八萫日本料理｜西屯區漢口路的老店日式料理

台中西屯區漢口路上的日本料理老店就是這家！八萫日本料理。這家日本料理真的是我從小時候看到大的，還有網友們大讚CP值很高的商業午餐呢。

店內就是那種老式的日式料理裝璜，木頭桌椅的吧台區，配上深色木頭的方型桌，還有分隔和室的那種和室座位區，不過不用擔心腳沒地方放XD 是可以舒服伸進去的。

八萫日本料理菜單

我沒有特別拍上每一頁的菜單，懶得選擇的時候就點套餐最方便！這邊套餐也有不同的價位能選擇，我當天選擇吃了竹定食套餐，500元裡面有生魚片、沙拉、壽司、炸物、蝦料理、豬肉料理、烤魚和鮮魚味增湯，感覺也挺超值的。

順道一提的是，我覺得商業簡餐還蠻划算的，如果平日來用餐的話不妨可以試試。

入座之後，服務人員會幫忙擺上餐盤和一杯熱茶，當天一個人用餐，加上吧台對我有莫名的吸引力，所以我就選擇坐在吧台啦！

生魚片/沙拉

沒多久服務人員立馬送上生魚片與沙拉。

沙拉用高腳容器盛裝，感覺是先備好這些沙拉蔬菜，客人到的時候再淋上醬汁和灑上白芝麻，淋上的是日式和風醬汁，酸酸甜甜的滋味讓人覺得非常開胃。看網路其他文章，沙拉的款式都不太一樣，我當天吃的沙拉裡面還有去喜宴會吃到的那種醃製魚乾耶！

生魚片，有我最愛的鮭魚和花枝，另外一種好像是旗魚。

鮭魚的厚度目測起來有0.8公分左右，也是挺有厚度的。

旗魚看起來就切得很比較方塊狀，感覺應該有2公分吧XD

豬肉料理

今天的豬肉料理是用小火鍋涮上味增豬肉片，我蠻喜歡那個上頭味增的調味，不會太死鹹又蠻香的。

鍋裡面還有一些洋蔥，燉煮過的洋蔥吃起來頗甜，配著吃非常好吃。

炸物

炸物拼盤以蔬菜為主，有炸秋葵、炸茄子，但我覺得很親切的是炸韭菜和炸地瓜！

我以為我看錯，真的是韭菜末，好久沒吃到這種口味的炸物，有種小時候阿媽阿祖炸給我吃的那種回憶湧上。

炸地瓜也是，外皮薄薄又酥脆，裡頭的地瓜是厚厚一塊，吃起來很有飽足感，我個人愛沾上胡椒鹽吃。

烤魚/蝦料理

接著，魚蝦來一張合照吧！

側面看烤魚真的很逗趣，因為烤完這個魚成W形狀，感覺很性感(?)

好啦，開玩笑的，這個魚烤得真的是不錯吃，皮酥脆但又不焦，淋上檸檬汁非常香。

蝦子的烹調方式，讓我覺得很像大餐廳喜宴的那種方式，蝦子去殼還幫你切開，感覺很有造型啊！口感Q彈好吃。

壽司

壽司有兩個，一個是蝦握壽司，另一個則是包海苔的捲壽司。

醋飯口感不錯，不會太酸，蝦壽司中規中矩，捲壽司裡面包著蟹肉棒、蛋和小黃瓜、肉鬆等等，口味偏甜鹹，厚度有誠意！

鮮魚味增湯

這份味增湯也是很有誠意，裡面還有蔬菜呢，魚肉也是一整塊不是碎碎的那種，湯頭不鹹不膩，很好喝。

最後最後還有甜點和水果結尾，不甜不膩的綠豆湯滿滿一碗有嚇到我，因為一撈起來通通都是綠豆，料多到一個誇張的境界。

這天吃完這頓餐點，整體的感想是老店真的有令人懷念的味道在，開了20年的八萫日本料理或許它沒有很亮眼的裝璜，但裡面有人情味重的工作人員、有CP值高的餐點，想吃個懷念的滋味嗎？那我覺得可以來吃吃看這家八萫日本料理唷，分享給大家！

 

店名：八萫日本料理
地址：台中市西屯區漢口路二段140號
電話：04-23123910
營業時間：11:30-14:00、17:00-21:00

 

延伸連結：

開到凌晨三點的日式居酒屋生魚片 ➜ 魚貳拾

想吃平價生魚片？來這邊就對了 ➜ 阿裕壽司

大里的平價壽司就是它 ➜ 天皇壽司