熱血採訪|紅盒子漢堡咖啡店|台中新開美式咖啡館，冒煙、爆漿樣樣來，視覺、味覺雙享受，連爆米花也夾到漢堡裡，近嶺東彩虹眷村。(已搬遷)
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台中美式餐廳：紅盒子 le rouge
很多人來台中景點玩都會去彩虹眷村，千萬不要看他小小的，可是很熱門台中景點！只是每次網友問附近有沒有推薦餐廳，阿新我都一愣，根本不知道要推薦哪間，不過最近跑到一間水準不錯的美式餐廳：紅盒子 le rouge。紅盒子藏身在大樓內，位置也比較巷弄，所以要稍微花一點點時間找一下，但值得啊！紅盒子有別其他台中美式餐廳，雖然一樣主打美式漢堡系列，但創意料理讓紅盒子很具特色，連阿新我吃過都難忘啊！
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紅盒子就在彩虹眷村旁，永春南路56巷內，注意這棟大樓就很好找。
雖然位在大樓，不過一樓店面還算好找，尤其紅色招牌特顯眼。
禁菸、禁外食、有WIFI、停車場，開車前來不用擔心沒車位唷。
不得不說第一次聽到紅盒子店名真的沒啥概念，要我猜真猜不出來是美式餐廳，但也因為這樣有了很大落差感，店內裝潢採英倫工業風、挑高設計，而且用料相當講究。
要說汽車界的名牌勞斯萊斯，那咖啡機界中名車非Speedster莫屬，一台機器可是貴森森，還真沒想到紅盒子就有一台，原來紅盒子除了主打美式漢堡之外，義式咖啡也是主打之一，也難怪機器用這麼好。
店內有很多玄機，好比吧檯背後的這台收銀機可是百年歷史，阿新我還真是第一次看到～
店內座位沒太多，甚至可以說是很少，只有16個座位，對，你真的沒看錯，真的就16位，一問服務生才知道，店家餐點現點現做，所以避免人多久候，寧可把品質控制好，讓客人吃的開心又滿意。
而店內用上大量紅磚瓦，千萬別小看，這可是韓國進口，當我知道的時候整個愣住，有沒有這麼講究阿…..也因為這樣，不難看出店家對於質感的在意。店內還有一張椅子，全世界只有12把，設計師自己留兩把，市面上僅存10把，一張價值可是幾十萬，天啊！我不敢坐….
這椅子可是有名稱，叫做撒旦椅，老闆從國外帶回來，可是上海銅雕設計師譚志鵬設計製作，以仿造人體脊椎和骨盆的造型打造，真的超吸睛。
座位少、店面不大，但裝潢設計可是相當用心，而且恰逢萬聖節，店家也相當應景的布置了一番。
阿新我更愛用鎢絲燈點綴氛圍，會讓人更加融入環境。
座位區就只有一樓唷，整個俯拍給大家看，就這些座位阿～～所以阿新我真建議提前預約比較不容易撲空，萬一滿人那要等多久啊！預約、預約、預約～
連這櫃子也是有經典，英國郵局信箱啊！整個就很有味道，我說的味道是一種感覺啦！
開水跟餐具採半自助式，所以紅盒子不收10%服務費唷。
座位區就只有一樓，二樓是廚房跟洗手間，本來以為沒什麼，結果這裡超好拍…..
