熱血採訪│台中火鍋葉菜無限吃到飽！用餐人潮滿滿建議先訂位，還有麻油雞鍋、藥膳養生鍋新上市！
良食煮意有機鍋物應該是從今年開幕到現在，我們來用餐最多次的台中火鍋店家了！不僅有著新鮮認證葉菜可以吃到飽，最近因應秋冬季節到來，除了新推出麻油雞鍋與藥膳養生鍋，還有香氣迷人的麻油炸蛋與麻油麵線！
良食煮意位在黎明路與永春東路交叉口附近，對於住在南區與烏日的我們來說還蠻近的！從74快速道路五權西路交流道過來也不會太遠；而且門口就有提供汽車與機車停車格，周遭的路旁也不難停車哦～
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良食煮意用餐環境
店內的氛圍清新簡約，暖色系的燈光讓人更有食慾；而且整體的空間與桌距相當寬敞，用餐起來舒適不壓迫。不過用餐時段的人潮會比較多，建議你們可以事先訂位會比較保險。
各桌多以四人與六人座為主，十分適合家庭與朋友聚餐；有時候甚至還會遇到機關團體包場用餐，價格另有優惠，可以直接私訊粉絲專頁或打電話訂位～
雖然這裡主打的是經過認證的新鮮食材，但是同樣也有提供醬料給口味比較重的朋友們，就連較為少見的黑醋也有提供，不過對於口味清淡的我們來說，是覺得完全不需要沾醬哦！
飲料則有青梅果醋、奶茶與日式煎茶，種類算是比較迎合大眾口味，不過整體的甜度都不會太高，不想喝飲料的朋友也能自取旁邊供應的白開水。
冰淇淋則是選用知名品牌杜老爺，品質更加有保障；但我們幾乎每次來用餐都飽到差點吃不完餐點，好像總是與冰淇淋無緣，哈哈XD
對了，門口走進來的左邊牆上都會公告當天葉菜吃到飽的品項；雖然無法直接指定特定品項，不過整體的種類不少，服務人員也會盡量滿足客人的需求～
良食煮意菜單
良食煮意2019秋冬新菜單可詳參粉專公告，由於店家本身就是各大連鎖認證食材通路的供應商，在店內多處均能看得到證書的實體與圖樣標示，各項嚴選食材讓人吃起來更加安心！
今年秋冬主推的品項是麻油雞鍋與藥膳養生鍋，另外還有麻油炸蛋與麻油麵線，可以作為附餐加購或是直接單點，就算不點麻油雞鍋也能享用！如果你們剛好是麻油控，那麼一次梭哈就對了～
良食煮意麻油雞鍋$398元
湯頭是以純黑麻油煸炒老薑而成，雖然上桌時並不會馬上感受到強烈的香氣撲鼻而來，但是入口可以感到麻油自然的溫潤香醇，同時又不會掩蓋食材本身的鮮甜，裡面還吃得到鮮嫩的台灣黑羽土雞肉哦！
麻油炸蛋本身選用的是放牧雞蛋，口感香Q綿密，非常有飽嘴感，半熟的炸蛋還有微微的流動感！另外也能放入麻油湯底當中，讓炸蛋吸附飽滿的湯汁，微潤的口感當中帶點香酥，吃起來有淡淡的麻油香氣～
麻油麵線雖然看似不到很大碗，但是份量卻是意外地頗有飽足感！裡面使用的麵線同樣也有經過認證，而且比一般市面上吃到的麵線還要細，整體的香氣更加入味。
麵線吃起來順口軟Q，除了有著溫潤的黑麻油香氣，另外還可拌入表面的油蔥與蔥花，鹹香十分飽滿迷人，不知不覺就吃完整碗了～
再來是許多人最愛的新鮮認證葉菜吃到飽！別看每人好像只有一份單純的菜盤，其實這裡面都是有經過認證的蔬果，而且吃完整份菜盤之後，葉菜竟然可以再無限續加，真的是很佛心啊～
