熱血採訪｜逢甲小熊炸餅新菜色登場，狂炸歡樂三重送限時三天，還有心痛無骨雞排餐

逢甲夜市美食林立，常見的小吃吃膩了嗎？來試試不一樣的炸物吧！「小熊炸餅」推出餐廳點心等級的炸物，讓客人用夜市小吃的銅板價，將美食帶著走，逛夜市也能吃到知名餐廳大廚研發的泥漿炸喔！

 

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在處處是美食的逢甲夜市中，小熊炸餅開設在哪裡呢？

從西屯路轉進文華路，路口很顯眼，有日船章魚小丸子、逢甲赤鬼牛排本舖、繼光香香雞，從這路口走進去一小段，就會看到小熊炸餅的招牌囉！(2018/12/03更新:已搬至台中市西屯區逢甲路75巷42號)

小熊炸餅　菜單

小熊炸餅跟傳統鹽酥雞不太一樣，從店名就可以猜到，它的招牌炸物就是「炸餅」，在套餐中都有它的身影。

（新版菜單來源：小熊炸餅提供）

小熊炸餅整合招牌料理，推出「招牌泥漿炸」系列和「薯泥薯條餐」系列，讓客人點餐更方便，輕鬆就能吃到小熊炸餅的必吃美食。

詳細菜單請見：小熊炸餅 2018新菜單

薯條薯泥餐

薯條薯泥餐是以招牌炸物為主角，搭配手工薯泥和薯條。

說它是手工薯泥，一點都不誇張，店家不藏私地分享了這手工薯泥的獨到之處。

將馬鈴薯削皮蒸煮成馬鈴薯泥，裡面調和了紅番薯和黃番薯，兼顧香氣和甜度，再拌入白煮蛋切丁，還混入打碎的青豆、紅蘿蔔、玉米粒，再混合自家調配的沙拉醬，稍加調味後，就是這一球營養滿分的手工馬鈴薯泥啦！不管當主角、當配角，都很討喜。

酥脆炸餅餐（豬肉50元，牛肉60元）

老闆說，小熊炸餅是取經自東京淺草炸肉餅，經過口味和做法上的調整，成為現在的小熊炸餅，有豬肉口味和牛肉口味。

剛炸好的肉餅熱呼呼，入口鬆軟多汁，讓我聯想到湯包內餡的香氣。

心痛無骨雞排餐，45元

菜單上還有道”心痛無骨雞排餐”，讓人挺好奇的。

這道結合無骨雞排、手工薯泥和薯條的套餐，相當誘人，應該叫做”心動無骨雞排餐”才對，怎麼取名作”心痛無骨雞排餐”呢？因為這樣超值的組合餐，心動的是我們這些客人，心痛的是老闆啊，哈哈！

招牌泥漿炸

招牌泥漿炸是小熊炸餅新推出的特色餐點，在幾款經典炸物上，擠上創意泥漿，乍看之下會以為是類似凱撒雞排淋上沙拉醬的做法，但其實沒這麼簡單喔。

根據老闆的分享，這創新的泥漿大有來頭，是由老闆與擔任知名餐廳大廚的朋友共同研發，主要成分是有薯泥、洋蔥泥、沙拉醬，可當炸物的沾醬，也可跟生菜沙拉拌著吃。

大家都不會否認，吃炸物時一口接一口好滿足，但罪惡感總是如影隨形，畢竟油炸的食物就是這麼矛盾。

為了均衡一下，招牌泥漿炸除了以泥漿佐炸物，另外還搭配了蔬菜沙拉。

店家建議的吃法是將這些切得細碎的各色蔬菜拌一拌，沾取泥漿享用。

原味泥漿的口味是以蜂蜜芥末醬調和，以此為基底，另外又調配出咖哩口味和黑胡椒口味。

無骨香雞排、多利魚排、無骨唐揚雞、炸餅、蝦球這五款經典炸物，搭配原味、咖哩口味、黑胡椒口味的泥漿，可以有好多變化呢！在價格上也很佛心，若在餐廳點選這些點心，每一道的價格起碼是小熊炸餅的兩、三倍吧！

透過巧思和創意，小熊炸餅將美式、日式餐廳常見的炸物點心，變成平價街頭美味小吃，讓客人可以用銅板價，輕鬆將美食帶著走。

泥漿無骨香雞排，55元

泥漿多利魚排，55元

裹薄粉酥炸的多利魚塊，入口柔嫩，搭配原味的泥漿，上頭還灑上些許柴魚片和海苔粉，相當對味。

泥漿無骨唐揚雞，65元

逛逢甲夜市，邊逛邊享用帶著走的平民美食，感覺真幸福。

超值炸物點心

除了薯條薯泥餐和招牌泥漿炸，小熊炸餅還有多款超值炸物點心，例如薯條、帶皮脆薯、薯餅、蘿蔔糕、洋蔥圈、雞塊、炸雞等，品項挺豐富的。

（本文新菜單圖片由小熊炸餅授權使用）

我個人偏愛帶皮脆薯，一份30元。

看店家調味時，就知道分量十足了！

最受歡迎的品項之一是這包”含淚超量薯條”，到底是要讓誰含淚呢？

整包拆開來一看，這樣一大份薯條，看來比麥當勞的大薯還要多，竟然只賣25元！難怪老闆要含淚哭哭了XD

老闆哭了，客人就笑囉！

 

限時活動！狂炸歡樂三重送！

小熊炸餅今年暑假推出新菜單，特別舉辦限時三天的優惠活動～狂炸歡樂三重送！

活動時間：2018/7/11（三）～7/13（五）

優惠活動一：泥漿無骨香雞排　促銷價49元

優惠活動二：泥漿多利魚排　只要加10元　買一送一

優惠活動三：買任一炸物　打卡按讚即送小薯一份

活動期間，以上優惠活動每天各限量50份，售完為止喔！

【小熊炸餅】

地址：台中市西屯區逢甲路75巷42號（逢甲夜市）
預約電話：0928301668
營業時間：14:30～1:30
粉絲團：小熊炸餅

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