台中西區︱小蝦米碗糕和美手作米食．古早味傳統小吃，軟Q有米香，招牌米米煎口感特別，晚來吃不到，近科博館、植物園

台灣的傳統小吃真的多到數不清，像是碗糕這一類的我也很喜歡，每次去台南，一定要吃上一碗再外帶才肯回家…這天和友人出門辦事，無意間發現了這家碗糕專賣店，還沒吃午餐的我們立馬停車吃碗糕

這家位在博館一街和西屯路一段交叉口的【小蝦米碗糕-和美手作美食】，店面雖然不大但紅色的招牌卻顯眼，走過、路過很難不多看一眼，據說【小蝦米碗糕】原本在第五市場擺攤，後來才搬到現在這個店面，也多了內用座，門外有一個小攤車，不知道是不是從第五市場時就有的營業模式

碗糕有鹹也有甜，素食的碗糕這裡也有，另外還有湯品和紅茶、現打果汁，內用區其實不大座位也不多，除了這邊就是入口處的面壁區…，內用提供了免費的紅茶，餐具自行拿取哦…，另外還提供了特製的沾醬和蘿蔔乾，畫好單交給老闆就可以囉…

《招牌碗糕》，上桌的碗糕上還有sauce，有點鹹甜鹹甜的和白芝麻淡淡的香氣，碗糕是使用在來米米漿每日手工製作的，Q彈米有香、濃郁不黏牙，內餡的豬腿肉有事先醃製過，但味道不會太重，搭配鹹甜醬汁一起入口，會更有層次感…

《招牌米米煎(加蛋)》，這道是以在來米漿現點現煎，所以要有一點點的等待時間，搭配了一顆荷包蛋，可以選全熟或是半熟，不過半熟還是略熟了一點…XD，米米煎猛一看有點像是傳統的蛋餅麵糊，但使用的卻是在來米磨成的米漿，吃起來是外酥內軟Q的帶點蔥香氣，熱熱的吃可以吃到邊邊煎的微焦的香酥感，第一次吃到米米煎的我們就這麼被吸引到了…

《和美噴水貢丸湯》湯頭以蘿蔔為基底去熬煮，很清甜，冷冷的天氣喝上一碗超溫暖的…，貢丸是有內餡的，肉餡有油蔥酥的香氣，一咬開會噴汁，香氣濃郁又Q彈的好吃，碗糕這種平民小吃，不管是鹹口味或是甜口味，當正餐很適合，拿來當下午茶更適合，吃得飽也吃得巧，這裡還有少見的米米煎，口感特別，喜歡吃米食的朋友可千萬不要錯過了…

小蝦米碗糕-和美手作米食
台中市西區博館一街119號
TEL：0931-671915
營業時間：07:00~15:00，星期日休
※用餐時間：2017/11