熱血採訪︱台中西屯燒肉：雲火日式燒肉～日本頂級黑毛和牛驚豔登場 點套餐加價購只要680元/100公克 期間限定別錯過
台中精緻燒肉餐廳「雲火日式燒肉」最近推出讓人期待的優惠活動，點套餐可享日本和牛優惠加價購！想品嚐讓人吮指回味的日本頂級黑毛和牛嗎？此時不吃，更待何時呢？這天我們享用「Prime極上美牛雙人套餐」，牛肉本來就夠鮮嫩了，但日本和牛更是讓人驚艷不已，回味無窮，難怪大家趨之若鶩啊～
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「雲火日式燒肉」位於太原路一段和寧夏路口，屬於精緻高級燒肉餐廳，用餐環境舒適，服務佳。
雲火日式燒肉的餐點設計以雙人套餐為主，不過低消計算是一桌1200元，還滿有彈性的。
😛 上回的伊比利豬食記：台中燒肉︱雲火日式燒肉～雲火極品BELLOTA伊比利黑豬套餐 還有鮮蝦、干貝、櫻桃鴨、牛小排 獨家保鮮技術 時尚優質輕燒肉 低消每桌1200元
這回我們品嘗的是「Prime極上美牛雙人套餐」（1880元，服務費10%另計），主要內容包含牛肉盤、豬雞肉盤和海鮮盤。
不過，這天還有個大亮點～雲火燒肉吃得到日本和牛！日本頂級黑毛和牛，一份特價680元！
雲火燒肉的日本和牛來自鹿兒島，2017/11/29～12/22的優惠活動期間，每點一份套餐，即可用特價680元加購一份原價1980元的日本和牛（100g），是不是很超值呢？日本的和牛到底有多好吃？為什麼老饕都趨之若鶩？
雖然對於日本和牛滿懷期待，不過，美牛本身也夠美味的囉，先入座準備享用我們的Prime極上美牛雙人套餐吧！
內容目錄
雲火日式燒肉 Prime極上美牛雙人套餐
熱湯
雲火燒肉附的熱湯很特別，不是常見的雞湯，而是以香菇、海帶、昆布、柴魚等熬煮，還加了養生中藥包，帶點藥燉的味道。
沾醬
沾醬是檸檬汁及燒肉醬，另外也有玫瑰鹽可以搭配。
肉品
雲火燒肉的優勢之一，是擁有自家獨有的保濕保鮮技術，可以確保食材的新鮮。
「Prime極上美牛雙人套餐」餐點內容包括：
無骨牛小排/極上雪花牛/嫩肩牛小排
松阪頸花豬/精選豬梅花/精選豬五花/無骨雞腿丁
海鮮拼盤：草蝦、日本北海道生食級干貝
套餐組合還包含：生菜沙拉、包肉美生菜、韓式泡菜、白飯x2、 50元飲品x2、甜品x2。
雙人套餐滿滿一桌好料，若再搭配相關優惠活動，例如line＠好友集點送，或是當月壽星戳戳樂，還會更澎湃喔！
白飯/牛肉飯
原本套餐附的是白飯，使用台梗九號米，現在還多了個優惠～免費升級為牛肉飯，白飯上大方地淋上一大匙主廚特製的牛肉肉燥，不用等烤肉就可以先吃啦。
飲料
附餐飲料可從菜單中選擇50元的飲品，超過補差額即可。
沙拉
雲火的套餐沙拉是以有質感的木盆盛裝，包含蘿蔓生菜、聖女番茄、海菜等，相當豐富，沙拉醬三選一：凱撒、胡麻、主廚特製。這次的主廚特製沙拉醬是百香果優格口味，感覺很清爽，就決定是它了。
雙人份沙拉真的分量十足呢！
韓式泡菜
韓式泡菜好開胃，跟燒肉也很搭，不過還挺辣的喔。
包肉美生菜
包肉美生菜可以免費續加，讓客人包著油脂豐厚的燒肉享用，減少油膩感。
牛肉拼盤
先來看看重頭戲：牛肉拼盤～無骨牛小排/極上雪花牛/嫩肩牛小排。
說實在話，我總是搞不清楚那哪款肉的名稱是什麼，只知道烤起來都又嫩又美味。
