熱血採訪│台中必吃東山鴨頭，品項超多，先滷後炸，好吃不油膩，營業至凌晨兩點半，台中宵夜首選～

台中東山鴨頭推薦！有沒有人跟糖糖一樣喜歡吃東山鴨頭，每當宵夜不知道該吃什麼時，腦袋裡就浮現東山鴨頭，台中中華夜市這邊最近新開了一間珍東山鴨頭，品項超多，價格也很親民，營業時間至凌晨兩點，半夜肚子餓的最佳深夜美食首選～

珍東山鴨頭位在中華路與公園路交叉口，貨車模式，一旁插著一支紅通通的旗子，寫著珍東山鴨頭，晚上六點開攤，大約晚上七點多是人潮最多的時候，因為餐點都是老闆當天準備的新鮮食材，數量有限，如果想要品項多一點的朋友，建議跟糖糖一樣，一開店就來先卡位

珍東山鴨頭雖然是路邊小吃攤，不過環境整理的非常乾淨，食材擺放超整齊，讓人看了賞心悅目，食指大動

珍東山鴨頭菜單

珍東山鴨頭品項超過20種，選項超多，價格透明，每個品項都有清楚列出價格，想當初糖糖買了某間東山鴨頭，菜單上只有品名沒有價格，沒有點很多，價格卻是天價，重點是口味普普，讓糖糖邊吃邊流淚阿

看菜單沒感覺，來實際看品項，每一樣看起來都好誘人，先滷後炸，色澤鮮艷，不會像有的東山鴨頭看起來歐罵罵的感覺

夾完想吃的品項後直接交給老闆就行了，老闆會再幫大家現炸切塊，手腳非常俐落

鴨頭 55元

來吃東山鴨頭當然不能少了招牌鴨頭囉，偷偷告訴大家，其實糖糖吃過這麼多次東山鴨頭卻從來沒有夾過鴨頭，這次可是初體驗，因為老闆再三推薦，糖糖決定來試試，沒想到一試就愛上～鴨頭有分單鴨跟鴨頭兩種，單鴨是只有頭而已，鴨頭除了頭還多了脖子，如果你本身愛吃頭跟脖子的朋友可以直接點鴨頭，比較划算

之前沒有點鴨頭是因為覺得鴨頭感覺沒肉，就一顆頭也不知道要怎麼吃，沒想到其實肉還頗多的，肉質很嫩，吃起來不會乾乾的，鴨嘴的地方炸得好脆，像餅乾的口感，口味不會太重，醬汁帶有微甜的香氣，會讓人越吃越涮嘴，糖糖吃了一隻就愛上，後悔只點了兩份阿

鴨頭吃完別忘了還有脖子，鴨脖子炸過之後肉會比較緊實些，糖糖個人比較愛吃烤脖子，吃起來比較juicy

鴨翅 30元

鴨翅也是糖糖的口袋名單，將鴨翅切成三截，一樣滷的超入味，外皮炸的有點脆脆的，肉質很紮實，讓人越啃越香，一樣後悔只點了兩份，結果過幾天立馬怒買了6隻來吃XD

關節 10元

如果你喜歡啃骨頭，可以試試珍東山鴨頭的關節，這裡的關節是雞的膝關節，老闆特別挑選過，所以這裡的關節都比較大顆

米血 25元

將米血切成小塊狀，口感紮實帶點微Q，醬汁入味，吃起來不會很甜膩

鴨皮 25元

帶有厚度的鴨皮，炸的QQ的，吃起來帶有嚼勁，慢慢咀嚼，微甜醬汁在嘴裡蔓延開來，越嚼香氣越迷人

雞屁股 30元

糖糖本身還蠻愛吃雞屁股，只要看到也幾乎都會點，珍東山鴨頭的雞屁股外皮炸的酥酥的，裡頭的肉質很嫩，吃起來不會有可怕的腥味，連平時不太吃雞屁股的朋友都說不錯吃

豆皮 30元

珍東山鴨頭的豆皮很特別，一般東山鴨頭的豆皮都是豆包的方式呈現，這裡的豆皮炸得相當酥脆，咬下去會發出卡滋的清脆聲，越冷越香脆，就像在吃餅乾一樣，好吃不油膩

甜不辣 25元

這裡的甜不辣也不錯，外皮炸的好脆，裡頭很Q彈，吃起來不會油油的，會讓你一吃就停不下來

珍東山鴨頭食材新鮮，滷得非常入味，炸過之後更令人吮指回味，好吃不油膩，品項豐富，價格也不貴，糖糖最愛他們家的鴨頭及鴨翅，讓人越吃越香，一試成主顧，如果可以再多個蔬菜類就更完美了，營業時間至凌晨兩點，半夜想吃東山鴨頭來珍東山鴨頭就對了

《店家資訊》

店家：珍東山鴨頭
電話：0960-990971
地址：台中市中區中華路與公園路口
時間：18:00~02:30（售完為止）；週三公休
臉書：https://reurl.cc/4RA10R

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