在地人低調不說的隱藏版美食，現烤蜜汁雞腿下飯，餛飩鮮味爆棚，現點現做的美味吃過就懂！
說到台中南屯美食，真是細數不盡。這天路過一家小餐館，感覺生意不錯，又剛好位子只剩一桌，抱著嘗鮮心態，來吃看看這家主打現點現做的「8私廚小餐館」。照燒雞腿是現烤炙熱派，蜜汁甜香太下飯，鮮蝦餛飩飽滿扎實，口感和口味我們都喜歡。不小心聽到鄰桌的常客正在宴請親友，一邊熱情介紹菜色，一邊小聲叮嚀：「你們有喜歡…那就知道就好，這家位子不多，太多人來我下次就沒位了要低調！」我們聽完差點笑出聲，也默默點頭：這種家常美味的升級版，真的是吃過就懂，懂了就要…低調…的分享~給大家！！
「8私廚小餐館」位於黎明路二段，旁邊有「禾揚皮膚科診所」、對面是「刁記仙草」
莫蘭迪色調的門面簡樸有質感，可以一眼望盡還有沒有座位！
內用空間不大，但翻桌速度快，看到客滿也值得等待
如是在等位子或是要外帶，騎樓下也有座椅供小坐一下~當天也看到蠻多老顧客先打電話預約來拿餐就比較省時間
主要販售飯、麵、滷味、湯品、沙拉、點心、飲料、甜品
我們點了「日式照燒雞腿飯」、「鮮蝦餛飩乾麵」、「招牌古早味排骨」、「手工黃金流沙包」，點餐時可選擇流沙包是否需要餐後再上
工作人員的手腳蠻快的，不一會兒的時間餐點全上齊
「日式照燒雞腿飯」的白飯是獨立碗裝，淋上一點點肉汁，主菜雞腿和配菜裝盛在另一個盤子上
雞腿現烤上桌，店員貼心提醒我們「會燙，小心喔」，但同時也默默催促：「趁熱吃，最美味！」（攝影魂vs吃貨魂瞬間對決XD）～感覺就是很有私廚的氛圍沒錯，各種提點就是希望顧客吃到新鮮
配菜是走家常小菜風，如果可以稍做分隔，菜的湯汁不要混在一起就更完美
照燒醬香甜濃郁，雞腿烤得焦香撲鼻~雞皮上有滿滿白芝麻大加分
雞肉又鮮又嫩，一口白飯配一口蜜汁雞腿，整碗飯不知不覺就見底了
「鮮蝦餛飩乾麵」有五顆鮮蝦餛飩，我看Google評論有人寫說是手工的
雖然不確定是不是手工餛飩，但能確定的是這鮮蝦餛飩蠻好吃，餛飩皮有餛飩皮的厚度、又如扁食般細滑，包裹著蝦與豬肉的鮮美併進～很推！
鮮蝦餛飩麵淋上不少肉燥，底部還有醋提鮮，建議要拌一拌再吃
菜單上能單點的部份有「紅油鮮蝦抄手」～應該就是用同一款鮮蝦餛飩～
辣醬加下，香氣又提升一個層次
「招牌古早味排骨」是炸過再滷的傳統料理方式
排骨肉好咬不柴、醬香也有滷進肉排中
「手工黃金流沙包」…被小夥伴瞬間秒殺，我連一口皮都沒吃到
他說黃金流沙包夠燙、澎澎的麵皮和細滑的流沙搭在一起怎麼可能不好吃，下次路過還要吃看看芝麻流沙包或是芋頭流沙包～
店名：8私廚小餐館
電話：0953 602 626
地址：台中市南屯區黎明路二段175號
營業時間：週日休息
週三 11:00-20:30
週一、二、四、五、六 11:00-14:00 16:30-20:30
