【熱血採訪】時時香Rice Bar 瓦城新品牌全球首店，集合各中式料理熱門菜，三種米飯無限續
時時香以米食文化為核心，使用台灣在地的最優質稻米，提供三款特色米飯搭配跨中式融合台、川、湘、等經典菜色，讓人道道好吃又下飯。除了各大好菜之外，也有提供酒品、好茶，希望顧客來到店裡一次享受米香、菜香、茶香、酒香，時時飄香而取名為【時時香】
台中新光三越9樓改裝後引進超多新美食，瓦城集團第六個品牌-時時香首店也在這，招牌LOGO在圓形中加了米字，象徵米粒的晶透如光，猶如鑽石璀璨，而外面圓形則取自米的圓滿外型
Nini and Blue假日十點半一開門就來，心裡還想說會不會太早吃午餐了!但看到許多座位都擺好兒童餐具與椅子，想必許多人已訂位，店家都準備好了
沒想到，11點店內就客滿!我的媽媽呀!!原來大家都這麼早吃午餐
而且外面也有不少人在排隊，新光三越這麼多美食強敵環伺之下，能夠還沒到用餐時間就排隊的，都算厲害，假日來用餐，記得一定要訂位喔!
也可以先看好菜單，點餐、出餐會更快，菜單中包括台、川、湘、等經典菜色，價位落在200-400元左右，不知道吃啥可先從十大人氣天菜中選擇，
看到許多來用餐的都是家庭，可以選擇四人餐比較方便，不用煩惱要點啥，點餐後店員會端著小菜到桌邊詢問是否需要，有四款小菜可選擇，每盤$60，這次選了兩小盤，味道都不錯!特別喜歡這道帶點孜然、醋溜酸味的豆皮，有著新疆大薄片的醬料味道與清爽
時時香的米飯有三種選擇，是依人頭計價，無限續飯，而且可以中間更換不同口味的，超級適合喜歡吃米飯的人來聚餐，是以桶裝的方式上桌，自由取用，一群人來聚餐想吃多少取多少，不會有人因為不好意思而吃不飽
三款米飯中白米都是精選越光米，所以我們選了有添加風味的另外兩款，金玉滿堂-添加金黃番薯及紫薯，不只名字取得巧，看起來也很可愛誘人，將金黃、紫色地瓜切成和米粒差不多大，混在晶瑩潤白米粒中，色澤更顯鮮豔，米飯多了地瓜香，也更甜了
健康紅藜麥，紅藜麥有許多營養素，很值得多攝取，Nini平常在家煮飯也會加入，不過，時時香煮的就看起來好吃許多~
這天點的菜色，剛好每一道都超下飯的，雖然Nini and Blue很克制，但也是各吃了一碗滿滿尖尖的飯
干鍋牛腱鴨血$399
雖然看起來紅通通的感覺很辣，但對於愛吃辣的朋友來說，只是小辣程度，店內菜色多有調整至大眾可接受口味，這樣一家大小來用餐都比較能吃得滿意
加了大量花椒，在翻滾的熱氣中超香，除了本身就很嫩的鴨血之外，鍋中還有牛腱肉片、牛肚、牛筋，每一種都燉煮的非常軟嫩又夠味
碧眼蒼蠅頭$230
看起來翠綠爽口，但也是超適合下飯，少量的豆鼓更是提出鹹香風味，果然有符合品牌精神，道道下飯，讓人不由自主想吃更多飯
時時香推薦菜-煸椒炒牛肉$360
特選油花均勻、口感Ｑ嫩的翼板牛肉，搭配大紅辣椒、糯米椒、泰國椒，並細心的將每款分開進行熱鍋煸炒，最後再與獨門醬料融合後大火快炒
這道可是時時香獨創料理，十足展現出火候及繁複炒功！
