【熱血採訪】逢甲那個鍋|新品登場，綠驚人，狂野泡椒鍋直衝中辣程度，不愛辣的人，勿試！
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逢甲餐廳：那個鍋
逢甲夜市吃什麼？要是你跟阿新一樣，有時候吃膩了逢甲小吃、逢甲美食，那可以參考一下逢甲餐廳，好比這篇文章的店：那個鍋。那個鍋很常經過，卻一直都沒找時間去品嘗，沒想到被那個鍋邀請，這當然要好好品嘗一下，但去吃那個鍋之前，問過友人評價，似乎是一面的好評，這讓我有所期待，期待那個鍋的美味。
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▼那個鍋就位在福星路上，悠跑旁邊，位在角間，想不看到都難，哈哈…
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那個鍋在逢甲大概開一年多，但別以為它是新店，其實它在東海已經開好幾年囉！
▼那個鍋店內裝潢附有古味跟現在，黑紅色交叉都配。
▼吊燈很特別，用竹簍搭旋轉造型，所以光線不會太搶眼又能讓明亮度提升。
▼桌椅大鍋以四人桌為主，人數多要聚餐沒問題，併桌就能解決，更何況有一、二樓座位。
▼二樓座位不少，可以容納30人左右。
那個鍋很特別，店內就只賣烏梅汁？這真的讓人困惑了…
▼小小的冰箱塞滿滿的烏梅汁。
店內醬料很簡單，秘傳醬汁與大蒜苗，沒了。
▼店內秘傳醬汁看起來很像麻醬，很好奇等等品嘗起來的味道。
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▼大蒜苗自行斟酌。
那個鍋 菜單Menu
▼請參考~
沾醬
秘傳醬料搭著大蒜苗，吃起來很像豆乳醬，溫順又不太嗆，搭著肉品恰恰好。
▼跟一般市面上沙茶醬料對比，阿新我倒挺愛那個鍋的秘醬。
那個麵 @25元/碗
現在只要點紅鍋/綠鍋，那個麵跟白飯可以無限續。麵條吃起來硬一些，但帶有Q度，上頭撒上的豬油及蒜末超提香氣跟味道，不自覺的會讓人吃上好幾碗。
▼不得不說那個麵真的好吃，不過吃的時候請嚼開，不用要吞的唷！
滷大腸頭 @套餐加100元(附烏梅汁)
這滷大腸頭滷的味道剛好，香氣濃郁，咀嚼起來味道也不會太重，吃起來的軟Q頗讓人喜歡，重點是處理的乾淨。
▼滷的不油膩，吃起來清爽不少。
金雞翅 @套餐加100元(附烏梅汁)
這雞翅也是用滷製方式，整個雞翅色澤非常漂亮，吃起來Q又帶彈性，雞肉肉質軟嫩依舊，好吃。
▼這滷雞翅推薦，味道不會重，把雞肉嫩度發揮得令人印象深刻。
特製黃金炸雞 @鍋物加100元(附烏梅汁)
麵衣酥脆，吃起來油膩感沒那麼重，保留著雞肉的鮮嫩，喜歡那咬下候飽滿的雞汁在嘴裡打轉，著實迷人。
▼雖然附有沾醬，但阿新我更愛原味。
一行人點了紅鍋、綠鍋，除了綠鍋之外，其他都可以選擇辣度，有微辣到大辣，看個人口味選擇。
▼綠鍋是新品，叫做狂野泡椒鍋。
狂野泡椒鍋(綠鍋) @198元/份
綠的徹底，整個泡椒放滿滿，這時候紅辣椒反而成為了配角，聞起來香氣濃郁，辣度感覺還好。
▼店家狂推薦我吃狂野泡椒鍋，服務生說：中辣程度，建議敢吃辣的人在點。
這綠鍋可是那個鍋的獨創，全台灣就只有這吃的到酸辣泡椒，湯頭是一比例調配出來的辣度，看起來像是酸辣，但不酸，卻很辣。
▼單吃泡椒真的很爽，辣度在舌尖綻放，整個嘴巴都是那泡椒香氣及麻，才吃個一根就狂冒汗，好在旁邊有烏梅汁…
綠鍋搭配的不是豬、牛肉，而是雞肉，吃起來Q彈、嫩度迷人，重點雞肉給不少，吃起來真的很爽快，尤其咬下的每一口都帶有綠鍋的中辣，辣、燙、嫩，好吃卻又錯綜複雜，哈哈哈哈…
▼愛吃嫩雞肉的可以肉增量，只需要多30元，非常划算，整鍋雞肉吃起來爽度一百。
▼鳥蛋吃起沒有到綠鍋的中辣，微辣香甜。
鍋料裡面還有豬肚，Q軟口感又脆，頗愛，然後吸著滿滿綠鍋湯汁，吃到這邊，阿新我已經滿身汗，只能吃小辣程度，這綠鍋中辣真的是一大挑戰。
▼鍋料真的不少，整個就是滿出鍋面，不誇張 …
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烏梅汁 @30元/罐
雖然小小罐，結果整個超救火，綠鍋帶著中辣辣度，整個嘴裡辣到不能自己，喝水太慢，烏梅汁根本神器~XDD
▼輕鬆降辣度，不該輕視你的…
不得不說那個鍋超乎我預料的好吃，雖然吃的是新品，但綠鍋的中辣威力真的讓人難忘，特製泡椒確實很少在其他店家吃到，被那泡椒跟雞肉量嚇到，給的多可真大器，尤其吃雞肉的嫩又辣的美味，頗令人掙扎，烏梅汁一定要準備在旁邊，而且阿新我建議吃綠鍋前，那個麵先多吃幾碗，不然跟阿新一樣吃小辣的可能辣到麵吃沒幾口，哈哈哈哈哈哈…XDD
逢甲那個鍋 資訊
店家：那個鍋
地址：台中市西屯區福星路522號
電話：04-2708-6789
營業時間：12:00~02:00
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