北屯區抹茶有什麼好吃的?14間台中市北屯區抹茶甜點懶人包
北屯區抹茶有什麼好吃的?14間台中市北屯區抹茶甜點懶人包,本篇由熱血台中美食編輯群共同製作!北屯區抹茶美食好多呀,必吃的品項五花八門, IG美食和排隊美食,我們都有推薦分享到呦~以下食記點選店名標題即可觀看全文介紹:
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11樓之3甜點 (鹹食新夥伴:好事house157)|台中市北屯區安順東七街157號
淡綠色的抹茶奶油蛋糕外觀,看起來很像奇異果口味~我們從11樓之3的IG上挑了喜歡的式樣,並與蛋糕師討論口味、水果等細節。我們選擇的蛋糕搭配是「抹茶奶油+巧克力戚風+水蜜桃+芒果」。蛋糕師運用乾燥、新鮮水果與奶油、些許的金箔等元素,組合成的雅致蛋糕造型,深得我心。一口咬下,先吃到迷人的抹茶香韻,接著是濃郁的可可香氣,以及芒果、水蜜桃的多汁與果香酸甜,多重的層次,相互拉抬,但不搶味,所有味道通過綿密濕潤的巧克力戚風蛋糕體,融為一體。濃香不過甜的可可,襯出抹茶鮮奶與水果的清爽與香甜,我覺得是這蛋糕大加分的秘密武器,超正點!
愛莉兒手作烘焙坊|台中市北屯區東山路一段123巷31弄1號
佐藤園抹茶佐日本橘子果乾-以佐藤園抹茶製成的抹茶手工餅乾,口感香脆,伴隨著抹茶的香濃,中間夾層佐藤園抹茶巧克力餡,搭配日本橘子果乾,讓濃郁的抹茶香中多了柑橘的香甜,酸甜交織,層次相當豐富。之前來吃的時候這煉乳是給一小杯,依喜好自己斟酌加,這次上桌上看到煉乳已經淋在雲朵上了,還沒吃就覺得不妙!果然…我們兩個都覺得太甜,稍稍蓋過了奶蓋的鹹香…(拭淚!不過京都抹茶做的抹茶雪花冰,仍舊保持著微甜不膩的爽口感,奶蓋也依舊細緻,後來我們把最上層的煉乳刮掉再吃,馬上又是碗滿分的透心涼的美味啦!
老喬冰菓室|台中市北屯區興安路二段242號
北屯人氣冰店老喬冰果室!雪花冰好吃又特別,且用料超實在,還會依季節推出新鮮的芒果、草莓等水果冰、果汁,還有極富創意的榴蓮雪花冰等特色冰品;幾年下來也成了聞名台中的超人氣冰店囉!推薦給愛吃特色雪花冰的朋友。抹茶雲朵-之前來吃的時候這煉乳是給一小杯,依喜好自己斟酌加,這次上桌上看到煉乳已經淋在雲朵上了,還沒吃就覺得不妙!
