台中西屯【千千越南料理】道地的越南手藝，當天現做河粉，香滑軟Q (已換人經營，改名呷味)

水星人住在台中世貿旁，正好夾在工業區和中工三路之間。因為這裡靠近台中工業區，所以有不少外籍朋友出沒，我們最常覓食的中工三路，也開了越來越多的異國料理。

 

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今天來到這家千千越南料理，是最近新開的店，大約開了3、4個月，某次中午想來嚐鮮，竟然想吃什麼、就賣光什麼，生意挺好的耶!!!

招牌是越南國旗的配色，老闆娘是越南人，滿漂亮的

閒聊後得知，這家越南料理最大的特色，就是老闆娘什麼都要自己做，店裡看到的，都是自己料理準備的。

店裡的河粉，是老闆娘每天早起親自磨米製作，百分百的純米河粉，還有拿去安全檢驗，不含漂白劑、不含防腐劑。

瓶瓶罐罐的調味料，也是老闆娘自己調的。自己炒的紅蔥頭、花生米，自己醃的蘿蔔~

簡單的店面，冷氣開放。客群有台灣人，也有東南亞人。

雖然沒有華麗的裝潢，但也不失溫馨，乾乾淨淨。

menu有河粉湯類、麵包類、炸春捲、蝦捲、牛肉捲、粉捲，以及飯類、小菜。價格約落在60-80元之間。比起我們先前吃的越南餐廳，價格親民多囉。

桌上擺有不少調味醬，依個人喜好增添。

牛肉河粉 一端上來，哇賽，份量有點多~湯面上的牛肉，堆成了小山樣。

一碗可以吃很飽!!!而且非常好吃，湯頭清，卻又有味，和著九層塔、豆芽菜、洋蔥的香氣，我向來不太愛吃湯麵，但是這碗我可以，鹹淡適中。

手工純米河粉太強了，比起一般使用泡水乾糧，自製的偏薄，香滑綿順，口感更為細緻。老闆娘說，外面有些河粉很彈牙，其實是添加了很多東西…一旁的客人也說，他們家都是自己做的，吃起來比較安心。

牛肉也好讚，微粉紅色澤，吃起來又嫩又香!!!第一次來一定要點河粉吃看看，果然不一樣。

香茅雞肉飯 每天提供的飯類不一樣，可以先問老闆娘。今天有烤肉飯、香茅雞肉飯。附有一碟魚露沾醬。

香茅雞肉是比較重口味的，雞肉嫩，很濃郁的香茅味。

配菜有生菜、醃蘿蔔，新鮮脆甜，還有這一條條黑黑的豬耳朵火腿，也是老闆娘自己做的。咬起來還真有豬耳朵軟骨脆脆的口感，頗特別。

烤肉飯 偷拍隔壁桌的烤肉飯，使用的是梅花豬，切成片狀，鋪蓋著整個白飯，客人說他最愛烤肉飯，每次來必點。

法國麵包 法國麵包是Dino點的，但有她最怕的香菜XD大塊厚實，切成兩半。

麵包相當酥脆，裡頭的配料也很豐富。

包有烤肉、醃蘿蔔、黃瓜、香菇、黑木耳、香菜、越式火腿、豬耳朵火腿…加入了甜辣醬，吃起來酸酸鹹鹹微辣，帶有胡椒香。

一口咬下，同時享受麵包的酥脆和多重口感的餡料，醬汁開胃，有菜、有肉，好吃!!!

另外還有生菜蝦捲、牛肉捲，一捲25元，對半切。

自製的捲皮，微透滑嫩，包裹著生菜、黃瓜，Dino很怕又有香菜，但我們一吃，覺得裡面有比香菜味道更重的菜，總之相當爽脆有味。

還有加入些許花生米，細滑捲皮+生菜+牛肉，很清爽，這個組合女生會喜歡。

老闆娘用心手作，一吃就愛上的平價越南料理，河粉很棒，法國麵包也好吃，喜歡那股清爽又夠味的結合，我覺得以後一定會來常常光顧這家….非常推薦~~~

 

千千越南料理 (已換人經營，改名呷味)

地址：台中市西屯區中工三路82號