熱血採訪│旻哥古早味台中店！每日限量，還有酥炸肉排飯只有銅板價(已歇業)

台中深夜美食推薦！來自高雄的人氣小吃旻哥古早味來台中開分店囉，不必衝高雄，在台中也可以吃的到旻哥古早味的獨門創意料理＂招牌牛B飯＂，每日限量100碗，還有私房比目魚滷肉飯也是外面吃不到的銷魂美食，營業時間至凌晨12點，台中宵夜首選～

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旻哥古早味台中店位在北區陝西路上，店面在住宅大樓的一樓位置，鄰近曉明女中、中華國小、立人國中

裝潢簡單大方，紅磚牆帶有復古的氛圍，店裡頭的空間寬敞舒適，環境乾淨，燈光明亮，座位數不算多，除了內用座位，還有室外的座位區

採半開放式的造咖，可以清楚看到店家料理的過程，廚房裡的環境也很乾淨，衛生嚴格把關

旻哥古早味菜單

旻哥古早味以飯食為主，賣的品項很特別，可不是一般的飯食類，主打招牌牛B飯、牛肉燥飯、酥炸肉排飯、滷肉飯及炙燒比目魚滷肉飯，另外也有販售便當，湯品及小菜更是多樣化，小菜類除了一般常見的白菜滷、滷筍乾、涼拌小黃瓜外，還多了滷牛肚、滷牛叉燒、和風生牛肉等豐富小菜

招牌牛B飯 150元

來到旻哥古早味必吃的招牌牛B飯，將台式小吃與日式丼飯結合的台式丼飯，每日限量100碗，裡頭可澎派了！有菲力牛、半熟蛋、筍乾、蔥花、辣蘿蔔及牛肉燥等豐富配料

裡頭的菲力牛是採用原塊菲力下去切成塊狀，熟度約五分熟，一口咬下去，濃郁的牛肉香氣立刻在嘴裡爆開來，肉質非常軟嫩，鮮甜多汁，讓人越嚼越香，尾韻還帶有炙燒香氣

牛肉燥超特別，採用板腱牛下去長時間滷製而成的牛肉燥，帶有獨特香氣，搭配Q彈粒粒分明的白飯，令人扒不停的美味

炙燒比目魚滷肉飯 150元

接下來這碗炙燒比目魚滷肉飯也是旻哥古早味的創意料理，將日式炙燒比目魚與台式滷肉飯結合的台日料理，也是海陸雙拼的概念，旁邊一樣附上了半熟蛋、筍乾、蔥花及辣蘿蔔

將半熟蛋劃開，金黃蛋液緩緩流下的模樣真的太療癒啦

特別選用油脂豐富的比目魚，經過炙燒，將油脂給逼出來，肉質軟嫩，入口即化的美味，除了比目魚本身的鮮甜外，還多了一股淡淡焦香

這裡的滷肉飯可不是切成碎肉的滷肉，而是爌肉的方式呈現，不僅肉大又入味，肉質紮實不乾柴，搭配店家特製的照燒醬汁，鹹香迷人，搭配著炙燒比目魚及白飯，黯然消魂的美味就這麼誕生啦

酥炸肉排飯 60元

旻哥古早味這裡的酥炸肉排，在台中又叫做燒肉，份量超大，光是肉排就已經占據了整個碗，肉排使用豬里肌肉，醃製過後再下去酥炸至金黃酥脆的模樣，底下還搭配的蔥蛋，這樣一份只要60元，糖糖覺得超值

將肉排切成條狀，外皮酥脆，裡頭的肉質紮實多汁，配上特製醬汁，鹹中帶點微甜滋味，好吃不油膩

古早味菜湯 40元

充滿古早味的菜湯，裡頭加入了大白菜、扁魚、蝦米、香菇、筍乾等豐富配料，用湯匙一撈，配料滿滿，湯頭濃郁，帶點微酸，感覺拿來配飯也超下飯

清燉牛肉湯 70元

使用中藥材下去燉煮的牛肉湯頭，溫順帶著藥膳香氣，入口清甜好喝，裡頭搭配滿滿的嘴邊肉，鮮嫩肉質，旁邊還帶有軟筋，吃起來更加迷人

滷牛叉燒 70元／滷牛肚 70元

來到旻哥古早味必點的小菜，滷牛叉燒及滷牛肚，牛肚滷得非常入味，口感Q彈好咬，牛叉燒的部分是採用整條牛板腱肉，切成片狀滷製，一樣滷得非常入味，帶有厚度，肉質軟嫩多汁，單吃美味，配飯也好好味

和風生牛肉 100元

和風生牛肉不只日本料理店，在旻哥古早味也吃的到，店家特別選用菲力牛肉切成塊，接著火烤讓外皮上色後再急速冷凍，鎖住肉汁，點餐時再將塊狀菲力切成片狀模樣，底下鋪上新鮮洋蔥，最後淋上和風醬，肉質非常軟嫩，牛肉香氣十足，多了和風醬的加持，多了微酸微甜的滋味，搭配著洋蔥享用，更加清爽開胃

想吃到高雄旻哥古早味超狂牛B飯，在台中也吃的到，從早上11點營業至凌晨12點，不管是飯食、湯品或小菜，道道都深得人心，用料實在，價格更是親民，店裡頭也有提供外送服務，距離店10分鐘以內路程消費滿300就可以免費外送（14:00-16:00暫不提供外送），另外也有配合uber，現在來店用餐拍照打卡就送韓式泡菜一份唷