東勢隱藏版老祖早點│獨特灌蛋餅現做現烤最美味
話說姐的老家在東勢，但是因為從小我們就在市區長大～所以對於東勢非常的陌生，這隱藏版的老祖早點就是親戚特別推薦的，藏在巷子裏、鹹甜燒餅現做現烤～想吃記得要先預約喔！(文末更新搬家地址)
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就在東新國小對面的小巷子裡～認明這個小小招牌就對啦！千萬別看店門口人不多就以為可以馬上買到，一問之下竟然要等一個小時～但我們還是不爭氣的說好！
這是因為店裡的所有東西都是現點現做，姐在現場就看到剛做好的灌蛋餅團團坐在烤爐裡，表皮微微焦的樣子超誘人的啦！這兒除了著名的灌蛋餅之外～還有鹹燒餅和甜燒餅，也可以來一組經典的燒餅油條。
半哄半騙的拉我哥哥一家人等了一個小時，當然是要全部來一輪，經典的燒餅油條吃的是燒餅本身的麵香味，有嚼勁的燒餅加上酥脆的油條真的是絕配，這時就開始後悔忘記點一杯豆漿了！
鹹燒餅原來就是燒餅油條的燒餅，只是單單吃還真的覺得鹹味稍稍明顯了一點～不知道是不是心理作用，不過單單吃更能吃出燒餅一層層的口感，感覺如果加個蛋會更棒～
甜燒餅裡面的糖漿不會流動～但是剛剛好布滿整個燒餅內部，甜燒餅的外皮比鹹口味更酥脆，這個口味意外成為我的最愛，我想是因為我內心的螞蟻魂作祟。
燒餅油條的表現算是中規中矩，可能是我們稍稍悶到了～所以不覺得油條非常酥脆，但是沒有油耗味～油也瀝得很乾淨，份量十足吃完超級飽！
壓軸介紹的當然就是店裡的招牌灌蛋餅～老闆把蛋液直接灌進燒餅裡面烤熟，一口咬下先是酥脆的餅皮～裡面還帶有一點QQ口感，接著再是厚厚的蛋～香氣濃濃，可惜沒有看到老闆製作的過程～不知道液狀的蛋汁到底是怎麼包進去餅皮裡的。
東勢山城除了有客家園區之外～時不時還有大小活動會在這兒舉辦，根據時令還有各式各樣的水果依序登場，下次大家來到東勢～別忘了來到老祖早點來一份灌蛋餅唷！
====店家資訊====
店名：老祖早餐
地址：台中市東勢區勢林街245號
電話：04-25888425
營業時間：6:25～11:00（周一公休）
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