阿富美食館，食尚玩家介紹后里客家小炒
【台中美食】食尚玩家介紹后里客家小炒，阿富美食館，這次Boney帶我們來阿富美食館用餐，上網一查，原來這家美食館有nini and blue很喜歡的浩角翔起來介紹過ㄟ，既然如此，一定要來嘗嘗看他是不是真的那麼好吃囉!!
下后里交流道不遠就會抵達阿富美食館
店面正門口，或是對面的馬路都可以停車，相當方便
一進來才知道，是”無菜單料理”呀!!
我們四人傻呼呼的不知道要點甚麼
所以老闆娘介紹他們配的一桌$1000，四菜一粥一湯，再招待青菜一盤，還有小魚乾喔
一開始還想說，四菜一湯會不會吃不飽!還問說有沒有白飯呢
好加在，沒有再多點甚麼，最後是超級飽又打包離開的
阿富美食館也有年菜供應喔!!
食尚玩家推薦的菜色，我們這次就嘗到了四道!
最近剛好中社花市的鬱金香盛開，也是旅遊好季節
路過這裡可以來試試看喔!!
牆面有很多照片和簽名，不過沒有細看!
感覺上了很多節目呢!
下午一點多抵達，這天很冷也過了用餐時間，所以我們又包場啦!!
第一道，酸蘿蔔炒蛤蠣
阿富自製的酸蘿蔔和新鮮蛤蠣一起蒸煮
居然每顆都蒸的恰到好處，都有開而且還很飽滿沒有過老
混著蛤蠣的鮮味搭配著酸蘿蔔的酸甜味很下飯喔!!
上了這一道之後，因為沒有其他可配，所以還跟老闆娘問有沒有白飯呢!
第二道，豆鼓虱目魚，採用食材應該都是虱目魚肚，每塊都肥嫩嫩的
雖有魚刺，但不多，再加上重口味的烹煮!也是相當好吃!
重頭戲來囉!!Boney說超好吃的芋頭粥
也是食尚玩家推薦的主菜喔!!
這一鍋份量不少，我們每個人都至少吃了三碗才有辦法解決掉
用湯匙一撈，濃郁的芋頭香混著香菇味撲鼻而來!!
整個肚子都咕嚕咕嚕叫了!!馬上盛一大碗來吃
芋頭燉的軟而不爛，剛剛好舌一頂就能化開的程度
湯頭雖有粥和芋頭的濃稠感，卻不會有沙沙的感覺
小魚乾，狠辣喔!!!
但是也好吃，請小心食用!
薑絲炒大腸
吃客家小炒很愛點薑絲炒大腸，但也很怕
因為有的大腸根本咬不爛!或是太酸
阿富的大腸滑嫩有Q勁，但是放心它咬的爛
醋味濃厚，但是不會太酸
混著薑絲和鳳梨一起入口，味道會很豐富
來阿富絕對不能錯過這一道
客家小炒，一般多以魷魚、芹菜為主，但阿富多了一個秘密武器
那就是炸豬皮和炸豬肉!!很特別吧!!
剛開始一看，還怕它很油呢!!沒想到意外的好吃
炸豬肉可是酥脆的很!後來nini可是一直夾裡面的豬肉來吃!
四個人吃這一桌耶!!我的媽呀!
我只能說，三位大爺太厲害了!!而且今天有熊貓人助陣，超強
還有一道高麗菜和一道湯喔!!這樣只要$1000
客家特色菜，福菜豬肉湯
裡面放的是白切肉的那種豬肉喔!!還有很多福菜和蛤蠣提鮮
看到白白的肥肉是不是有點怕怕?!
恩，nini對肥肉只喜歡滷過的、紅燒的
沒想到這福菜豬肉湯沒有讓nini卻步喔!還喝了兩碗呢!
湯頭沒有豬肉腥味，反而是福菜的酸鹹和蛤蠣的鮮甜
混搭著福菜和豬肉一起吃!!真的!!吃不完拉~太有飽足感了
最後高麗菜上來，就是一般台式味道的高麗菜，但也好吃!
我們四個人KO了一整桌的料理，最後福菜湯真的沒辦法了!
所以打包回府!!這一餐，大家都是撐著肚皮離開呢!!
阿富美食館雖不位於很鬧區，也沒甚麼裝潢，但是，真的值得推薦給大家!!CP值頗高的，如果過年來后里，一家人剛好一桌多樣的菜也不傷荷包喔!
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