熱血採訪│台中少見薑母鴨吃到飽！升級方案還有帝王蟹吃到飽，海線必吃鮮藝精饌鍋
鮮藝精饌鍋也許大家不怎麼知道，但是說到台中帝王蟹吃到飽，不少人就會想起梧棲有一間，沒錯！這間就是鮮藝精饌鍋，開在梧棲的好處之一就是非常好停車，在市區一位難求的停車位，來吃台中海線美食變得沒有什麼困難，除了帝王蟹吃到飽外，也有薑母鴨吃到飽！沒有錯就是天氣越冷越要吃的薑母鴨，獨門配方吃起來香甜，喝起來嗆辣，在這天氣來上一碗，由內到外暖起來超舒服～
鮮藝精饌鍋的台中帝王蟹吃到飽名氣紅到外縣市去，不少新竹苗栗彰化的饕客，每到假日就跑來品味一番，現在這間台中火鍋更推出了薑母鴨吃到飽，隨著天氣降溫，假日跟晚上都開始湧現人潮，想要來鮮藝精饌鍋吃飽飽，電話訂位都是聰明人～
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台中吃到飽是越來越浮誇，日本A5和牛吃到飽都出現了，帝王蟹當然不會少～帝王蟹誇張的大小，光是蟹腳有很多的蟹肉，蟹肉香甜美味，台中就有一間帝王蟹吃到飽，就在台中梧棲，店名當然是今天的主角鮮藝精饌鍋，海線好處之一就是停車非常的方便，地大路寬車位很好找。
牆面上的帝王蟹3D畫作，栩栩如生超逼真，光是在這裡拍了不少張照片，各種有趣的姿勢拍出來的，KUSO照片非常好玩。
內容目錄
鮮藝精饌鍋環境
環境風格比較偏日式的極簡氛圍，沒有過度的裝潢擺設，把空間放大了2倍，座位是四人桌跟六人桌都有，朋友聚會跟家人聚餐來這裡都相當的合適方便。
鮮藝精饌鍋食材
吃到飽的食材不一定要多樣，當然一定要夠量，冷藏櫃裡有多樣的蔬菜跟肉類可以做選擇，肉片部分需要跟鮮藝精饌鍋服務員說，全程冷凍保鮮，吃起來也衛生許多。
別看冷藏櫃很小，上面的食材可是相當的多樣，蔬菜、菇類還有牛肚、牛筋跟鴨肉等等。
副食有三種麵跟冬粉可以選，如果喜歡吃飯的話，在醬料區也有白飯跟瓜仔肉燥醬可以吃，瓜仔肉甜甜的肉燥香氣非常美味。
冷凍櫃中的火鍋料非常多樣，阿偉只是拍了大部分，另外一個冷凍櫃內，放的是吃完火鍋後，一定要來上一支的枝仔冰。
鮮藝精饌鍋醬料可以自己調也有店家特製醬料，醬料區有沙茶、洋蔥、蒜、辣椒跟蔥花，旁邊還有醬油跟醋可以使用。
湯越煮越少是正常的，湯底在食材區旁邊，需要加湯可以自行使用。
飲品的話有汽水、阿薩姆跟綠茶還有豆花跟養樂多，算一算加一加也有10種可以選。
鮮藝精饌鍋菜單
帝王蟹吃到飽每個人是1450元 ，基本的490吃到飽還可以加100元，升級為590海陸吃到飽～小孩跟兒童也有相關收費規定。
這次鮮藝精饌鍋推出了新的鍋底薑母鴨，喜歡嚐鮮的我當然就點了薑母鴨來吃啊，話說在火鍋店裡面吃薑母鴨吃到飽還挺新奇的。
鍋子是鴛鴦鍋，左邊是我點的薑母鴨，右邊則是適合煮海鮮的和風湯底。
和風湯頭清澈，有蔬菜自然的甜味跟海洋的味道。
薑母鴨的香氣很香，喝起來有淡淡的香甜，湯頭是溫順帶點微嗆，喝下肚後，會從胃部一路暖上來，是非常舒服暖嗆感受。
薑母鴨鍋裏面本來就有放鴨肉了，阿偉不知道又去冷藏櫃夾了不少….好在鮮藝精饌鍋的鴨肉是軟嫩不乾柴的，不然會哭阿XD
牛小排的油花分佈非常漂亮，豐富的油脂在煮熟後，讓肉片在口中的咀嚼嫩度跟飽滿度大提升，每次咀嚼都伴隨著香氣，越吃是越開心。
只要不要煮太過久，嫩度絕對讓你為之一亮，阿偉大約是涮3~5秒左右，呈現暗色粉嫩顏色，就趕快拿上來了，殘留的溫度還是會慢慢的自熟，全熟上來很有可能會變太乾。
伊比利梅花豬的油脂分佈更加廣闊，就像稻田一樣區分，肉質是軟嫩軟嫩，有豐厚油脂滋潤了口感，煮到全熟在撈上來就可以了。
不管是搭配個人特調醬料還是鮮藝精饌鍋獨門醬汁，都非常的合拍。
海鮮盤非常的豐富，除了浮誇的帝王蟹，還有小卷、九孔鮑魚淡菜跟干貝等等，滿滿的海鮮光是份量就讓人非常滿意。
老闆也非常有趣，看到我們在拍照，竟然願意提供完整的部分帝王蟹給我們拍，果然平日來是有好處的～
帝王蟹肉飽滿又有光澤，還沒下鍋就在期待它的美味。
簡單的川燙不用沾醬，原味就很好吃，蟹肉Q彈又多汁，早知道薑母鴨就不要吃太多了⋯
天使紅蝦粉嫩粉嫩的肉質跟白蝦Q彈有強烈對比，但蝦味跟香氣更加濃郁，是很好的選擇。
鮮甜的小卷、有咬勁的鮑魚還有甘甜的干貝，無一不是美味首選。
鮮藝精饌鍋啤酒喝到飽
還有啤酒喝到飽的加值服務，加100元啤酒就可以喝到飽～(開車不喝酒，喝酒不開車)
吃完當然要吃點冰冰涼涼的枝仔冰，作為完美一餐的收尾。
帝王蟹吃到飽真的太浮誇了！但是我超愛這間鮮藝精饌鍋還有推出薑母鴨吃到飽，剛好冷氣團報到冷到不行，喝碗薑母鴨湯從內暖到外超舒服，紅利跟戰鬥力整個大提升。台中火鍋選擇真的越來越多、越來越難挑了欸～不過台中人想吃的話，可以去西屯區的享喫鍋！不用跑到梧棲吃啦XD
鮮藝精饌鍋資訊電話：04-26584689 時間：11:00–14:00、17:00–22:00 地址：435058台中市梧棲區大智路二段222號 |
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