熱血採訪│台中西區 大判燒，多口味的脆皮紅豆餅，首推鹹蛋黃芋頭、泡菜起司，購買8個還有紙盒盛裝，自用送禮都好看，金典酒店旁地點非常好找
大判燒
地址：台中市西區台灣大道二段418號（金典酒店旁）
電話：04 2321 9777
時間：10:00-22:00
提供各位來到廣三SOGO或是勤美附近走動，而肚子小餓時的覓食處
大判燒位於金典酒店旁，地點好找看人潮循過去就是
許多人會把它拿來當下午茶點心，但其實它開店的時間很早
當成早午餐來吃也是不錯的選擇。
大判燒就是台灣俗稱的紅豆餅，在日本則還有一個說法是今川燒
而且這裡還有不少罕見的口味，甜的鹹的通通有!
廣三SOGO/金典酒店旁的大判燒
過去熱血台中及肥一圈也有報導過
在台中算是知名的紅豆餅，口味除了紅豆餅外
還有比較特別 冰凍涼菓子款
之前曾買來當下午茶吃口感還不錯
日式燈籠的造景也是許多人選景的地方
店內位置不多，因此大多是外帶客居多
每一輪大約是15分鐘
看每個人都幾乎沒停歇的不停製作各種大判燒
除了有14種甜鹹的常態性口味外
還有季節限定的 蔓越莓奶油/旺來鳳梨/oreo乳酪..等
全系列都是買8送1
價錢雖然比起一般市售的紅豆餅高一些
一般常見大約是20元以內，但品質和餡料確實都高出不少
這裡則是20~35，冰菓子做法不同價格較高為55
咖啡核桃及鹹蛋黃芋頭都是之前未見
而後者更是備受推崇，等下就可享用了
放的是一整顆的鹹蛋黃喔，感覺比較肉粽還超值XD
很多肉粽都沒放入一整顆蛋黃
對於蛋黃控的我而言是開心的事
這樣九個一盒(買8送1)
自用或送禮都很好看，而且外出野餐更是好的選擇
店家給的小卡上面除了有提示 口味的記號和如何辨別外
底下還有保存期限及冷卻後調理的方式
冷凍最長可以放一個月喔，但還是盡快食用比較新鮮
通常店家為了衛生並不會幫客人切開
這部分需要自己來喔!
泡菜起司
泡菜不會特別辣趁熱入口感覺起司鹹香和
一點酸辣中和的感覺，真的很特別!這口味我和家人都喜歡
玉米起司
玉米給的份量不少，起司和泡菜裡面的起司一樣
在鹹的口味算也是常勝軍
蔓越莓奶油
季節限定品
個人覺得不會太甜，搭一杯黑咖啡或無糖抹茶剛剛好
大判燒
小食量的兩個其實就很有飽足感
像我這樣會吃，想吃第三個時還要休息一下
熱的時候餅皮有酥脆感，冷卻時轉為Q感不硬
最被網友推崇的就是這個鹹蛋黃芋泥
蛋黃必須經過去腥才能放入芋泥餡中
甜甜鹹鹹毫不衝突的口感不僅特別也美味
乳酪芝士
真的咬的到乳酪塊，等下切開給你看就知道
如果這個乳酪塊搭上泡菜不知道是否適合?
紙盒裝 (8送1)
可自挑口味
4-6個裝
1-3個裝
回家經過一點時間
因此已經冷卻，把它切開給大家看一下
抹茶紅豆
紅豆選自萬丹的大紅豆，粒粒飽滿
吃起來也很綿密，比較可惜是抹茶味比較淡薄
個人喜歡抹茶味濃厚型
紅豆
單紅豆也好吃，札實飽滿，最傳統的口味但風味棒
剛才說要切開給各位看的乳酪芝士
中間真的夾了不少塊乳酪，難怪味道麼濃郁
菜脯
菜鋪個人覺得如果可以加點辣來提味應該會不錯
大判燒
地址：台中市西區台灣大道二段418號（金典酒店旁）
電話：04 2321 9777
時間：10:00-22:00