辛香濃郁中又結合番茄清甜，不只下飯好吃，搭配美生菜更顯清爽
時時香推薦菜-超級麻婆豆腐$260
源於四川，頗具代表性的中華料理，超級麻婆豆腐則是時時香另一創新演繹，
精選肥瘦均勻的豬頰心肉剁成肉末，加入薑、蒜、四川郫縣的辣豆瓣醬，並以豆腐搭配嫩Q鴨血，黑白雙色鮮明，獨特花椒香氣讓人口水直流，但又是屬於很緩和的麻、辣口感，不會讓人吃完哇哇叫或是直喝白開水
時時香推薦菜-厚煎菜脯蛋$260
被老外暱稱為「台灣披薩」的菜脯蛋，可說是家家戶戶都會煮的台灣經典菜，不過，看到時時香的厚煎法著實讓人驚訝，時時香的厚煎菜脯蛋有著高規格要求，表皮要酥香、內裡需澎鬆滑嫩，型態飽滿渾圓，厚度、直徑都有規範，上桌前再刷上主廚特製甜鹹風味醬，整體帶出濃郁又不失脆口的菜脯鹹香，蛋的蓬鬆口感中帶著甜密嫩滑，雖然是一道很普通的家常菜卻讓人耳目一新
黃金上湯獅子頭$380
揚州歷史名菜，相當耗時費工，需砂鍋細火清燉1.5個鐘頭
將豬胛心肉去筋細切粗剁為肉丁，混合將荸薺切碎後同拌入，經師傅手工勁道摔打出黏性後塑形，包裹著高山白菜慢火煨煮高湯，讓獅子頭吸飽鮮醇高湯，肉質紮實彈嫩，是今天選擇的菜色中較清淡的一道
時時香推薦菜-招牌胡椒蝦$$350
時時香主廚獨創三色胡椒料理，取黑胡椒辛辣濃烈、白胡椒溫郁帶勁，以及紅胡椒微甜辣味、果香，佐以大紅辣椒、洋蔥、紅花椒等香料熱炒，烘托出鮮蝦酥脆鹹香的滋味
熱鍋中還有白嫩馬鈴薯與九層塔，讓整體色、香、味更加提升，酥炸後的蝦子Nini可是連頭都吃了，免剝殼不沾手，蝦肉還保持著鮮嫩
時時香推薦菜-剝皮辣椒雞湯$380
高湯以洋蔥、多種鮮蔬、雞胸骨熬煮6小時，精選台灣本產肉質豐厚的剝皮綠辣椒，並加入去骨雞腿肉、薑片、炸蒜仁、蛤蠣，燉煮至帶點乳白色的湯頭甘辛鮮甜，雞肉中不帶骨非常便於食用，肥美蛤蠣與剝皮辣椒的甜更是畫龍點睛，光是這湯就讓人喝了好幾碗
時時香的飲品整體來說都不會過甜，剛好與重口味的菜餚相互襯托，招牌洛神花茶$99(左)鮮豔酸甘洛神花茶中加了蘆薈果粒、甘蔗四季青茶$99(右)，淡淡茶香中帶著甘蔗清甜
柚香鐵觀音$99(左)多了柚子醬增添風味，喝之前記得將底部柚子醬攪拌均勻、雪蓋鳳梨烏龍$99(右)以烏龍為主角中帶著淡淡鳳梨清香
以上是我們四人用餐的分量，吃完超飽，光是吃菜就沒空間續飯了，時時香的米飯單吃就很美味，加上各種適合下飯的菜肴更是讓人吃不停，一不小心就容易吃撐了!會建議多約幾個人一起來用餐，才能品藏更多不同風味菜，點菜時，留意口味上的變化性與均衡，絕對讓一家大小老人小孩都滿意，是非常適合聚餐的好地方
時時香Rice Bar
地址:台中市西屯區台灣大道三段301號9樓
電話:(04) 2259-7718
營業時間:平日11:00~22:00
假日:10:30~22:00
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