這裡是洗手間你相信嗎？裝潢帶有工業風環境，燈具、衣架等等把氣氛堆疊的迷人，頗有趣。
紅盒子 菜單
店家菜單之後會更新，目前暫用這款，美式餐廳跟義式咖啡的結合從菜單就能知悉一二。
水牛城辣雞翅 @120元/份
不得不說美式餐廳的經典小菜就是水牛城辣雞翅，紅盒子的辣雞翅很有味，辣度小辣，酸辣的迷人，旁邊用藍紋起司做醬料，還給芹菜，害我吃的津津有味。
經典牛肉漢堡 @270元/份
店家主打百分之百全牛漢堡肉，選用的還是美國PRIME等級，整個份量比想像中還多，疊好的高阿…
美生菜、番茄、起司及手打牛肉排，但別以為只有這樣，經典牛肉漢堡厲害的是店家焦糖洋蔥絲，用焦化洋蔥跟洋蔥醬煮的調味醬香氣很濃郁，光聞就能聞的到啊！
旁邊配盤用紅蘿蔔、酸黃瓜等，而這些都可以放到漢堡中間，店家是怕有些人不愛，所以拿出來擺，可以依個人喜好加入。
牛肉排厚度很驚人，而且帶著一點粉嫩，店家在牛肉熟度控制上可是相當講究，很多美式餐廳牛肉排一切開整個就比較乾，紅盒子可是還帶著肉汁呢。一大口咬下，整個牛肉軟嫩，尤其肉汁透出來的甜味好迷人，焦化洋蔥更是把甜味加上好幾分，當然你會擔心會不會太甜，其實還好，番茄跟美生菜爽脆多汁，搭上漢堡麵包Q彈，大口真的滿足啊。
蔥爆豬漢堡 @260元/份
服務生一上蔥爆豬漢堡，害我整個愣住，爆米花是不是放錯了啊？服務生….。一問之下原來這是店家巧思啦！蔥爆就是蔥跟爆米花，把爆米花的口感跟香氣讓漢堡加分！
美式餐廳主打都以牛肉為主，為了怕有客人不吃牛肉，特地開發了這道豬漢堡，上頭爆米花份量給得剛剛好，畢竟爆米花很搶味，而且給太多口感容易跑掉，上頭更用青蔥把蔥爆主題帶出，哈哈哈哈，好啦！蔥爆、蔥爆麻～
調味比較中式，多了一道爆蔥的手續。一口咬下是爆米花的脆跟豬肉排的紮實，衝突的口感成了特色，蔥的香氣濃郁，把整個蔥爆主軸帶出，本身的調味鹹香，多了爆米花的甜變成了鹹甜、鹹甜好滋味啊！
嗶! 條子漢堡 @280元/份
這道超邪惡的啦！直接把脆薯放到漢堡上，淋上蜂蜜芥末醬，天啊！整個金黃迷人，打開漢堡會發光的概念，是小當家嗎？(倒地) 。可惜這道阿新我沒吃，所以就不能介紹口感啦！朋友吃的餐點太有畫面，害我拿來拍….
闇黑撒旦漢堡 @320元/份
還記得前面介紹的撒旦椅子嗎？這道闇黑撒旦漢堡就是為了撒旦椅開發出來的漢堡，整個畫面超奪目，店家創意整個大爆發喔！直接把大紅辣椒放在漢堡上頭，用刀子插著固定，來這裡點這份漢堡沒打卡？怎麼可能啦！
整個切面也真的很闇黑，店家用墨魚汁去調製醬料，整個黑漆漆，搭上起司、洋蔥、生菜等，除了牛肉的鮮味，還有墨魚醬帶著一點甜，而上面大紅辣椒吃起來不辣，跟我想像中的辣度落差大，所以不能吃辣的人也不用太擔心。
老菸槍漢堡 @320元/份
店家取名真的很有梗，上桌用著蓋子罩住，滿滿的煙霧根本看不到漢堡！打開蓋子，那雲煙裊裊的白煙飄出，畫面竟然顯得好美，是仙境漢堡嗎？不，是老菸槍，像是抽著菸吞雲吐霧般的享受。
上了一層厚厚煙燻起司醬超級邪惡，金黃起司光看就讓人欲罷不能阿！吃在嘴裡是濃郁的煙燻味？咦，原來真的把菸味帶進漢堡裡面，我也是醉了，噗噗噗噗～
美式咖啡 @100元/份
阿新我很少喝美式咖啡，每一間的美式咖啡都苦啊！所以當要喝紅盒子美式咖啡的時候還真的有抖一下，而且還裝到中藥瓶子內，那我就更抖了….
本來以為會很苦，但反而甘醇濃郁，好喝阿。
卡布奇諾 @120元/杯
店內卡布奇諾不加糖，想加糖可以到自助區！店家咖啡很有質感，選用的是MOJO咖啡豆，喝起來真的更順口。
眼球乳酪
這道是萬聖節限定甜點，本來還以為是水煮蛋製作，但吃起來有點驚艷，原來店家用鮮奶跟咖啡製作，吃起來味道很淡，但就很有趣！
吃完紅盒子印象真的很深刻，店內風格很鮮明，是很好拍照的店啊！餐點老菸槍、嗶！條子、蔥爆豬，每一款都是創意漢堡啊！尤其蔥爆豬更是用爆米花做搭配，吃起來竟然很加分。有來到嶺東、彩虹眷村真的值得來吃上紅盒子！
紅盒子 資訊
店家：紅盒子 LE ROUGE
電話 : (04) 23827057
營業時間 : 11:30~ 21:00 ( 週二公休)
地址 : 台中市南屯區永春南路56巷6號(屈臣氏旁)(已搬遷至台中市西區精誠8街14巷1號)
免一成服務費、有WIFI、禁止吸菸、禁帶外食、有停車位、低消250元
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