熱血採訪│苗栗客氣食堂進軍一中，銅板美食大推涼麵、當歸麵線與鴨肉飯(已搬遷)
苗栗有家知名的客氣食堂，其實老闆在台中也開了客氣食堂喔，就在中友百貨、一中商圈附近的巷弄間，一進去就能聞到迷人的當歸香氣，銅板價就可以吃到美味的嫩鴨肉餐點、當歸麵線，還有冬天一樣熱銷的涼麵喔！
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客氣食堂的老闆兼主廚曾任職月子中心主廚多年，將這些年來藥膳餐、養生餐、月子餐的料理經驗和知識，帶入客氣食堂的菜餚中，在同中求異，讓家常菜色別具風味，例如坊間比較少見的當歸鴨料理，銅板價就能大飽口福。
客氣食堂隱身在中友百貨旁的小巷內，外觀看來是家常菜小餐館，從午餐時段一直營業到晚餐，下午也沒休息，方便用餐時間不固定的客人隨時可以安心用餐。
才走進客氣食堂，濃郁的當歸湯頭香氣就撲鼻而來，馬上就知道客氣食堂的招牌料理中，一定有當歸麵線之類的菜餚。
內容目錄
客氣食堂 用餐環境
客氣食堂店內用餐空間不大，桌子擺得滿寬鬆的，用餐時不會覺得擁擠。
整體感覺很有質感的小館子，桌椅都很厚實，椅子不是塑膠椅，而是沉甸甸的金屬椅喔。
牆上可愛的面紙盒好吸睛呢！
用餐空間布置得挺雅致的，乾淨明亮，讓人覺得坐在裡面用餐很舒適。
店內最吸睛的，大概就是後方的鞦韆吧？
這鞦韆是真的可以盪的，為了安全起見，小朋友若要乘坐，建議家長還是要看顧著。至於大人能不能坐一下，拍照留念呢？只要體重在80公斤以內，就可以乘坐喔。
客氣食堂 菜單
客氣食堂的菜單上，有些品項以紅色字體印製，這些就是客氣食堂的招牌菜色啦！
如果第一次來客氣食堂，面對琳瑯滿目的菜色，不知從何選起，不妨先試試這些品項，例如無骨鴨香飯、唐揚雞咖哩飯、鴨肉拌麵等。
另外這單張DM上的菜色，當然也不容錯過，店家的手作咖哩是很多學子的心頭好，鴨肉料理更是其他地方難得吃到的好料。
客氣食堂 推薦菜色
客氣食堂鄰近台中科技大學、台中一中等學校，旁邊就是中友百貨，附近還有許多店家和公司行號，這樣的地緣關係，使得客氣食堂有不少學生客人和小資上班族客人，店內多款銅板價就能吃飽飽的美味餐點，非常受歡迎呢！
♥蒜香原味涼麵 50元
我們造訪客氣食堂這天，還是初春的微涼天氣，沒想到老闆竟然推薦我們試試他們家的涼麵？
涼麵不是專屬夏天的佳餚嗎？通常天氣熱才會想吃涼麵啊！
老闆沒說，我們還真想不到，原來涼麵可是客氣食堂招牌中的招牌，不分冬夏，都很熱銷呢！
客氣食堂的涼麵分為蒜香涼麵和素食涼麵，醬汁有原味和辣味。
我們選了原味的蒜香涼麵，各色蔬菜幾乎把涼麵都蓋住了，有小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、紫高麗菜、玉米粒，還有火腿絲，看起來色彩繽紛，感覺也營養滿分耶！
老闆對於自家調配的醬料相當自豪，尤其涼麵醬汁的製程可是用料紮實且費工，值得推薦。
醬汁不會太濃稠，淋到涼麵上，輕輕拌一拌，口味清爽，多吃幾口也不覺得膩。
除了醬汁很講究，涼麵的麵條也是精挑細選的。涼麵趁鮮吃當然最理想，但即使外帶、外送，隔一陣子才吃，美味也不打折。
♥當歸雞腿麵線 75元
當歸湯料理是客氣食堂老闆兼主廚的得意之作，結合他多年月子餐料理的經驗和知識，調配出四季皆宜、老少咸宜的溫補當歸料理。
這碗當歸雞腿麵線看似平凡，實則香氣濃郁，喝來卻無明顯的當歸藥材味，入口甘甜，完全打中我的心。
麵線所選用的紅麵線也大有來頭，是使用清水地區古法製作的日曬手工麵線，口感比較Ｑ彈，久煮不爛。
這天因為餐點較多，這碗當歸雞腿麵線我們現場只吃了兩口，其他打包帶回家，晚點我再熱來吃，香醇的湯頭搭配緊實的麵線，細細品味之後，更覺驚艷，真的是必點佳餚。
