熱血採訪|台中這間火鍋除了有自助吧吃到飽外!竟然還有熱炒可以點,玩骰子贏店家加贈肉肉
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台中這間火鍋太狂啦!位在台中西屯區漢口路上的狂一鍋,鍋物選擇超級多,還把排骨酥、客家鹹湯圓、霸氣魷魚螺肉蒜等台式料理結合變身鍋物,不只這樣,還有二、三十種蔬菜鍋料自助吧、冷飲機、霜淇淋、麵食、白飯通通吃到飽,更誇張的是還能在火鍋店點快炒小吃耶!鳳梨蝦球、爆炒三鮮、現炸排骨酥…讓你吃鍋、吃台菜一次滿足啦!
狂一鍋店內走的是台式復古風,非常接地氣,就連撥放的歌曲都是經典好歌!吸引不少家庭客或是公司聚餐,開到半夜十二點,揪上三五好友來場深夜火鍋也很方便唷
狂一鍋的菜單。餐點額外多收10%服務費
狂一鍋的菜單。餐點額外多收10%服務費
店內提供三台冷飲機和自助霜淇淋,都是可以無限拿取的唷~
調料區有沙茶醬、日式醬油、蔥花洋蔥、蒜泥、辣椒油、和風柚子醬、烏醋和白醋,想要吃什麼口味都可以自己搭配
除了飲料吧無限暢飲,主食像是白飯、麵類也都是無限供應唷!
打開抽屜就會看到獨立包裝的王子麵、米粉、鍋燒意麵等麵食,雖然隱密一點,不過放抽屜也比較防塵啦~
另外還看到這個鍋燒關廟麵,還蠻特別的耶,喜歡寬麵的朋友一定要試試看~
狂一鍋幫大家準備了蔬菜自助吧!基本上都是以季節時蔬為主,像是高麗菜、青江菜、萵苣、大白菜、黃瓜、胡蘿蔔、南瓜、菜頭、金針菇、玉米、芋頭,也有一些大家愛吃的火鍋料像是豆皮、凍豆腐、貢丸、百頁豆腐、蛋餃、米血、油條和現挖虱目魚漿等食材,無限拿取盡情享用(請斟酌自身食量,以不浪費為前提拿取)
特別是這個虱目魚漿,想吃多大顆、多少量都可以自己挖~
自助吧最大好處就是可以挑滿滿的蔬菜和喜歡吃的鍋料,最適合挑嘴的人~
爆炒蒜頭蛤蜊雞鍋
喜歡鍋香氣的朋友一定要吃吃看這款爆炒蒜頭蛤蜊雞鍋!現炒爆香加入一整隻雞腿肉、若干新鮮蛤蜊和附贈的肉片,每一口都是滿滿的幸福感
服務人員會先將蒜頭、紅棗、枸杞等配料備好,熱鍋後就開始下鍋現場爆炒!香氣不斷飄出,讓人食指大動
爆炒香料後會依序加入新鮮的雞腿肉和蛤蜊
最後才加上柴魚高湯,等湯滾肉熟就可以大快朵頤啦!大家一定要先喝一口熱湯,濃濃的蒜香超迷人,雖然有加入一小杯米酒,但喝起來不會有酒精的刺激感,反倒是將整體湯頭提鮮,如果覺得湯底太重口味也有高湯或是白水可以調整唷~
蠻多火鍋店都有類似的鍋物,不過直接整隻雞腿入鍋的真的比較少見啦,對於愛吃雞腿的我來說真的超幸福,大口吃肉、大口喝湯~
涮鍋的肉肉我推薦油脂肥美的雪花牛,每一片厚度適中,瘦肉油花分布均勻,不論是涮哪種湯底都很對味~
而且雪花牛超長一片,建議下鍋涮個幾秒肉剛轉咖啡色時就可以撈起食用,吃起來肉香十足又帶有Q度,讓人欲罷不能
不吃牛肉的朋友別擔心,這邊也有豬肉的選擇!梅花豬吃起來瘦肉偏多,口感綿密帶一點紮實,很適合沾店家準備的和風柚子醬,清爽不膩
功夫排骨酥鍋
排骨酥火鍋放入了豬油,加入炸好的排骨酥、香菜、油蔥酥和白蘿蔔。原本以為放入排骨酥的湯底喝起來可能會很油膩,沒想到這鍋喝起來還蠻清甜的耶!
而且吸飽湯汁的排骨酥好好吃啊!帶骨的肉肉更入味,搭配白蘿蔔一起更加清爽,店員說這個鍋物比較偏向台式料理,很特別也很多人會來點這道吃
愛吃肉的朋友別錯過這個好康!現在加入狂一鍋的會員,就可以免費兌換肉品,無骨雞腿肉和梅花豬二擇一,而且份量十足啊,絕對是大嗑肉肉的好時機!
大草蝦 兩尾
喜歡吃蝦蝦的朋友也有大草蝦可以加點,新鮮好剝殼,肉質鮮甜Q彈非常不錯
塔香爆炒三鮮
狂一鍋真的很狂,除了賣火鍋還有快炒類的熟食可以點,真的很適合帶長輩前來用餐耶!像這道塔香爆炒三鮮就很推薦,味道不會太鹹超級下飯,根本是白飯小偷
鳳梨蝦球
台式料理最常出現的鳳梨蝦球這邊也點的到!味道一點都不輸外面的快炒店,甜甜的滋味小朋友超級喜歡,蝦球吃起來超有彈性,不論是當開胃菜或是配菜都很棒
功夫排骨酥
但我個人最愛這道排骨酥,一秒來到夜市吃小吃的感覺,炸物沒有惱人的油耗味,酥脆麵衣搭配有嚼勁的肉肉,蘸上胡椒粉就很好吃啦~
紅吱吱魷魚
結果朋友最愛這道紅吱吱魷魚,酥脆爽口又Q彈,很適合半夜來上一份,非常邪惡但又好好吃
徵求運氣絕佳的你!現在來用餐的朋友們還有「狂一鍋十八啦」小遊戲可以體驗,與店員比骰子數量大小,贏家就能獲得一張肉肉免費兌換券,但如果輸了…可是會有小處罰的啊,你趕來挑戰嗎~(笑)
整體來說,狂一鍋的火鍋很適合帶長輩前來用餐,不只有二、三十種蔬食自助吧,多款冷飲、霜淇淋吃到飽,還有快炒店才吃得到的熟食料理,讓火鍋完美與台式經典料理相互結合,讓你吃飽又滿足!不論是中午時段還是消夜場,狂一鍋的台味等著饕客們來品嚐啦~
狂一鍋
地址:台中市西屯區漢口路二段221號1樓
電話:04 2315 7888
營業時間:11:30-15:00、17:30-00:00;週六、日11:30-00:00