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熱血採訪|晚上才營業,營業到深夜12點的稻麥食堂,唐揚泰雞滿出來了

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稻麥食堂是一間台中居酒屋,本來在樂群街,為了擴大經營遷移到了西區,不少晚上剛加班完或想吃宵夜喝一下的人最佳選擇,稻麥食堂主打丼飯,廚師之前是一位西式料理廚師,不時靈光一現創造出創意料理,在推出後擁有了不少忠實顧客,丼飯的表現也是相當高水準,不管是唐揚泰雞或是櫻桃鴨胸都相當厲害,下次來可以品嘗看看,烤物阿新會推高粱酒香腸,酒精在烤的過程中大多揮發掉了,剩下高粱酒香氣相當迷人~

台中深夜食堂不少,西區這間稻麥食堂是不少吃過的朋友都推的店家,主打丼飯,所以丼飯強的沒話說,廚師之前是西式料理廚師,不時的靈光一閃,在店內推出一道道日式餐點西式手法的特色料理,征服不少來店客人的胃,今天就讓阿新見識見識吧~

 

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位於西區五權五街的稻麥食堂,是一間營業到12點的台中居酒屋,就算加班下班後,也能到這裡小酌一杯,當然喝多了最好還是請人幫忙載啦~要為自己的安全也為別人的安全負責,當然也要為荷包負責阿XD

 

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招牌有點不明顯,阿新剛剛騎車的時候,硬生生與他擦身而過,就因為招牌有三樓高我沒注意到XD

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木製的裝潢與暖設系的燈光是日式餐廳的基本調調,從外面看會發現這間稻麥食堂店內坐位不多,環境乾淨、簡約設計看起來就是不雜不亂,整體來說第一印象非常好。

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一樓的座位不多,大約可以容納20人左右,稻麥食堂算是小型的居酒屋,左右座位距離比較遠,整體來說會比較安靜,所以前來最好先訂位。

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靠窗桌的風景是車來車往的馬路,一個或兩個人前來非常適合坐這裡。

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稻麥食堂裡面有一扇窗,這個窗非常有時光感,這是早期民宅的防盜鐵窗,經過一番裝飾,整個感覺又不一樣了~

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乾燥花窗很吸眼球,早期的防盜鐵窗結合乾燥稻麥穀物跟花朵,意外的好看!

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稻麥食堂前面上掛著寫著稻麥兩字的墨寶,右邊時鐘差點就忽略了,沒有明顯的時間標誌,但我們也能從位置上判斷到現在大約幾點。圖中應該是5點37分左右XD

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餐具在旁邊櫃子上方需要自行拿取,還有開罐器湯匙調味粉也在這裡。

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二樓的座位可以容納20-24個人,有提供包場服務,與一樓最大的差別大概就是沒有街景吧!但這也沒關係~居酒屋本來就是聊天哈啦喝點小酒的地方啊。

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稻麥食堂菜單

稻麥食堂的菜單選擇相當的多,價位上也不會貴得讓人難以接受,畢竟有個地方閒聊、東西好吃不雷人、價位不貴、能喝點小酒又合胃口的地方,相對的不好找,這裡阿新很推~

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定位是台中居酒屋的稻麥食堂,當然有酒啊!販售以啤酒為主,酒精濃度較低又能達到微醺效果,這是上班族最愛的壓力釋放時刻。提醒各位喝酒請找代駕

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稻麥食堂餐點

稻麥食堂的上菜速度很快,有點嚇到阿新,別看我點的少,但種類多樣要烤要炸得竟然還能這麼快出完全部,厲害!

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酥炸牡蠣佐塔塔醬190元

這道炸牡蠣外表麵衣相當的薄,使用的牡蠣大小很可觀而且夠新鮮,吃起來相當鮮美,連好友都讚不絕口,一旁的紫蘇吃起來更是清爽無負擔。

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有吃過雞蛋豆腐佐鮮蚵醬嗎80元

油炸雞蛋豆腐相當不容易,雞蛋豆腐本身相當容易軟嫩易碎,切完之後還要裹上薄薄的麵衣再下去油炸,這道菜本身難度頗高反而更讓人期待。

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搭配稻麥食堂特製的鮮蚵醬,沾一些在麵衣上一口咬下,鮮蚵醬意想不到的鮮美,超濃郁鮮蚵味整個在嘴中爆開,超猛的這醬~

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裹附的外衣炸的很酥脆,內部雞蛋豆腐軟嫩細膩完整保留下,吃起來一點不會油膩,但是…剛出爐很燙大家要小心XD

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阿嬤的高粱酒香腸130元

這道高粱酒香腸是稻麥食堂手工製作,吃下去每一口都能感受到高粱酒香氣,相當的濃厚且迷人,香腸口感札實不油膩,搭配蒜片、蒜苗一起吃,香腸連同蒜片的嗆跟蒜苗香氣在嘴中玩起一層疊一層的疊羅漢。

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黑漆漆香料烤無骨雞翅120元

上頭撒滿超多的獨家香料,已經事先去掉骨頭的雞翅一口咬下,外表烤的有酥吃起來帶點小辣,滿滿的辛香料看似互相搶味,實際上是在嘴中爆發,挑戰你的味蕾,這一道做為下酒菜最為適合!

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自製西式盤克夏鹹豬肉200元

稻麥食堂自家手工美食鹹豬肉,起來部會過鹹,豐富的油脂一放到口中就慢慢融化,連著蒜苗絲、紫蘇葉絲一起吃,鹹香鹹香超合拍。

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唐揚泰雞滿出來了丼飯230元

本來想說唐揚雞使用的會是雞胸肉,阿新一咬下去,疑?這口感不對!一看發現雞肉的紋路不是一絲一絲的這是雞腿肉!油炸的火侯掌控相當厲害,肉汁完美鎖在裡面,相當多汁美味,而且超狂的份量更是讓我體驗到什麼叫做滿出來的感覺XD

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櫻桃鴨胸丼飯200元

櫻桃鴨胸使用西式料理手法先醃製過,加上大廚細心掌控火侯,鴨胸一點也不老不柴,而且出乎意料的軟嫩,這真的厲害到一個不行。

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仔細看筷子下方那一塊粉嫩粉嫩的鴨胸,阿新完全被他征服。

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吃丼飯阿新個人習慣把蛋黃劃破拌再一起吃,加一點蛋黃濕潤度,整個丼飯層次在上一層。

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稻麥食堂真的是一間很值得推薦的台中居酒屋,下斑揪一下幾個好友在這裡吃個晚餐聊一下、喝一下,想想都覺得很舒壓,而且價位不高、餐點美食又好吃,真的很不錯~

 

家資訊

電話:0928-166 580

營業時間:17:30–00:00供餐到23:00 週二店休

地址:台中市西區五權五街138號

吃喝玩樂記錄生活,你們好,我是阿新

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