熱血採訪 | 台中首見芋圓粉粿麻辣燙就在一中，排隊人潮大爆走
說到一中排隊美食，絕對不能漏掉在地15年的小不點麻辣燙！平價豐富的選擇與自家獨特口味，每到用餐時間總是能看到滿滿人潮，最近更嚐試把冰品配料變成麻辣燙，粉粿、芋圓居然迸出新火花，成為店內超搶手的創意新品呦
雖然連日高溫有些悶熱難耐，但中午時間還這麼多人想吃麻辣燙也是蠻意外的。現場客人加上外送訂單，廚房桌上整個擺滿滿 ～
以滷味攤來說，這邊食材種類蠻多元的！而且蔬菜、肉類會先清洗過再分成小包裝，一次一包很方便，夾取時也不會汙染到其他食材，每天還有不同的特價品項也不能錯過
第一次看到滷味攤上的粉粿和芋圓，實在有點黑人問號？？ 你沒看錯，老闆居然把冰品配料拿來滷，超特別的組合，沒吃過真的無法想像是什麼味道 XDD
另外推薦他們的雞柳和松阪豬，一般我都習慣拿牛肉，但這邊居然可以吃到松阪豬，黑胡椒雞柳也先醃過單吃就很夠味，每次來都會點超喜歡
雞柳切塊很厚實、黑胡椒香氣十足
小不點的蔬菜種類很多，除了一般葉菜類，連絲瓜、水蓮跟秋葵都能吃到，同價位火鍋料可以自由搭配，還有各種爆漿丸子、麻糬…等等選擇性很高，價位也都清楚標示，不用擔心被坑錢
每次必點的還有起司片，蓋在麵類上頭超好吃，就像韓國部隊鍋一樣，下面的德式香腸也不錯
招牌鴨血豆腐也不能錯過，鴨血豆腐用小牌子代替，一張代表一份。通常吃麻辣燙我只會點鴨血，而小不點的豆腐是難得我會想推薦，跟你在別處吃的不一樣
還有各種麵類，吸附滿滿麻辣湯汁超好吃又能增加飽足感！而且小不點的湯頭很讚，老闆特別去找師傅學習，以數十種中藥材和獨家配方提煉而成，微麻香醇的味道好喜歡，每次都會把湯喝光光
鴨血、豆腐、湯頭都是分開熬煮，客人點的食材則在另一鍋燙煮，味道不會互相摻雜。而且湯頭不含牛豬油，喝起來比麻辣鍋清爽很多
每次來總是不小心夾太多，店家都很貼心把食材分開裝不會硬塞在一碗，還會把麻辣湯補滿，因為這次想拍照才請店家先不要幫我加太多湯
如果你們來吃，記得要點最近新上市超夯的粉粿和九份芋圓，原來冰品配料也能變成麻辣燙！看似衝突的組合卻意外美味
內容目錄
品宏小不點麻辣燙 | 粉粿 $15元
因為老闆本身很愛吃粉粿，就想說不如把自己愛吃的食材拿來滷滷看，滷完的粉粿散發晶瑩光澤，口感也更軟嫩Q綿
單吃比較沒味道，搭配麻辣湯一起吃還挺順口的
品宏小不點麻辣燙 | 九份芋圓 $30元
另外九份芋圓也是必點新品，芋圓跟粉粿放在一起整個超搭的！店家特地採購九份很知名的阿柑姨芋圓，地瓜、芋頭、綠豆…每種口味咬下去都能吃到濃郁食材香氣，搭配麻辣湯又是不同風味
品宏小不點麻辣燙 | 起司片 $15元
起司片的創意其實是來自韓國很流行的部隊鍋，但我很早以前就會在泡麵上蓋起司了，也是自己喜歡很久的吃法
起司融化在麵條裡的鹹香滋味我超愛，就連湯頭也會帶點鮮醇乳香，喝起來更溫順
品宏小不點麻辣燙 | 招牌鴨血 $30元
這裡的鴨血有特別挑選過品質比較好的，吃起來不會有腥味，咬開還會噴汁，口感不輸麻辣鍋名店。湯頭辣度也可以調整，我平常都吃小辣，有中藥的香氣、辣度又不嗆口
品宏小不點麻辣燙 | 招牌豆腐 $30元
一整鍋豆腐泡在麻辣湯裡的畫面很療癒，小不點的豆腐超大塊而且相當柔嫩
切開來發現組織很多空隙，很會吸湯， 一口咬下超juicy
品宏小不點麻辣燙 | 玉米筍、秋葵 $25元
甜甜的玉米筍老少咸宜、秋葵滷過也蠻好吃的
品宏小不點麻辣燙 | 松坂起司
松坂起司外面比較少見，也是魚漿類的食材，但孔隙間填滿起司，筷子輕輕一壓就會流出來，起司控可以試試看
品宏小不點麻辣燙 | 魚包蛋
咬開裡面吃得到脆脆的魚卵，自己很喜歡
品宏小不點麻辣燙 | 油條一包 $15元
這裡的油條分裝成一小包，想吃的時候再自已加才不會軟掉，一包15元非常平價就能享受吃麻辣鍋的感覺
每次想吃麻辣燙總會到小不點報到，一個人沒辦法吃麻辣鍋時，麻辣燙就是最好的選擇，吃多吃少都能自己控制，現在又多了平常滷味攤不會出現的粉粿和芋圓，讓人更想試試，缺點就是生意太好，不想等太久的話記得避開用餐尖峰時段呦
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