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熱血採訪|早安公雞農場晨食忠誠店,SOGO、勤美也能吃到早安公雞,不用再跑遠啦!

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台中早餐推薦:早安公雞農場晨食忠誠店

哈囉!早安公雞~疑?對啦!你真的沒看錯,阿新又要來介紹早安公雞了!不過之前那篇介紹的是篤行店,這次要介紹早安公雞農場晨食忠誠店。自從上次吃過早安公雞之後,印象整個很好,也推薦給不少朋友,得到的回饋就是沒想到份量這麼多、比想像中好吃或是有沒有離我家比較近的分店啊?真的不誇張!這陣子早安公雞分店有比較多了,SOGO、勤美附近就開了這間早安公雞農場晨食忠誠店。

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早安公雞農場晨食忠誠店就位在昨日花卷附近,忠誠街上,雖然不像篤行店位在角間,但辨識度還是夠,不用擔心找不到。

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禁菸、沒有刷卡服務、禁帶外食、寵物不行、免費上網,店家入口處這樣公告著,也是啦!畢竟早餐是個一日之計,美好的環境跟美味餐點是必須的啊!

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走進店內,桌位還真不少,而且炎熱夏天開著冷氣,整個就是舒服,不用擔心吃個早餐全身汗。

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環境很不錯,尤其光線相當充足,除了採用落地窗自然採光外,店內燈光也很夠,這樣用餐起來心情也愉悅很多。

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店內冰箱有提供嘉明鮮奶或豐樂鮮乳,這都可以買回家飲用,而且價格不貴唷。

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除了冰櫃內飲品,這邊還有置物架區跟半自助區,一個是擺商品、另一個擺餐具。

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店內咖啡就是用J&M咖啡豆,旁邊有介紹牌,店內咖啡喝的習慣就可以買回家自己烹煮。

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抹醬也是早安公雞厲害的地方,完全都是自製,旁邊咖啡罐有咖啡粉跟咖啡豆,完全可以試吃唷。

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店內不收10%服務費,所以餐具、開水自取,連醬料也都準備在這裡,方便拿取。

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開在忠誠街上的早安公雞很特別,可以在粉絲專頁先預訂,之後取餐,取餐不需要排隊,直接櫃台講你是預訂的人,除此之外更是提供附近居民的外送服務,相當貼心。

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餐點現點現做,所以點完餐就在座位上等待一下,出餐速度算快,所以不用擔心會等太久的情況發生。

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阿新我還蠻喜歡現點現做,可以看製作餐點的過程外,那樸鼻的香氣更是沒話說啊!

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隨便點就一堆啦!這樣好像太誇張?之前阿新我就介紹過早安公雞篤行店,以早餐店價格來講是比較高些,但店家用料實在,讓人吃得安心,而且份量上也比較多,所以價位絕對能接受啊!

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浩克雞腿排老麵堡 @80元/份

店家餐點都採額外加點配菜,所以可以選自己想吃的料,這天就加了萵苣生菜、起司兩種。自從之前寫了篤行店之後,不少朋友都跑去吃浩克雞腿,都被份量嚇到,哈哈哈哈,浩克雞腿排老麵堡可是店內招牌餐點,看起來就漢堡,但可是用上老麵發酵,讓漢堡皮香氣跟口感都加分許多,基本料有雞腿排跟嫩煎蛋,多點了生菜增添水分及順口感,起司讓香氣更濃郁,必加阿。

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雞腿排已經幫忙去骨,吃起來就是方便,不用擔心吃到骨頭,還要用手去拔。酥脆外皮吃起來卡滋卡滋,雞腿肉本身的嫩度保留,吃起來還帶有雞汁,外脆內嫩很迷人,生菜跟起司讓整個香氣口感加了不少分,老麵堡口感紮實帶軟綿,好好吃~

