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熱血採訪│台中少見薑母鴨吃到飽!升級方案還有帝王蟹吃到飽,海線必吃鮮藝精饌鍋

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鮮藝精饌鍋也許大家不怎麼知道,但是說到台中帝王蟹吃到飽,不少人就會想起梧棲有一間,沒錯!這間就是鮮藝精饌鍋,開在梧棲的好處之一就是非常好停車,在市區一位難求的停車位,來吃台中海線美食變得沒有什麼困難,除了帝王蟹吃到飽外,也有薑母鴨吃到飽!沒有錯就是天氣越冷越要吃的薑母鴨,獨門配方吃起來香甜,喝起來嗆辣,在這天氣來上一碗,由內到外暖起來超舒服~

鮮藝精饌鍋的台中帝王蟹吃到飽名氣紅到外縣市去,不少新竹苗栗彰化的饕客,每到假日就跑來品味一番,現在這間台中火鍋更推出了薑母鴨吃到飽,隨著天氣降溫,假日跟晚上都開始湧現人潮,想要來鮮藝精饌鍋吃飽飽,電話訂位都是聰明人~

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台中吃到飽是越來越浮誇,日本A5和牛吃到飽都出現了,帝王蟹當然不會少~帝王蟹誇張的大小,光是蟹腳有很多的蟹肉,蟹肉香甜美味,台中就有一間帝王蟹吃到飽,就在台中梧棲,店名當然是今天的主角鮮藝精饌鍋,海線好處之一就是停車非常的方便,地大路寬車位很好找。

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牆面上的帝王蟹3D畫作,栩栩如生超逼真,光是在這裡拍了不少張照片,各種有趣的姿勢拍出來的,KUSO照片非常好玩。

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鮮藝精饌鍋環境

環境風格比較偏日式的極簡氛圍,沒有過度的裝潢擺設,把空間放大了2倍,座位是四人桌跟六人桌都有,朋友聚會跟家人聚餐來這裡都相當的合適方便。

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鮮藝精饌鍋食材

吃到飽的食材不一定要多樣,當然一定要夠量,冷藏櫃裡有多樣的蔬菜跟肉類可以做選擇,肉片部分需要跟鮮藝精饌鍋服務員說,全程冷凍保鮮,吃起來也衛生許多。

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別看冷藏櫃很小,上面的食材可是相當的多樣,蔬菜、菇類還有牛肚、牛筋跟鴨肉等等。

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副食有三種麵跟冬粉可以選,如果喜歡吃飯的話,在醬料區也有白飯跟瓜仔肉燥醬可以吃,瓜仔肉甜甜的肉燥香氣非常美味。

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冷凍櫃中的火鍋料非常多樣,阿偉只是拍了大部分,另外一個冷凍櫃內,放的是吃完火鍋後,一定要來上一支的枝仔冰。

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鮮藝精饌鍋醬料可以自己調也有店家特製醬料,醬料區有沙茶、洋蔥、蒜、辣椒跟蔥花,旁邊還有醬油跟醋可以使用。

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湯越煮越少是正常的,湯底在食材區旁邊,需要加湯可以自行使用。

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飲品的話有汽水、阿薩姆跟綠茶還有豆花跟養樂多,算一算加一加也有10種可以選。

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鮮藝精饌鍋菜單

帝王蟹吃到飽每個人是1450元 ,基本的490吃到飽還可以加100元,升級為590海陸吃到飽~小孩跟兒童也有相關收費規定。

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這次鮮藝精饌鍋推出了新的鍋底薑母鴨,喜歡嚐鮮的我當然就點了薑母鴨來吃啊,話說在火鍋店裡面吃薑母鴨吃到飽還挺新奇的。

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鍋子是鴛鴦鍋,左邊是我點的薑母鴨,右邊則是適合煮海鮮的和風湯底。

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和風湯頭清澈,有蔬菜自然的甜味跟海洋的味道。

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薑母鴨的香氣很香,喝起來有淡淡的香甜,湯頭是溫順帶點微嗆,喝下肚後,會從胃部一路暖上來,是非常舒服暖嗆感受。

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薑母鴨鍋裏面本來就有放鴨肉了,阿偉不知道又去冷藏櫃夾了不少….好在鮮藝精饌鍋的鴨肉是軟嫩不乾柴的,不然會哭阿XD

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牛小排的油花分佈非常漂亮,豐富的油脂在煮熟後,讓肉片在口中的咀嚼嫩度跟飽滿度大提升,每次咀嚼都伴隨著香氣,越吃是越開心。

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只要不要煮太過久,嫩度絕對讓你為之一亮,阿偉大約是涮3~5秒左右,呈現暗色粉嫩顏色,就趕快拿上來了,殘留的溫度還是會慢慢的自熟,全熟上來很有可能會變太乾。

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伊比利梅花豬的油脂分佈更加廣闊,就像稻田一樣區分,肉質是軟嫩軟嫩,有豐厚油脂滋潤了口感,煮到全熟在撈上來就可以了。

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不管是搭配個人特調醬料還是鮮藝精饌鍋獨門醬汁,都非常的合拍。

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海鮮盤非常的豐富,除了浮誇的帝王蟹,還有小卷、九孔鮑魚淡菜跟干貝等等,滿滿的海鮮光是份量就讓人非常滿意。

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老闆也非常有趣,看到我們在拍照,竟然願意提供完整的部分帝王蟹給我們拍,果然平日來是有好處的~

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帝王蟹肉飽滿又有光澤,還沒下鍋就在期待它的美味。

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簡單的川燙不用沾醬,原味就很好吃,蟹肉Q彈又多汁,早知道薑母鴨就不要吃太多了⋯

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天使紅蝦粉嫩粉嫩的肉質跟白蝦Q彈有強烈對比,但蝦味跟香氣更加濃郁,是很好的選擇。

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鮮甜的小卷、有咬勁的鮑魚還有甘甜的干貝,無一不是美味首選。

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鮮藝精饌鍋啤酒喝到飽

還有啤酒喝到飽的加值服務,加100元啤酒就可以喝到飽~(開車不喝酒,喝酒不開車)

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吃完當然要吃點冰冰涼涼的枝仔冰,作為完美一餐的收尾。

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帝王蟹吃到飽真的太浮誇了!但是我超愛這間鮮藝精饌鍋還有推出薑母鴨吃到飽,剛好冷氣團報到冷到不行,喝碗薑母鴨湯從內暖到外超舒服,紅利跟戰鬥力整個大提升。台中火鍋選擇真的越來越多、越來越難挑了欸~不過台中人想吃的話,可以去西屯區的享喫鍋!不用跑到梧棲吃啦XD

鮮藝精饌鍋資訊

電話:04-26584689

時間:11:00–14:00、17:00–22:00

地址:435058台中市梧棲區大智路二段222號

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