熱血採訪│中興大學吃到飽來這邊，10多種現做小菜、湯品、白飯、飲品與冰淇淋通通吃到飽！遇見和食興大店
遇見和食目前有公益店與興大店兩間分店，結合了日式定食專賣與自助區餐點吃到飽的特色，10多種現做小菜、湯品、白飯、飲品與冰淇淋通通無限供應！平日的用餐人潮不少，建議你們假日來訪最好要事先訂位～
這次我們來訪的是遇見和食興大店，距離中興大學、五權車站、台中文化創意園區都不遠；隱身在巷弄內的店面很容易不小心錯過，仔細停下來才發現原來有間帶有濃濃歐風的餐廳。
巷弄兩側都有機車停車格，如果你們是開車前來用餐，可以停在餐廳對面大樓樓下的千代田停車場，來店消費可以享有半價30元的優惠，還蠻方便的！
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遇見和食用餐環境與自助吧
遇見和食興大店的用餐空間共有兩層樓，其實讓我們感到最有趣的，莫過於在如此具有歐風鄉村風格的氛圍之中，竟然可以享用多種日式定食！這點特別出乎我們的意料之外～
我們這天平日中午還沒營業就在門口等待了，剛進到店內還能拍個空景；店內的座位多以雙人、四人座與六人座為主，很適合與家人、朋友與同事一起來用餐。
接近中午用餐的尖峰時段，一樓的座位幾乎是客滿的狀態，馬上就能看到大家爭相到自助區夾取餐點的盛況XD
店內目前共有10多種小菜無限供應，種類多以涼拌小菜與沙拉為主，剛好可以搭配日式定食一起享用，也很適合最近炎熱的天氣。
雖然自助區小菜增補的速度還蠻快的，但是部份菜色會輪替更新，當天不一定會再出現，所以看到想吃的小菜務必動作要快啊～
其中過貓、青花菜都還蠻受到女生歡迎的，口感鮮嫩爽口；我們覺得玉米與玉子燒也不錯吃，尤其是玉米特別清甜，讓我們忍不住又多拿了好幾份。
旁邊還有白飯與湯品可以自行取用，不過老實說，我們這天光是享用主餐與各種小菜就已經飽到不行了，歡迎戰力驚人的大胃王朋友繼續再接再厲～
這天的飲品有麥茶、咖啡、可爾必思與奶茶可以選擇，炎炎夏日我們自然是喝了可爾必思與奶茶來消消暑；可爾必思的風味比一般喝到的來得偏酸一些，而奶茶喝起來特別香醇濃厚，甜度也不會過於甜膩，還不錯喝！
另外走上二樓，別看平日剛開店時沒有什麼客人，據說假日還蠻容易客滿的；尤其你們如果是比較多人想要來聚餐，事先訂位會比較方便幫你們安排座位，也比較不需要久候。
一樓自助區沒有看到的冰淇淋，原來是藏在二樓啦！吃飽飯後可以走上樓動一動，享用冰涼涼的冰淇淋特別滿足～
戶外也有數桌座位可以選擇，最近的天氣雖然炎熱，但因為庭院內剛好有樹蔭稍微遮蔽，坐在戶外更為通風，倒也不失愜意。
遇見和食菜單介紹
這裡分享遇見和食的菜單給你們參考，主要有陶板燒系列、炸物與烤物系列的套餐，另外也有貼心地提供蛋奶素食套餐可以選擇。特別要留意的是，因為自助區是採吃到飽的型態，所以包含主餐的所有餐點是沒有辦法外帶或打包的哦～
套餐前餐-主廚沙拉
套餐均附有前餐、煮物與柴香炸豆腐，其中前餐的主廚沙拉份量給得大方，清脆生菜搭配上紮實綿密的番薯、酸甜新鮮的番茄，鴨胸肉更是香氣豐滿，肉質厚實卻不顯乾柴。
套餐前餐-主廚前菜