再來看看店內的另一招牌～鴨肉。
客氣食堂的主廚對於食材的要求很嚴格，使用有生產履歷的鴨肉，每天新鮮的鴨肉送來後，費時小火慢煮，當天如果鴨肉賣完，可能就提早打烊囉！
♥無骨鴨香飯 60元
在小餐館中，這樣一大碗有主菜、有配菜的家常料理，相當討喜。一般店家的簡餐中很少見到主菜是無骨鴨肉，這也是客氣食堂的特色之一呢！
一片片柔嫩去骨的鴨肉搭配自家調配的醬汁，飯裡淋了鴨肉滷汁，諸如菜脯蛋的配菜都很有媽媽的味道，相當下飯。這樣一大碗無骨鴨香飯，吃得飽又吃得巧，只要60元，真的很超值。
♥鴨肉拌麵 55元
如果喜歡吃麵，就選鴨肉拌麵吧！
拌麵用的是細黃麵條，選自東興市場的老牌製麵店家，麵條和醬汁拌勻，鹹香入味，搭配無骨鴨肉和豆芽菜享用，是簡單的好滋味。
當然吃麵再加個滷味或小菜，更是讓人滿足啊！
♥銷魂排骨飯 70元
銷魂排骨飯也是客氣食堂的熱銷餐點，很多客人會外帶排骨飯便當，一份只要70元。
乍看之下，這排骨跟一般排骨便當裡的排骨不太一樣，沒有麵衣，沒有裹粉，就是單純的一大片炸排骨。
銷魂排骨看起來有點薄，但相當大片，稍加醃製後再入鍋油炸，吃起來不油膩，鹹香的口味很討喜，難怪很受歡迎。
♥燙青菜大陸妹 35元
客氣食堂的燙青菜有五種，豆芽菜、高麗菜、空心菜、大陸妹、金針菇，有些是季節限定。
這天我們吃的是冬天的大陸妹，他們家的燙青菜不是用醬油膏調味，而是淋上自家調配的滷汁，再加點沙茶調味，味道多了些變化。
♥綜合滷味 50元
平常我們就喜歡吃滷味，在小餐館吃飯、吃麵，當然也要來份滷味配著吃。
客氣食堂的滷味當然也是自家慢火滷製，有豆干、百頁豆腐、海帶等，上頭灑上蔥花和薑絲，很適合當配菜享用，當點心吃也很OK。
♥韭菜拌鴨胗 50元
客氣食堂的招牌是鴨肉料理，當然也有各種鴨類小菜，例如鴨胗、鴨心、鴨腸、鴨肉丸等，選擇還不少。
韭菜拌鴨胗是沙茶口味，吃得到韭菜、豆芽菜和鴨胗，鴨胗口感還滿嫩的，感覺挺適合當下酒小菜呢！
♥米血切盤（加薑絲） 30元
米且是選用糯米含量高的手工米血，放冷也不過變得太硬，入口還能咬到糯米的紮實感，米血控應該都會喜歡。
喜歡吃辣的朋友，別忘了沾點店家自製的辣醬，吃來超過癮的。
夏天在小吃店用餐，就會覺得該來點開胃的泡菜、小菜，是吧？
客氣食堂有兩款自製泡菜，口味清爽不嗆辣，相當開胃，我尤其喜歡黃金泡菜，清脆爽口，酸甜微辣，真的是老少咸宜呢！
♥黃金泡菜 40元
♥韓式泡菜 40元
♥梅子木耳絲 40元
另一道清爽的小菜也很特別～梅子木耳絲，將木耳絲做成梅子口味的涼拌小菜，光聽名字就已經讓人口水直流了，超開胃的啦！
對了，別忘了店內還有免費供應清涼的冬瓜茶喔！
客氣食堂 交通位置
隱身在巷弄間的客氣食堂，其實並不難找。若走三民路，巷子就在中友百貨旁，胖老爹美式炸雞和鈺軒中醫診所的中間。
如果是走中國醫藥大學附設醫院那邊的五權路過來，就轉錦新街或育才北街進來，這個區塊非常好逛，有許多小店和餐廳，例如路口的老店小熊屋就是個顯眼的地標，從小熊屋旁的巷子走進去，就會看到客氣食堂囉！
客氣食堂 外送服務
除了內用、外帶，客氣食堂也提供外送服務，三公里內滿三百元即可外送，若是團體活動大量訂購，就請自行洽詢店家囉！
【客氣食堂】
地址：台中市北區三民路三段201巷3號(已搬遷至台中市后里區三豐路四段369號)
電話： 04-2222 7268、0915711213（line）
營業時間： 11:00～20:00
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