台中南屯 波屋日式甜點店，體驗DIY烘爐烤丸子，紫米紅豆麻糬湯最適合即將到來的冬天，雪人要小心愛護別太快弄壞它(已歇業)
每次有新店開張，鴻團長或是起士姊都是衝第一的，現在選舉到了我都懷疑有兼差去
開宣傳車在台中市亂跑嗎?(笑)不然怎每一家新店都逃不過他們的法眼，這次的波屋
也是先看到藍色起士發文才知道又有店開了，而且整體風格就和有喜屋一樣，果然這
又是有喜屋洪老闆的傑作之一，我說老闆真的搶錢一族啊!!!
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波屋位於向上路三段與黎明路的交接口，算是蠻好找的，店外面有一個大大的雪人
在那邊，前天經過已經披上圍巾了，門外的長凳可以讓等待的大家稍微歇息一下
店名波屋BORUBORU就是日文球的發音，烤糯米丸子是圓形的就跟球一樣，這就是
老闆命名的一些典故吧!會放雪人我也蠻訝異的想說以老闆愛貓的個性該不會釋放
一個超大的招財貓之類，沒想到是雪人…
▼店裡的主要客群都是女性為主，女性朋友通常對於這類型的店家都比較有光顧的
意願，況且這裡又有一堆可愛的假貓及小巧的道具可以利用，用來自拍肯定極好
▼波屋的價格大約在40~80，下午時段來吃一下也很OK，
建議兩人可以點一碗冰一份炸起司球或紅豆球，別像我們都點
結果冰一定沒有全部吃完就浪費了
▼店裡隨處可見貓的蹤跡，這點在老闆其他體系的店裡也能窺知一二，當然這裡面
也有許多特地從日本扛回的戰利品
▼招牌雪人刨冰80
雪人是由兩球冰疊起來的，旁邊則有湯圓、蜜紅豆、花生等點綴，雪人樣子雖可愛
但沒有眼睛鼻子就覺得少了點什麼，我們太快把仙草液加下去，所以一下子就瓦解了
建議可先用仙草液輕微地點綴雪人的眼睛和鼻子再毀了它..拍照起來也會比較美
仙草吃起來有些甜，可以少量地加進去即可
▼燒冰60
我和朋友都喜歡這道的口感，外層披上一層類似炙燒過後的蛋白口感，又帶點甜味
底層有紅豆、湯圓等配料在，雖然樣子沒有雪人吸睛但我個人推薦這碗
▼白玉糰子40/抹茶與芝麻糰子45
聽店長說這烤爐也是專程挑選的，當然許多客人也都是為了體驗這個專程而來，
享受自己DIY的樂趣，但這可是有技巧性的沒有弄好就會太焦或是黏網(主體是糯米)
所以烤的時候也要拿些翻轉的時間，個人比較喜歡抹茶糰子的淡淡香氣，至於醬油
則是看個人喜好使不使用都OK
▼紫米紅豆湯60 （おしるこ汁粉/ぜんざい善哉）
這碗熱呼呼的紅豆湯面對接下來的冬天最適合了，朋友直誇這碗很好喝紅豆綿密之外
麻糬也很好吃，日本當地就很流行這樣的吃法，搜尋汁粉就能了解更多了
向這個有顆粒的紅豆麻糬湯，在日本關東與關西地區稱謂也不同，關西稱”善哉”，
關東稱”汁粉”
▼炸紅豆球40/起司球45
起司球是我們覺得比較厲害的，起司真的會牽絲喔，下午時段來個一串熱呼呼的東西
還挺不錯的，紅豆球吃起來也不會太甜膩，但我們喜歡起司球多一些
波屋的生意一直很好，因此想來的人除非是開店就來不然就要避開假日，但最近
連平日都很多人，所以遇到此狀況要耐心等待一下，可以先不影響他人情況下拍拍
照為先
波屋BORUBORU
地點:台中市南屯區向上路三段25號
電話:04-2380-4980
時間: 11:00~21:00