熱血採訪｜晚上才營業，營業到深夜12點的稻麥食堂，唐揚泰雞滿出來了
稻麥食堂是一間台中居酒屋，本來在樂群街，為了擴大經營遷移到了西區，不少晚上剛加班完或想吃宵夜喝一下的人最佳選擇，稻麥食堂主打丼飯，廚師之前是一位西式料理廚師，不時靈光一現創造出創意料理，在推出後擁有了不少忠實顧客，丼飯的表現也是相當高水準，不管是唐揚泰雞或是櫻桃鴨胸都相當厲害，下次來可以品嘗看看，烤物阿新會推高粱酒香腸，酒精在烤的過程中大多揮發掉了，剩下高粱酒香氣相當迷人～
台中深夜食堂不少，西區這間稻麥食堂是不少吃過的朋友都推的店家，主打丼飯，所以丼飯強的沒話說，廚師之前是西式料理廚師，不時的靈光一閃，在店內推出一道道日式餐點西式手法的特色料理，征服不少來店客人的胃，今天就讓阿新見識見識吧～
位於西區五權五街的稻麥食堂，是一間營業到12點的台中居酒屋，就算加班下班後，也能到這裡小酌一杯，當然喝多了最好還是請人幫忙載啦～要為自己的安全也為別人的安全負責，當然也要為荷包負責阿XD
招牌有點不明顯，阿新剛剛騎車的時候，硬生生與他擦身而過，就因為招牌有三樓高我沒注意到XD
木製的裝潢與暖設系的燈光是日式餐廳的基本調調，從外面看會發現這間稻麥食堂店內坐位不多，環境乾淨、簡約設計看起來就是不雜不亂，整體來說第一印象非常好。
一樓的座位不多，大約可以容納20人左右，稻麥食堂算是小型的居酒屋，左右座位距離比較遠，整體來說會比較安靜，所以前來最好先訂位。
靠窗桌的風景是車來車往的馬路，一個或兩個人前來非常適合坐這裡。
稻麥食堂裡面有一扇窗，這個窗非常有時光感，這是早期民宅的防盜鐵窗，經過一番裝飾，整個感覺又不一樣了～
乾燥花窗很吸眼球，早期的防盜鐵窗結合乾燥稻麥穀物跟花朵，意外的好看！
稻麥食堂前面上掛著寫著稻麥兩字的墨寶，右邊時鐘差點就忽略了，沒有明顯的時間標誌，但我們也能從位置上判斷到現在大約幾點。圖中應該是5點37分左右XD
餐具在旁邊櫃子上方需要自行拿取，還有開罐器湯匙調味粉也在這裡。
二樓的座位可以容納20-24個人，有提供包場服務，與一樓最大的差別大概就是沒有街景吧！但這也沒關係～居酒屋本來就是聊天哈啦喝點小酒的地方啊。
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稻麥食堂菜單
稻麥食堂的菜單選擇相當的多，價位上也不會貴得讓人難以接受，畢竟有個地方閒聊、東西好吃不雷人、價位不貴、能喝點小酒又合胃口的地方，相對的不好找，這裡阿新很推～
定位是台中居酒屋的稻麥食堂，當然有酒啊！販售以啤酒為主，酒精濃度較低又能達到微醺效果，這是上班族最愛的壓力釋放時刻。提醒各位喝酒請找代駕！
稻麥食堂餐點
稻麥食堂的上菜速度很快，有點嚇到阿新，別看我點的少，但種類多樣要烤要炸得竟然還能這麼快出完全部，厲害！
酥炸牡蠣佐塔塔醬190元
這道炸牡蠣外表麵衣相當的薄，使用的牡蠣大小很可觀而且夠新鮮，吃起來相當鮮美，連好友都讚不絕口，一旁的紫蘇吃起來更是清爽無負擔。
有吃過雞蛋豆腐佐鮮蚵醬嗎80元
油炸雞蛋豆腐相當不容易，雞蛋豆腐本身相當容易軟嫩易碎，切完之後還要裹上薄薄的麵衣再下去油炸，這道菜本身難度頗高反而更讓人期待。
搭配稻麥食堂特製的鮮蚵醬，沾一些在麵衣上一口咬下，鮮蚵醬意想不到的鮮美，超濃郁鮮蚵味整個在嘴中爆開，超猛的這醬～
裹附的外衣炸的很酥脆，內部雞蛋豆腐軟嫩細膩完整保留下，吃起來一點不會油膩，但是…剛出爐很燙大家要小心XD
阿嬤的高粱酒香腸130元
這道高粱酒香腸是稻麥食堂手工製作，吃下去每一口都能感受到高粱酒香氣，相當的濃厚且迷人，香腸口感札實不油膩，搭配蒜片、蒜苗一起吃，香腸連同蒜片的嗆跟蒜苗香氣在嘴中玩起一層疊一層的疊羅漢。
黑漆漆香料烤無骨雞翅120元
上頭撒滿超多的獨家香料，已經事先去掉骨頭的雞翅一口咬下，外表烤的有酥吃起來帶點小辣，滿滿的辛香料看似互相搶味，實際上是在嘴中爆發，挑戰你的味蕾，這一道做為下酒菜最為適合！
自製西式盤克夏鹹豬肉200元
稻麥食堂自家手工美食鹹豬肉，起來部會過鹹，豐富的油脂一放到口中就慢慢融化，連著蒜苗絲、紫蘇葉絲一起吃，鹹香鹹香超合拍。
唐揚泰雞滿出來了丼飯230元
本來想說唐揚雞使用的會是雞胸肉，阿新一咬下去，疑？這口感不對！一看發現雞肉的紋路不是一絲一絲的這是雞腿肉！油炸的火侯掌控相當厲害，肉汁完美鎖在裡面，相當多汁美味，而且超狂的份量更是讓我體驗到什麼叫做滿出來的感覺XD
櫻桃鴨胸丼飯200元
櫻桃鴨胸使用西式料理手法先醃製過，加上大廚細心掌控火侯，鴨胸一點也不老不柴，而且出乎意料的軟嫩，這真的厲害到一個不行。
仔細看筷子下方那一塊粉嫩粉嫩的鴨胸，阿新完全被他征服。
吃丼飯阿新個人習慣把蛋黃劃破拌再一起吃，加一點蛋黃濕潤度，整個丼飯層次在上一層。
稻麥食堂真的是一間很值得推薦的台中居酒屋，下斑揪一下幾個好友在這裡吃個晚餐聊一下、喝一下，想想都覺得很舒壓，而且價位不高、餐點美食又好吃，真的很不錯～
店家資訊電話：0928-166 580 營業時間：17:30–00:00供餐到23:00 週二店休 地址：台中市西區五權五街138號 |