冊子生活購|台中市北屯區文心路四段229號
抹茶流心酥抹茶流心酥,類似芋香流心酥的概念,裡面的抹茶餡是選用靜岡抹茶製作,再搭配QQ的流心麻糬。咀嚼時有著抹茶香氣韻味在嘴內漸漸化開,並且帶出了QQ麻糬流心奶香,彷彿吃著糕點配著茶香繚繞的馥郁感。
默默吃烘焙工作室|台中市北屯區四平路410號
使用黑野紅標T65法國粉、奧本惠法國粉與京都宇治抹茶粉製作的京都糖可頌,是糖可頌不是塩可頌唷!富彈牙咬感的可頌麵包體底下有脆甜的雙目糖粒,一大口咬下還有QQ的麻糬內餡,層層堆疊的口感,交織著麵粉香、抹茶香氣與微苦韻,非常驚喜的多重香氣與層次,有夠好吃,大人風味的京都糖可頌,抹茶控一定會喜歡。
Lenka 北屯店|台中市北屯區崇德二路二段167號
LENKA蘭卡北屯店,主打千層蛋糕和戚風蛋糕!抹茶千層-抹茶控喜愛的抹茶千層這天也有,使用36%的瑞士蓮白巧克力和利休抹茶粉所製作,千層蛋糕也是店家的招牌。
Butter Day 奶油日│台中市北屯區崇德十路一段468號
宇治抹茶提拉米蘇 180元- 外觀設計的很特殊不是典型的提拉米蘇造型,可以從外面看得到長條型餅乾。抹茶算是點綴的感覺,味道適中不會太過於濃厚,搭配馬茲卡蹦和鮮奶油一起吃非常速配。
MT49 CAFE’ 芒果樹49號咖啡店│台中市北屯區后庄七街49號
丸久小山園提拉米蘇 日本小山園抹茶粉,搭配馬斯卡彭乳酪,蓬鬆綿密,在口中化開飽滿的抹茶香氣,底層手指餅,類似海綿蛋糕的口感,吸附了水分,又不會顯得軟爛。身為抹茶控的我本人鑑定,這抹茶味足夠,且不會太苦,適量加入日本50度圓米燒酌,帶有日本酒的米香甜味,但不會太強烈,提拉米蘇果真還是要有酒香才對味。
祌咖啡 Chung cafe|台中市北屯區三光北一街37號
靜岡抹茶歐蕾-一上桌就讓我們驚呼連連的靜岡抹茶歐蕾,用富士山杯裝盛的三層漸層,實在太討喜、好拍。攪拌後喝起來奶香味道較濃郁些,抹茶的苦甜香韻較淡雅些,喝起來很清爽;不過我個人覺得若抹茶香韻能再濃厚些,會更完美。
昌盛茶堂|台中市北屯區南興一路11號
中這間昌盛茶堂超隱密!彷彿像是私人招待所,沒預約喝不到,全程由專業茶藝師介紹、沖泡!貴妃美人紅,搭配的是甜度較高的抹茶麻糬;由於茶葉經過小綠葉蟬咬食,醇厚的烏龍茶香伴隨著迷人蜜味與果香,魚編自己也蠻喜歡的!
水母吃乳酪大坑旗艦店|台中市北屯區東山路二段60之2之1號
抹茶乳酪蛋糕特別選用了日本靜岡抹茶,如果你們是超級抹茶控肯定會很愛,醇厚乳香除了擁有茶味明顯的尾韻,而且還有抹茶獨特的濃郁苦味,與一般僅有甜味的綠茶粉完全不同,用料相當實在。
真騎士 Jn.cheese|台中市北屯區大連路二段229號
抹茶塔抹茶塔上灑了點花生碎點綴,上層的抹茶味很淡很淡,中層是淡香的奶醬,最底部(塔皮上)的那層抹茶醬苦韻較重,搭著酥脆的塔皮一起入口,我覺得層次感很不錯,整體風味很清爽。不過喜歡「重抹茶」的尼卡覺得有點失落,與抹茶控分享這結論。
11樓之三甜點|台中市北屯區安順東七街157號
小山園抹茶歐蕾飲料是好事House157的,畫面也很美,上桌時還有漸層,這兩杯甜度都可以調整,小山園抹茶歐蕾抹茶味很濃厚,伴隨著迷人奶香,可可巧克力歐蕾喝起來比較偏向巧克力牛奶!
蒔杉咖啡|台中市北屯區軍福十八路275號
蒔杉咖啡結合了室內設計工作室”敘禾設計“,咖啡館有越來越多的複合式模式,像是結合了傢俱、露營和古蹟等等,讓空間有了不同的面貌。蒔杉咖啡的店名由來,取自店家粉絲頁:「蒔杉13代表店主幸運生日數字13,富含詩意的蒔,意為耕耘夢想與生活,像杉木林一樣愜意伸展開闊。」有販售醇濃抹茶鮮奶。