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火爆公雞老麵堡 @95元/份

跟浩克一樣加了萵苣生菜、起司。之前在篤行店就被這火爆公雞嚇到,整個後勁很夠啊!店家堅持用老麵發酵製作,讓漢堡皮硬是跟其他早餐店不同,口感跟香氣更提升,這樣超邪惡的啊!但這也是早安公雞的特色之一。拍照之前漢堡整個就很高,還特地壓了幾下,超怕拍起來像101這個高?(玩笑拉)

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因為領教過火爆公雞威力,所以你們點之前請先想一下能不能接受中辣程度!店家雞肉選用無骨雞胸肉,雞肉整個很有厚度,你是不是在找辣醬?辣醬鋪在雞肉底下,而這辣椒可是店家自製,選用雞心辣椒,所以辣度非常有後勁…

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生菜給上滿滿水分跟脆口,起司濃郁鹹香,炒蛋讓口感多添綿細軟嫩,本來擔心雞胸肉會乾柴,但出乎意料地戴有雞汁,一口咬下,口感、味道多層次,而雞心辣椒在剛入嘴的時候,微辣迷人,再多咀嚼幾口,辣度慢慢加重,阿新我這吃小辣的人完全無法招架啊!還好有生菜的水分把辣度稍微降了一點,不然就直接GG了…

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蘿蔔糕蛋煎餅 @35元/份

蛋煎餅頗特別,吃起來很像千層的感覺,而且不油膩,整個出乎意料之外,口感相當不錯。裏頭包的是蘿蔔糕,偏港式口味,裏頭有淋上醬料,不用擔心吃起來很單調。

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外頭紮實帶著酥感,裏頭蘿蔔糕軟綿迷人,口感顯得多層次。最近蛋餅吃得好膩,吃到這道有點驚豔,會讓人想回訪續點的一道。

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前面介紹完漢堡跟蛋煎餅,再來要換吐司系列,吐司拿到的紙袋很不一樣,紙質比較厚實些,外頭印著早安公雞大大字樣,頗有設計感。

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阿鯖嫂薯泥土司 @60元/份

阿新我早餐很愛吃鮪魚吐司,但是在早安公雞卻沒有?WTF?原來店家選用的是鯖魚,整個香氣更加濃郁迷人,吐司選用鮮奶吐司,烤過增添酥脆感跟香氣,而且用料真的超大方,一般早餐店只塗上一層,早安公雞可是塗上兩面鯖魚醬,然後加上蛋沙拉、炒蛋,份量只有多啊!不用擔心鯖魚的腥味很重,店家可是有注意到,所以弄上薯泥做搭配,讓香氣跟味道更顯美味阿!

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切開之後你更能看到滿滿的料啊!鯖魚醬給的超厚,就是要客人吃爽爽啦!有拉,阿新我確實吃過難忘阿~

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老農夫烤雞腿排吐司 @65元/份

雞腿排可是弄上店家自製農場醬汁後考過,雞腿排已經幫忙去骨,所以吃起來不用擔心咬到骨頭唷!雞腿有煙燻過,所以帶著一股特別的燻香,搭上生菜、切達起司、整個內料就顯得豐富很多啊!

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雞腿排烤過之後,除了嫩度之外,還有紮實感,香氣也特別迷人,搭上生菜多汁脆口跟起司鹹香味,表現得還算步錯就是。

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飲料

早安公雞飲料還算多,當天跟朋友共點了黑咖啡、豆漿紅茶、牧場鮮奶茶、紫米紅豆將,阿新我喝的是黑咖啡,不得不推薦一下,有別一般黑咖啡的苦澀,這邊喝的反而是甘醇及入口後的回韻,店家使用的是伊索比亞風味咖啡豆,帶有巧克力香氣,而且現場還提供咖啡豆試吃,真的不誇張,可以直接吃看看阿。

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早安公雞確實讓人不失望啊!餐點份量多,而且吃得讓人滿意,店家挑選跟用料也相當有心,吃得讓人滿意阿。

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早安公雞農場晨食-忠誠店 資訊

店家:早安公雞農場晨食忠誠店

電話 : 04-2322-0567

營業時間 : 週一~週五 6:00~13:30 、週六~週日 6:30~14:00

地址 : 台中市西區忠誠街99號

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