熱血採訪｜台南人氣千層甜點狸小路逢甲新開幕！1月限定組合，6吋草莓巧克力蛋糕+長條原味初雪只要450元
千層派蛋糕又有新選擇啦！狸小路是從台南開上來台中的超人氣千層蛋糕，選在河南路二段與崇義街附近的大廈一樓，招牌不是很醒目，如果是從西屯路轉至河南路的朋友，看到右手邊的六星炸雞或是春陽茶事就可以找車格停車囉，狸小路就在旁邊～
店內裝潢非常簡約大方，木質調搭配清爽的藍色牆面，視覺上輕鬆又雅緻，櫃台正後方大大寫上Tanuki Koji英文字樣，裝飾著黃色小落葉，會以為自己來到日本買甜點呢！詢問店名由來才知道，原來是老闆喜歡日本，而在北海道札幌有一條商店街就叫做狸小路，因此取名為狸小路，並請人設計形象公仔，才有大家看到這幾隻可愛的吉祥物們～
當天來購買還在旁邊猶豫不決時，陸陸續續來好幾組客人，有的是路過在外頭看了看就直接進來買綜合千層，也有一次買五盒大蛋糕的大姊，店員說，一般店裡每種品項都會有現貨，但如果賣完就沒有了，尤其是熱門的千層派很容易就會提早賣完，建議要四天前預定，才不會吃不到喜歡的口味唷！
狸小路將菜單中的千層系列、蛋糕系列擺放至蛋糕櫃，讓顧客更直觀蛋糕模樣，選好品項後，店員會到旁邊的冰箱拿出已包裝好的蛋糕，可以避免多次數的開關影響冷藏溫度外也比較衛生，仔細一瞧，每顆蛋糕還蓋上透明壓克力蓋子，除了保持蛋糕的濕潤度，也是避免蛋糕的味道混淆一起，這設計真的很棒～
有些蛋糕在冷藏櫃中已有部分展示實體跟價格，部分未陳列的可以看櫃上小立牌，清楚標示每顆蛋糕所對應的價格～
狸小路設有簡易座位區，主要是採外帶形式，不提供內用餐具、茶水、單片服務（除了已切好的綜合千層），每份蛋糕中都會附上紙餐盤、塑膠刀、塑膠叉子，可以選擇購買後在店內切蛋糕坐下品嘗或是帶回家慢慢享用～
在等待結帳時看到座位區上有放可愛的抱枕，左邊數來分別是小花、小路、小鱷，詢問之下，是之前販售的周邊商品，可惜現在已經沒有在販賣了～
袋子使用不織布材質，可避免因為水氣將紙袋弄破也比較環保，就連上頭也印有可愛的吉祥物頭像，不同顏色相對應不同大小，如果想全部收集只得多吃幾次啦～
狸小路的蛋糕都有不同花樣的盒子包裝，左邊的是原味初雪，右邊是季節限定的草莓我可以，盒子還會繫上一條透明的封膜防止打開，雖然不是做密封包裝，但售出的蛋糕一離開門市就不接受更換唷，不只是維護下一個購買人權益，更是為了顧好每顆蛋糕的品質～
2021年第一波小確幸來啦，1月最新優惠組合：長條原味初雪（原價290元）搭配季節限定草莓我可以（原價390元），只要450元，馬上現省230元，省下來的錢又可以再多買一顆貓咬乳酪還有找，真的是很划算呢！快快手刀買起來和姊妹們來一場華麗又甜蜜的下午茶吧！
6吋草莓我可以蛋糕
巧克力與草莓的搭配就是經典不敗的組合，草莓我可以使用濃郁的巧克力海綿蛋糕為主體，中間夾上新鮮香甜的大紅草莓，擠滿乳白色的卡士達醬、粉色則是以莓果製成的卡士達醬，最後撒上如雪般細密的糖粉妝點甜點，在拍照的同時，草莓誘人的味道隱隱飄香，惹得我們不斷嚥口水
不只外圈有大紅草莓，切開後內餡竟也塞滿草莓，塗滿粉紅與白色的卡士達醬，一口吃下，巧克力海綿蛋糕帶著濕潤感，微苦且濃郁的巧克力味在嘴中與酸甜香濃的卡士達醬交織一起，新鮮的草莓成為畫龍點睛的主角，涮嘴多汁的滋味更豐富了整體口感，微甜而不膩口，巧克力、卡士達醬和草莓三者互不搶味，卻又缺一不可，連不嗜甜食的我都多吃了兩口～
長條原味初雪
