熱血採訪 | T&F手作吐司安平店，明太子燻雞起司佐薯泥清爽又飽足

每日限量供應晚來吃不到的海鮮鍋燒意麵，以8種蔬果熬高湯不加味精，喝得到自然鮮甜味，搭配滿滿的海鮮食材，吃過的人都說料多實在CP值高

<本文作者 : 台南先生>

 

台南採訪需求請洽台南熊蓋讚

雖然是主打熱壓吐司，不過老闆最近新推出了主食系列，現在來這邊也吃得到正餐嘍

店內空間看得出來很用心佈置，一直以來都是網美最愛拍照的熱門打卡點之一

 

主食系列菜單，早上10點後供應（2018年5月拍攝 ）

 

熱壓吐司及飲品菜單（2018年5月拍攝）

套餐系列菜單（2018年5月拍攝）

 

海鮮鍋燒意麵（加蛋+10元）：每日限量只賣30碗，裡頭有鮮蝦、牡蠣、蛤蜊、蟳味棒、虱目魚肉、魷魚共6種海鮮食材，鮮蝦、牡蠣、蛤蜊是住嘉義的親戚朋友送貨，其他食材則是老闆每天親自上水仙宮市場採買。湯頭是以8種蔬果當天現熬，不加味精，喝得到自然鮮甜味

鮮蝦：蝦殼輕鬆一剝就脫落，吃得出來夠新鮮

 

蛤蜊：吐沙吐得很乾淨，口感鮮美甘甜

 

牡蠣：滑溜肥美完全無腥味，讓人忍不住一口接一口

 

虱目魚肉：紮實中帶有鮮嫩口感

 

蟳味棒：選用等級較高的蟳味棒，完整保存海鮮原味，口感Q嫩不軟爛

 

魷魚：口感爽脆彈牙，老闆說目前以魷魚為主，之後會依季節性食材替換成小卷或花枝

 

燻雞沙拉：滿滿的生菜沙拉加上煙燻雞胸肉，可選擇搭配千島醬或和風醬（也可選擇兩種醬都加，但份量各半）

 

吃得到大塊的煙燻雞胸肉

 

焗烤鐵板麵（打拋豬）：微微牽絲的起司，散發出濃郁香氣，搭配香辣帶勁、現點現煎的打拋豬，越吃越涮嘴，愛吃辣的人絕對不能錯過

 

明太子燻雞起司佐薯泥：滿滿的明太子+燻雞肉+小黃瓜+些許起司及薯泥，整體風味非常清爽又兼具飽足感

 

芒果咬吐司：吐司夾入玉井芒果+桑葚蜜餞+鮮奶油，芒果季到了當然要吃新鮮芒果啊，不然要幹嘛

 

芒果歐蕾&桑葚歐蕾：吃得到芒果果粒與自己熬煮的桑葚果粒，用料超有誠意，清涼解渴超滿足

 

【T&F手作吐司安平店】（內容如有異動，依店家公告為準）

地址：台南市安平區安平路688號

電話：06-2214909

營業時間：（不定期店休，FB會公告）

（1）週一至週五07:30~17:00

（2）週六日08:00~19:00

T&F手作吐司安平店FB：http://bit.ly/2nbUoaJ

關係企業「 爆爆超人爆米花 」：https://www.facebook.com/poposuperman