這裡沒有桌邊服務，但服務人員會示範怎麼烤到最適合的熟度喔。
極上雪花牛擁有彷彿大理石般漂亮的紋路，口感軟嫩，五分熟的口感最完美。
嫩肩牛小排的油花分布比較均勻，入口略帶點嚼勁，我們喜歡灑點玫瑰鹽享用。
無骨牛小排取自牛肋骨部位，去骨厚切，油脂豐厚，肉質比較結實，建議烤五到七分熟。
豬雞拼盤
也許平常較常吃豬肉，感覺豬肉比牛肉好區分多了。
這份肉盤上有松阪頸花豬、精選豬梅花、精選豬五花，中間圍著以香料稍加調味的無骨雞腿丁。
豬五花的油脂較豐厚，梅花豬較精實。
直接品嘗若覺得油膩，美生菜和泡菜就是這時的燒肉好搭檔。
還可以連同白飯包起來一起吃。
無骨雞腿丁是採用雞後腿肉，這可是最受歡迎的部位。
表皮烤到焦香，雞腿肉質軟嫩，原本就以香料調味了，完全不需另外沾醬。
至於松阪頸花豬就不用多說了，始終是我們的心頭好，烤到金黃焦香，灑點玫瑰鹽，就是完美的一口。
雲火日式燒肉 日本和牛
盼啊盼的，終於盼到了這壓軸的日本頂級黑毛和牛上桌囉！瞧這鮮嫩欲滴的模樣，讓人好想趕快大快朵頤。
優惠期間，點一份套餐就能以680元加購一份日本和牛（100g），真要把握機會啊！
這是我們第一次品嚐日本和牛，該怎麼形容感覺呢？一方面當然是滿心期待，另一方面則擔心品嘗過這個獨特的滋味，就回不去了。
珍貴的日本和牛，一定要請服務人員幫我們示範一下。
日本和牛的油脂很豐富，三分熟度，好柔嫩，就是傳說中接近入口即化的口感啊，難怪老饕都愛。
難得有機會享用要價不斐的日本和牛，每一口都好珍貴，要好好品嘗。
海鮮拼盤
除了肉品外，別忘了海鮮拼盤～大草蝦和生食等級的大干貝。
鮮嫩的生食級日本北海道大干貝，烤三～五分熟就好。
肥美的大草蝦想要烤得恰到好處，還是不要逞強，請服務人員幫忙吧！
服務人員總能用夾子俐落地剝蝦殼。
瞬間我的眼前就出現完美的大蝦了，真是幸福的享受。
甜點
餐後甜點三選二，這天我們選了明治冰淇淋（巧克力）和紫米紅豆湯，為這餐畫下完美的句點。
溫熱的紫米紅豆湯甜度剛剛好，裡面還有珍珠（粉圓）喔！
雲火日式燒肉 優惠活動
活動一：任點一套餐，限定加購日本頂級黑毛和牛一份（680元/100g）
活動時間：2017/11/29～12/22
活動二：當月壽星戳戳樂
除了期間限定的日本和牛優惠加購活動，雲火另外還有常態性的優惠活動，例如當月壽星用餐可玩手機戳戳樂，抽獎一次。
活動三：line@生活圈好友集點送餐點
line@生活圈好友集點送餐點的活動，每次來店用餐用手機掃描可獲一點，集滿三點就送主廚推薦料理一份喔！
活動四：EZ Table線上訂位享折扣
★ 下午 3 點半前：預付 $300/人 享結帳平日 85 折，假日 88 折。
★ 下午 4 點後：預付 $300/人 凡消費1880以上套餐，即贈黑毛牛肋條 或 香草骰子豬 或 現流軟絲 肉盤三選一。
★ 預付額可抵消費
（邀約/體驗）
【雲火日式燒肉】
地址：台中市西屯區太原路一段255號
電話：04-2311 0071
營業時間：11:30～24:00（最後點餐時間22:30）
低消：1200元／桌（另收一成服務費）
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