熱血採訪｜小胖鮮鍋公益店，一人獨嗑生猛大龍蝦，花雕酒鍋底香氣十足，歡樂自助吧無限享用吃到飽
台中公益路美食小胖鮮鍋店家是海鮮盤商出身，每日至漁港嚴選食材直送，以超霸氣海鮮盤聞名，一人就能獨享整隻龍蝦入鍋，設有自助吧，醬料、冷熱飲、紅豆湯、甜筒裝明治冰淇淋無限供應吃到飽！
小胖鮮鍋從霧峰起家，在太平、崇德、員林都開有分店，今年三月份才新開幕的公益店，位於公益路上，台中特教學校對面，路邊停車格好找，交通方便。
質感文青的餐廳裝潢，空間寬敞舒適，以木柵欄區隔出半開放式包廂，很喜歡這種座位設計，用餐更為輕鬆無拘束，較不易受到干擾。
日系清新氛圍，搭配暖色燈光，每桌座位就像個小房子造型，沙發椅也很好坐，讓人有種回家的溫馨感。
設有12人包廂，非常適合親友、公司聚餐，小胖鮮鍋還有當月壽星禮！出示證件即可兌換，北海道干貝、天使紅蝦、大草蝦、日本大生蠔，豪華四選一，可說是過生日餐廳首選。
規劃出自助區，提供不同醬料，日式醬油、沙茶醬、白醋、蒜泥醬、蔥花、辣椒、洋蔥、蘿蔔泥、薑絲和花生粉等，可依個人喜好酌量使用。
飲品選擇很多，除了可口可樂飲料機外，還有店家自煮的古早味紅茶、四季春冷泡茶。
免費沖泡多種茶包，個人喜歡荔枝紅茶，茶香回甘帶有荔枝香氣。
每日現煮紅豆甜湯，料超多，也是無限取用。
明治冰淇淋多達8種口味，還提供脆皮甜筒，可向服務生索取。
小胖鮮鍋 菜單
昆布柴魚湯是基本鍋底，可加價換特色湯頭，雙人套餐、個人獨享海鮮鍋，是海鮮饕客必嚐。
特選海鮮鍋物、海底總匯鍋，嚴選頂級牛肉鍋物，豬、雞、羊肉鍋290元起，還有素食鍋物喔！
幫火鍋加料，海鮮、肉品、鍋料均可額外單點，並備有啤酒和清酒。
桌邊有服務鈴，可以不用離開座位、或大力揮手叫人。小胖鮮鍋很講究服務品質，服務生會一直巡桌、詢問加湯需求，基本上不用按服務鈴，就被服務得很滿意。
桌上還有食材烹煮小叮嚀，湯底煮滾後下鍋精準計算，品嚐到食材最極致的美味。
海龍王獨享鍋990元
(搭贈雪花牛100g)選了小胖經典石頭湯+10元湯底以黑麻油爆炒蒜泥和洋蔥，再倒入昆布柴魚高湯，喝來甘甜鮮美。
點鍋附蔬菜盤，季節時蔬種類很多，加上鮮蝦和蛤蠣，菜盤吃不完還可以打包。
附上一顆有雞蛋，選用台灣小農培育生鮮古早蛋，是有生產履歷的雞蛋！
附食有白飯、王子麵、冬粉、關廟麵、讚岐烏龍麵等選擇，滿喜歡他們家的白飯，現碾霧峰香米，撒上芝麻增香。
超霸氣海龍王鍋！有玫瑰龍蝦、鮮蚵、九孔鮑、巨蝦、天使紅蝦、文蛤、干貝、以及鮭魚、龍膽石斑。
江湖傳聞中的痛風火鍋，真的有整隻龍蝦，一個人就能獨享狂嗑！
每日從漁港直送新鮮魚貨，魚肉厚切大塊，有生魚片等級的鮭魚肉，龍膽石斑也是選用現殺的。
還搭贈雪花牛或松阪豬，就是個海陸雙饗的概念！
我吃鍋習慣先下蔬菜盤，喜歡南瓜和紫薯，煮過後又甜又綿密。
大片軟嫩的雪花牛，這油花太動人了～入口滿滿的肉香甜味。
把海鮮們下鍋，龍蝦大隻到快塞不進去，蝦殼有貼心處理過，方便食用，還附有吃蝦道具，龍蝦肉超彈牙，海味奔騰阿！
吃過不少間台中火鍋店，九孔鮑倒是少見，鍋煮約一分半就能起鍋，鮑肉Q彈肥嫩。
鮮蚵給得份量很多，水分飽滿滑嫩，一整個太補。
海鮮總匯鍋E 580元
搭花雕酒香御膳湯+80元，湯底加入當歸、黃耆等中藥材，喝起來溫潤順口，沒有很重的藥味。
附上一壺台酒的花雕酒，建議分次倒入煮滾，讓酒氣揮發，只留下花雕的香醇和甜味，湯頭喝起來更加濃郁有層次。
超級蝦的海鮮盤，上演海底總動員XD有天使紅蝦、白蝦、草蝦、巨蝦、鮮蝦及文蛤。
數一數竟有近20隻鮮蝦，可以吃蝦吃個過癮！另外因為花雕鍋底味道濃厚，較不適合沾一般醬料，附上一碟椒鹽，可小沾提味。
船凍極鮮透抽 130元
單點海鮮類，整尾透抽分切，簡單涮燙40秒即可起鍋，口感非常鮮彈。
滿滿的鮮蝦入鍋，和花雕酒湯底超級match，有點像是醉蝦料理，蝦肉鮮甜，還有淡淡中藥味和酒香。
花雕酒香鍋煮古早蛋，藥香溫潤滋補，半熟蛋黃流溢，再沾上一點椒鹽，味道超棒的。
Prime霜降牛肉鍋 440元
搭四川道地麻辣湯+60元，獨門中藥配方，牛骨熬製鍋底，加入新鮮花椒，口味偏辣不會很麻，約中辣程度，湯頭也不油膩，大頭怪說這就是他心目中的經典麻辣鍋。
不要誤會小胖只有賣海鮮，肉類品質也很優，選用美國prime等級牛肉，肉盤給得很有誠意！
呈現大理石紋的霜降牛肉，稍微涮煮裹上麻辣香氣，肉汁香甜軟嫩，大塊肉片搭配香Q米飯，成了邪惡的麻辣牛肉蓋飯。
超值加點A 188元
肉品鍋物均可加點海鮮，有天使紅蝦、海鱸魚、草蝦和文蛤，價格很划算。
海鱸魚超級厚實，富含膠質滑潤，麻辣鍋辣而不躁，也不減魚肉鮮美。
老油條 50元
因為是好吃的麻辣鍋底，會推薦加點老油條，下鍋吸附麻辣湯汁，看是想吃酥脆口感或軟一點都行。
副食的關廟麵，煮過後麻辣噴香，麵條彈牙很有嚼勁，我們一吃就愛上，大推～
店家沖煮的茶飲，可解火鍋的膩，也不會太甜，還有暖呼呼的紅豆湯，紅豆大顆飽滿，入口香綿。
最後當然不能錯過甜筒裝明治冰淇淋，加了酥脆甜筒就是不一樣，明明吃鍋吃很飽了，還硬多吃好幾球冰淇淋。
網路高討論度的小胖鮮鍋，海鮮、肉品食材新鮮澎拜，裝潢很美，親切服務更加分，是會想帶親朋好友再訪的好店。
小胖鮮鍋公益店
地址：台中市南屯區公益路二段387號
電話：(04)2255-0966 /線上訂位
營業時間：平日11:30-15:00，17:30-23:00
假日11:30-23:00
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