【熱血採訪】台中美食∣澤多海鮮燒烤板屋～正妹老闆的澎湖海鮮居酒屋 科博館附近的深夜食堂 串燒、熱炒、日式壽喜燒 晚餐宵夜聚餐好選擇(已歇業)
帶點居酒屋風格的澤多海鮮燒烤板屋，是四位認真的年輕女孩（正妹無誤）一起開設的深夜食堂，有各式各樣的燒烤、鍋物、熱炒、海鮮料理，酒類選擇也不少，餐點美味，用餐環境寬敞，還有和室包廂，很適合三五好友聚餐，也是家庭外食的好選擇。(目前已歇業，請參考其他台中美食)
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澤多海鮮燒烤板屋在科博館附近，臨近西屯路和博館路，還滿好找的，最明顯的路標是隔壁的香榭大飯店，不遠處有收費停車場。
澤多在2016年七月開幕後，半年來已累積不少常客。想和家人、朋友來頓豐盛的晚餐，或是公司同事、三五好友宵夜小酌，澤多海鮮燒烤板屋是不錯的選擇喔！
走進澤多海鮮燒烤板屋，一旁的大水池裡有活跳跳的海鮮和龍蝦。
澤多海鮮燒烤板屋的海產大多來自澎湖，是精挑細選的，材料好，廚藝佳，桌上佳餚就是這樣變出來的！
另一邊有射鏢機可供客人同樂。
飲料的選擇不少，走居酒屋風格的餐廳，當然也有不少酒精飲料可選。（喝酒請勿過量，酒後請勿開車！）
這天我們將近十人一起用餐，就很適合使用包廂。（包廂低消為6000元。）
澤多的菜色相當豐富，玲瑯滿目的選擇讓人不知從何選起，這天上桌的，幾乎都是店家推薦料理，可以讓大家參考一下。
聚餐時總是要來上一鍋好湯，尤其天冷時，最適合來上這麼一鍋味自慢魚首味噌鍋，濃郁鮮美，料多實在，會讓人喝光光呢。
第一次吃綿羊豬料理，就是這份匈牙利綿羊豬丼飯。這到底是豬肉還是羊肉啊？
原來綿羊豬是匈牙利國寶豬，肉質鮮嫩，聽說比伊比利豬更受老饕歡迎。這份用上烤匈牙利綿羊豬肉片的丼飯，搭配生蛋和蔥花，滋味很不錯。
綿羊豬的吃法，更精采的是煮壽喜燒涮肉片，這道日式壽喜燒可是澤多的熱門推薦菜色，是屬於高檔的壽喜燒，肉品只有兩種～安格斯無骨牛小排和匈牙利綿羊豬！是不是很想都來一盤？
日式壽喜燒有三款可選：頂級安格斯無骨牛小排，頂級匈牙利綿羊豬，或是頂級肉品雙拼。人多時建議點一鍋壽喜燒，另外單點另一款肉品，不然大家只好拋開氣質搶肉了，因為真的好好吃！
醬汁是店家獨門特調醬汁加紅酒調製的，外面吃不到這口味喔。
工作人員（是的，就是優雅又美麗的老闆之一）會在桌邊幫客人爆香蔬菜，再倒入壽喜燒醬汁。
頓時鐵鍋冒出噴騰熱氣，香氣四溢，讓人胃口大開。
接著就輪到大家搶涮肉片啦！
平常吃壽喜燒或涮涮鍋時，通常牛肉大勝豬肉的時候居多，這次綿羊豬初體驗，讓人對豬肉改觀，還真是鮮嫩可口啊！當然頂級安格斯無骨牛小排就不用說了，優質肉品輕涮幾下，柔嫩入口好滿足。
澤多海鮮燒烤板屋是從晚餐時段營業到凌晨兩點的深夜食堂，豐富的菜餚既下飯又下酒，也適合家庭外食。
在這次品嚐的熱炒菜色中，最得我心的是這道金沙中捲。鹹蛋，也就是金沙，為什麼如此百搭呢？拌炒澎湖來的中捲，竟是如此對味又下飯，會讓人忍不住想點兩碗白飯。
三杯澎湖魚以三杯雞的料理手法和風味，以澎湖魚片取代雞肉，重口味，很下飯，當然也是道不錯的下酒菜。
由飛魚卵香腸和墨魚花枝香腸組合而成的澎湖香腸雙拼，口味清爽，大人、小孩都愛。
另一道出乎意料、大受歡迎的料理，是日式鮭魚炒飯，有點像傳統醬油炒飯，但特調醬汁不是我們主婦在家調得出來的，加上炒功了得，加了鮭魚肉和蔥花拌炒得香氣逼人，上面再淋上一匙鮭魚卵，賞心悅目又美味。
如果三五好友宵夜小酌，串燒是最佳選擇。這天店家推薦的好料有：手羽明太子、椒鹽雞翅、串燒櫻桃鴨、碳烤班鳩、泡菜豬肉捲、鮮蝦豬肉串、安格斯無骨牛小排，真的是應有盡有。
手羽明太子，顧名思義，就是在雞翅裡塞了滿滿的明太子，很誘人，連小孩都喜歡。
人見人愛的椒鹽雞翅。
鮮蝦豬肉串是這天上桌的串燒料理中，我最心動的一道，用鹽燒豬肉片包裹飽滿的鮮蝦，請容我以迷你版山珍海味讚美它。
安格斯無骨牛小排也是道大家搶食的料理，牛肉呈現五分熟的鮮紅色，灑點玫瑰鹽就很美味了。
至於漂亮鮮美的日本廣島生蠔，就留給喜歡生蠔的朋友享用囉！
龍蝦比薩最讓人驚艷，是道挺有創意的料理，既像壽司又像披薩，結合了海苔、醋飯、龍蝦沙拉、起司，入口很滿足。
除了菜單上的豐富選擇，澤多還推出平日晚上八點前的「早鳥優惠套餐」，很適合小資族，主食為炒飯或炒麵，搭配鯖魚片、炒時蔬和味增湯，只要199元。
既是走居酒屋風格，當然少不了酒類。最近澤屋推出暢飲日活動，週四和週日晚上9-10點為暢飲Bar時間，每人消費滿200元即可暢飲啤酒。［活動如有變更，請以店家公告為準］
※還是要貼心提醒一下：喝酒請勿過量，酒後請勿開車！
（邀約/體驗）
【澤多海鮮燒烤板屋】
地址：台中市西區西屯路一段171巷8號（香榭大飯店隔壁）
電話：04-23210068、0989639415
營業時間：18:00～凌晨2:00（週一公休）
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