燙到口，底下有不少的湯汁，這裡有賣原味跟起司口味兩種，喜歡起司的一定不可錯過，由於先吃起司才想到拍照，這篇就沒有起司的照片請見諒！
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最近剛好在臻之月產後護理之家做月子，每次騎車都看到這間黃家胡椒餅很多人，問了周邊的朋友才知道這家很有名，好像是從美村路搬遷過來的。
一到現場就有好幾位在等胡椒餅出爐。
這裡一顆是40元(現在漲價到45元)，有原味(豬肉+蔥)跟起司(豬肉+起司)兩種，建議一定要先電話預約，我第一次去的時候撲空，老闆說現在沒有了，要等下一爐，問我要不要預約，當下立馬各一，接著老闆會告知要等多久來拿，現場只會保留10分鐘，超過就會釋出給其他客人。
前台負責料理，後台負責備料。
看著一顆接著一顆的胡椒餅出爐畫面，真的好療育，而且等待的過程中，陣陣香氣撲鼻而來。
烤好後，會先放到架上在裝袋，餅皮酥脆，底層處則有點硬脆感，起司口味的可以小小拉絲。
包裝長這樣，外面會告知是原味或是起司的。
蔥花的香氣蠻明顯的，建議要趁熱吃，如果放久湯汁有些會被餅皮吸收稍微變軟，肉很大塊，女生吃完會有些飽足感，我跟坐月子的老婆都蠻喜歡，不過建議一定要先預約再前往，不要跟我一樣傻傻的在現場才訂，會等比較久唷！喜歡吃胡椒餅的朋友可以參考看看囉。
| 黃家胡椒餅
地址：台中市西區向上路一段142-1號 電話：0953 912 901 營業時間：14:00–19:00 (周日公休) |