原味初雪其實是輕乳酪蛋糕，蛋糕上頭還印有可愛的狸小路，讓人捨不切下去，不過乍看之下還以為是常見的蜂蜜蛋糕或是海綿蛋糕呢！輕乳酪蛋糕少了重乳酪的甜膩感，淡淡的乳酪香是許多人喜歡的甜點之一，細細一看，原味初雪中間竟還有一層卡士達夾餡耶，還滿特別的！
乳酪蛋糕本身非常鬆軟綿密，中間的卡士達醬讓單調的輕乳酪多了一絲奶香，含在嘴中會馬上化成水般柔軟，冰過後蛋糕質地更像冰淇淋，喜歡吃輕乳酪蛋糕的朋友一定別錯過狸小路的原味初雪～
每一塊千層蛋糕圍邊都有用透明薄膜保護，一來防止千層塔皮移位，二來味道、奶油也不會相互影響，取出盒子時也比較好拿～
小路的綜合千層內含四塊切片，其中三種口味固定，第四片每周更換口味，因應當週第四片搭配的口味不同，價格就會有所變動，會有320、350、370、400的價格，每周都會更換一次口味，所以要以現場或是公告為主唷！這周第四片千層是草莓甜心，盒子上頭還貼上小提醒，食用草莓時要注意有竹籤，小心別誤食囉！
綜合千層 400元
1月初逢甲門市一開幕，馬上手刀去購買狸小路最經典的綜合千層，這周的口味有原味香草、太妃焦糖、豹紋巧克力、甜心草莓，前面三款都是固定口味，第四款甜心草莓則是本周的變動品項，下周來訪的朋友可以事先洽詢粉絲團或電訪，問問第四片千層是什麼口味唷～
原味香草千層
最能吃出千層的好壞就是原味口味了！厚薄如一的蛋皮均勻抹上新鮮的鮮奶油，一片片堆疊最後撒上細密糖粉裝飾，蛋香味十足的蛋皮層層分明，味道比想像中的還要清爽不甜膩，卻又不失奶油香氣，是大人小孩都會喜歡的口味，也很適合喜歡簡單、原味甜點的朋友～
豹紋巧克力千層
狸小路家的招牌豹紋千層，店員說豹紋圖樣可是有申請專利的唷，不只外表精緻吸眼球，內餡也不馬虎，薄薄的蛋皮上擠上一圈又一圈的巧克力醬，均勻塗上不膩口的鮮奶油，不愧是人氣招牌千層，內餡巧克力帶有一絲苦甜，但其實巧克力味並不重，反倒是豐富味覺多一層享受～
看看這千層蛋糕完美的斷面，如果蛋皮太厚叉子就會很難插入容易破壞蛋糕的形狀，太薄太軟則會無法固定成形，狸小路的千層蛋糕厚薄得宜，一口氣切下蛋糕也沒有變形崩塌，而且從上往下切時，明顯感受到千層「噠噠噠噠噠噠」的手感，真的非常療癒～
太妃焦糖千層
堆起的蛋皮層層灑滿白砂糖，最上頭覆蓋薄薄一層香甜可口的焦糖，但因為是將砂糖用噴槍融化後馬上進冰箱冷藏，受到水氣和溫度影響，不似現烤焦糖那般酥脆，不過口感依然美味，濃郁的焦糖香氣會有種在喝摩卡咖啡的錯覺，口味上跟其他比起來偏甜很多～
太妃焦糖千層是裡面鮮奶油比例佔最少的一塊，因而從側面看蛋皮都是片片分明不會黏在一起，如果不愛吃鮮奶油的朋友可以試試看這個口味唷～
草莓甜心千層
這是每周更換的第四片千層，很幸運這天遇上滿滿草莓的夾心，草莓甜心千層最底部不是用一般的消化餅乾做成的餅皮，而是用杏仁做成的餅皮鋪墊在下面，再一層蛋皮、一層切片草莓、一層莓果卡士達醬堆疊而成，真的很費工耶！小提醒，草莓退冰後容易出水影響口感，要儘快吃完比較不會變質唷！
一口咬下令人驚喜，內層還夾上濃濃的草莓果醬，搭配新鮮草莓雙重享受，讓整體酸甜香氣達到飽和，是草莓控的最愛！另外要注意的是，最上頭裝飾的草莓片裡有插入一根竹籤，用來固定以防走位，食用時要記得把竹籤拿起來避免誤食！
狸小路千層派不再只能從台南宅配到台中，現在台中的朋友也可以到逢甲門市現場選購啦！精緻的盒子裝進美味的蛋糕，除了平日的下午茶點心，還可以買來做慶祝生日的蛋糕，門市也有提供數字、問號蠟燭，如果需要切片服務也可以告知店員協助，是送禮、自用的新選擇～
| 狸小路 逢甲門市
地址：台中市西屯區河南路二段313號 電話：04-2451-0366 營業時間：10:00-21:00 |