套餐前餐基本上是主廚沙拉與主廚前菜二擇一，主廚前菜內含三碟小品，菜色種類要視當天供應狀況而定。像是鴨胸豆腐的口感香嫩，一口就能完食的份量剛剛好。
松阪豬肉的調味爽口，慢慢咀嚼還能感受到肉質的純粹香氣。
蟳味棒馬鈴薯沙拉也蠻受小朋友喜歡的，口感香濃綿密，調味也不會太重。
柴香炸豆腐
外表香酥、內餡Q軟的柴香炸豆腐，搭配上日式鹹甜醬汁，還挺好吃開胃的！
今日煮物
今日煮物是白蘿蔔搭配雞腿肉，店家有貼心提醒煮物的湯頭鹹度較高，建議直接享用白蘿蔔與雞腿肉就好；白蘿蔔燉煮得十分通透入味，雞腿肉的肉質紮實又不失鮮嫩～
起士鑲蛋雙拼豬排燒(泡菜牛肉) $400元
這道起士鑲蛋雙拼豬排燒可以說是遇見和食的招牌餐點之一，每天限量供應，可以選擇搭配梅花豬肉、培根牛肉、泡菜豬肉或泡菜牛肉，像我們這天選擇的是泡菜牛肉，看起來非常澎派，顛覆了我們一般對於日式定食份量較為精緻的印象。
泡菜牛肉帶點微微的酸辣，牛肉的肉質香氣同時又吸附了醬香，單吃配飯都還蠻涮嘴的～
稍微用力劃開溫泉蛋，可以看到金黃濃稠的蛋液緩緩流出，與起司片的奶香交織在一起，香氣十分迷人，同時也使香辣的泡菜多了幾分溫順潤口。
底部還有吸飽了湯汁的炸里肌豬排，麵衣口感略帶點微酥，還可以吃到豬排本身的紮實肉質與彈牙，吃起來相當具有飽足感！
霸氣鮮味海陸套餐 $385元
這道霸氣鮮味海陸套餐內含炸里肌豬排半塊、炸手工鯛魚排一塊與炸海大蝦一隻，海陸雙重風味一次就能滿足！隨盤還有貼心地提供蜂蜜芥末美乃滋、檸檬切片與椒鹽，可以依照個人喜好去做搭配。
炸里肌豬排炸得金黃酥脆，外表有著麵包粉的層次口感，豬排本身的肉質厚度也頗有誠意，吃起來略帶嚼勁且富有飽嘴感，沾取美乃滋或椒鹽都還挺開胃的。
遇見和食的炸手工鯛魚排與一般的鯛魚排不太一樣，在酥香麵衣與鮮嫩魚肉之間，還包夾著一層清爽的海苔，不僅香氣有層次，吃起來也更加爽口不油膩。
炸海大蝦的個頭大隻，而且外表的裹粉不會太厚，可以襯托出蝦子的Q彈滑順，新鮮度也很不錯。
嫩烤醬燒味噌雞腿套餐 $340元
當烤醬燒雞腿遇上味噌，微甜微鹹的口味果然多了幾分日式的風味，一旁還有附上檸檬切片與白蘿蔔泥，搭配起來爽口而不過份甜膩。
烤雞腿的肉質厚實又不失鮮嫩，表面還帶有醬燒的油亮光澤，撒上滿滿白芝麻的香氣更為飽滿細膩，讓人又可以再吃好幾碗白飯。
整體來說，遇見和食的日式定食套餐份量都很大方，多種現做小菜清爽可口，另外還有湯品、白飯、飲品與冰淇淋通通可以吃到飽！平日用餐不收服務費，平均每個人用餐400元有找，而且也很適合聚餐，分享給你們參考哦：）
遇見和食興大店
營業時間：
平日11:30~14:30、17:30~21:00
假日11:00~15:00、17:00~21:00
電話： 04 2226 5029
地址：台中市南區永和街264號
粉絲專頁：遇見和食興大店
遇見和食公益店
營業時間：
平日11:30~14:30、17:30~21:00 (週一公休)
假日11:00~14:30、17:00~21:00
電話： 04 2322 9898
地址：台中市西區公益路383號二樓
粉絲專頁：遇見和食公益店