裡面搭配了多種繽紛色彩的蔬果，另外還附有豆腐、自製手工餃、鱘味棒與蛤蜊，整體火鍋料的比例算是非常少。印象最深刻的就是高麗菜非常鮮甜耐煮，還有少見的紫芋地瓜，吃起來也很細緻綿密，整份菜盤真的可以吃得很飽！
良食煮意藥膳養生鍋 套餐+$68元
藥膳養生鍋在剛上桌時就能聞到一股迷人的清香，裡面由嚴選黨參、當歸、肉桂、蓮子與枸杞等至少12種中藥材熬煮而成，喝起來格外溫潤香醇，而且沒有苦澀的中藥風味，單喝也很順口！
美國極黑和牛$588元／1.5倍肉量為$758元，如果想要對自己好一點，不妨可以試試日本和牛與安格斯牛混種而成的極黑和牛！肉片不僅切得相當豪邁大方，而且還帶有漂亮的油花～
極黑和牛本身保有安格斯牛紮實的肉質口感，同時又能吃到和牛獨有的豐滿油花～建議你們只要輕輕涮個幾下，讓肉質呈現淡淡的粉嫩色澤，鮮嫩帶Q的口感完全不顯柴澀，大口吃肉真的好滿足！
良食煮意的豆製品同樣也有經過認證，也是不少客人必點的品項，像是豆包不僅豆香明顯，口感還非常滑嫩細緻，甚至還有點類似蛋花！
油豆腐的口感層次分明，香酥的外表搭配滑嫩細緻的內餡，再加上吸飽湯汁的口感，吃起來很不錯～
平常大家最常點的升級海陸拼盤竟然又進化啦！原本裡頭的兩隻白蝦，現在直接幫你們升級為天使紅蝦及大白蝦，另外再加上整隻完整大透抽、魚片及蛤蜊，其實兩個人點一份真的綽綽有餘～
尤其是天使紅蝦個頭真的大得超誇張，原來良食煮意選用的是來自阿根廷L1等級的天使紅蝦，是市面上能買到最大尾的等級！肉質緊實Q彈又不失鮮甜，是在一般火鍋店很難吃到的飽滿口感～
良食煮意鮮魚三拼$428元
其實良食煮意的海鮮主餐選擇也不少，除了最澎派的海鮮總匯、鮮蝦蛤蜊，另外還有不含甲殼類的鮮魚三拼，包含了整隻透抽、新鮮鱸魚片與鯛魚片；套餐本身同樣也有附菜盤無限續加吃到飽與附餐。
鯛魚的肉質細緻鮮嫩，並不會太難煮透，新鮮度也很不錯。
其實火鍋來說，鱸魚並不算是常見的主餐種類，讓人覺得還蠻新奇的！鮮甜的魚肉搭配上富含膠質的魚皮，真的會讓人忍不住一片接一片，透抽的口感也很清脆鮮甜！整份鮮魚三拼的份量算是頗有誠意～
吃飽喝足之後，還能在店內採買各種認證蔬果！想吃各種蔬果都能自己買回家料理，而且全部都有經過農產品的相關認證，吃起來更加安心！就連豆漿也都是有經過認證的唷～
良食煮意不僅是目前台中的唯一新鮮認證葉菜吃到飽，而且在湯頭、各種肉品、海鮮、蔬果都能看到店家的堅持。如果你們平常的飲食習慣比較清淡，相信你們也會喜歡這季新推出的麻油雞鍋與藥膳養生鍋！別忘了再點份麻油炸蛋與麻油麵線來嚐鮮，分享給你們：）
【良食煮意雙十連假營業時間調整公告】
10/10 – 10/13 四天連續假期全天候營業
營業時間 11:30am ~ 22:00pm
連假期間來店開鍋即贈麻油炸蛋一份哦！(每鍋一份)
良食煮意有機鍋物
營業時間：平日11:30-14:30/17:30-22:00，六日11:30-22:00
電話：04 23899898
地址：台中市南屯區黎明路一段918號
粉絲專頁：良食煮意有機鍋物