麵屋田宗らーめん-厚切炙燒叉燒香氣足.湯頭滿有層次的.南海六街隔壁.近中國醫
麵屋田宗
地址:台中市北區大義街137號
營業時間:11:30~14:00，17:30~21:00
公休日:星期一
店家fb:請按我
南海六街隔壁是整個木質調裝潢的麵屋田宗，覺得順眼好看
老闆問意見時順便聊了一下，感覺老闆在拉麵湯頭上，有很多想法及創新
吃完拉麵可以順便去隔壁吃冰，超方便~
位置就環繞吧台這幾個座位
桌上還貼心的備有橡皮筋耶
方便客人綁頭髮吃拉麵用~
想吃什麼自己點餐喔~
先按你想吃的口味，再投幣，再把票券給店家
基本上粉紅色那一排的配菜，拉麵裡面都有
如果你有特別想要多吃的，再多按就好
除了第一排的豚骨拉麵和醬油拉麵，第二排多了辣味豚骨的選擇喔~
認真的老闆~
濃厚豚骨拉麵$230
湯頭濃郁，滿順口的，而且覺得老闆在湯頭上都有點小心機
除了筍乾、溏心蛋、蔥花、海苔
老闆還加入了柚子皮絲跟洋蔥末，湯頭還加了魚介湯頭
旁邊還有咖啡色的粉末，猜猜是什麼
所以吃起來還滿有層次感的耶，可能也是第一次吃到加了這麼多小心機的食材
不過還是看個人喜好口味啦~
叉燒肉我和小妹都有喜歡
帶有厚度的叉燒肉，說真的，不太需要咀嚼耶，很滑嫩又有油脂及炭烤香氣
雞湯醬油拉麵$180
不吃豚骨的人，那就點醬油口味的囉
兩種湯頭口味不同特色，看個人喜好
洋蔥末也是，我覺得ok，我妹不愛
所以對洋蔥末或蔥花不愛的人，可以先跟老闆說，不要放進去
拉麵老闆說是給製麵廠配方所做的
滿Q彈，細度是我喜歡的
拉麵控的，來吃看看囉!看看是不是你喜歡的~
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