萬客什鍋 石頭火鍋專賣 台中超人氣深夜美食，不管春夏秋冬人潮幾乎天天爆滿的石頭火鍋
說到台中深夜火鍋，想必應該不少人會想到這間萬客什鍋 石頭火鍋專賣吧，其實在萬客什鍋海分店還沒有開之前，糖糖就已經朝聖過漢口路的總店了，印象中那時的漢口店還沒有這麼火紅，至少位子不會這麼難排，沒想到青海店一開，整個大紅到不行，不管天氣冷熱，人潮幾乎天天爆滿，排隊都要排超久的 (周邊青海路美食)
萬客什鍋 石頭火鍋專賣青海店位於青海路上，離逢甲商圈不遠，營業時間從晚上5點到凌晨4點半，從開店到閉店，不管假日平日，店裡總是客滿狀態，目前均採現場候位，無電話預約唷，每天下午4點半點開始發放號碼牌，領到號碼牌後採現場叫號，不另行通知，到號時，如人數未到齊，位子會保留十分鐘，入座後需再增加人數須加抽一張號碼牌唷，糖糖這天是平日晚上8點多來，想說避開用餐尖峰時刻人應該比較少，沒想到前面還有快20組客人，一等就是1個多小時，九點快十點才入座阿，萬客什鍋青海店比和漢口店還要大間，空間寬敞，座位數多，用起餐來也比較舒適
萬客燒酒雞，來到萬客什鍋當然不能錯過他們家的著火火鍋，只要點燒酒系列鍋物都會燃燒熊熊火焰，糖糖點的是萬客的燒酒雞鍋，加入一整瓶的米酒及中藥材，接著開大火滾煮，萬客燒酒雞只有附上高麗菜沒有其他菜盤唷，可以加50元升級豐盛菜盤，滾了之後，店家會詢問要不要燒酒，燒過後酒味不會那麼重，一點火立刻燃起熊熊火焰，看起來好美呀，待火燒完後，加入中藥材熬煮而成的烏骨雞原汁高湯，再將烏骨雞倒入鍋中，大滾後就可以享用囉，烏骨雞肉雖然不是全部都是雞腿肉，不過肉質吃起來不會乾柴，每塊雞肉吃起來都蠻嫩的
羊肉 ，糖糖還額外單點了一份羊肉，一份70元，糖糖覺得份量還算OK，羊肉吃起來還蠻嫩的，不會有很重的羊騷味，糖糖覺得還不錯吃
手作花枝漿 ，如果你跟糖糖一樣喜歡吃花枝漿的朋友，那你一定不能錯過萬客什鍋的手打花枝漿，份量十足，整支湯匙超飽滿，萬客什鍋的花枝漿超Q彈，吃的到彈牙的花枝，入口鮮味十足，糖糖大大推薦
招牌麻油炸蛋，來到萬客什鍋，除了燒酒雞外，當然也少不了這顆招牌麻油炸蛋，先將荷包蛋用麻油煎至金黃色澤的模樣，接著再丟入燒酒雞鍋中，讓麻油炸蛋吸附湯汁精華，吃起來帶麻油香氣，口感濕潤，不過吃起來偏油了些
萬客什鍋 石頭火鍋專賣真的是間邪惡到不行的深夜美食阿，糖糖很喜歡萬客什鍋的燒酒雞，湯頭好喝，烏骨雞肉也好吃，還有手打花枝漿，糖糖超愛，消夜想吃鍋，就來萬客什鍋吧，不過人潮很多，要有排很久的心理準備
萬客什鍋 石頭火鍋專賣-青海店
電話:04-27086722
地址:台中市西屯區二段246-15號
時間:17:00~04:30
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