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熱血採訪│台中第一間猜拳猜贏才能吃到的火焰烤雞就在一鷺炭火燒鳥工房

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一鷺炭火燒鳥工房很好吃!什麼時候勤美商圈這邊多了一家串燒居酒屋,阿新我竟然不知道!實在太不可思議啦。有趣的是這家店就開在吳留手附近,不得不講心臟不大顆真的不行,但其實這家一鷺炭火燒鳥工房頗有來頭,在台北可是有兩家店,而這次挑選台中勤美商圈當戰場相當有見解,畢竟這邊的用餐氛圍跟族群相當有水準,廢話不多說,趕緊來看阿新介紹一鷺串燒居酒屋~

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台中一鷺就開在勤美中興街這,轉角餐廳辨識度相當高,何況店家更用心在燈光營造及園藝,在夜晚更顯漂亮氛圍。

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紅磚瓦餐廳在勤美商區大樓林立更顯特別,而一鷺LOGO大而顯眼,在燈光襯托下更顯自由奔放感。

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一鷺炭火燒鳥工房的定位就是串燒居酒屋,不過當你品嚐過後,說它是小酒吧也不為過啊!

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餐廳外頭有菜單可以先行取閱,對沒來過的人來講,先瞧瞧比較保險。

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走進餐廳內,寬敞又舒適的環境映入眼簾,而眼前的吧檯區深深吸引我的目光,牆面用黑色壁磚裝潢,整個很有質感欸!

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個人吧檯這區有著透明玻璃櫃,這裡可是擺著串燒,讓大家可以不用看菜單想像,可以直接看著點餐相當方便。

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怎麼看起來都相當可口,是不是要來大開殺戒吃一輪啦!哈哈哈哈~~

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除了吧檯區的座位,其他還有四人桌,而要是一群客人聚餐也不擔心,店家桌椅併桌相當方便,完全不用擔心。

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而店內更有一間包廂可以容納12個人,辦個小型聚餐都沒問題啊!專屬的獨立空間更顯歡愉。

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阿新我是一開店就來拍照,本來還想說可以慢慢拍,但前來用餐的人潮一瞬間就塞滿滿,害阿新我整個愣住,怎麼會這麼誇張…

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不管哪一區都是滿滿的人潮,而阿新我蠻推薦吧檯區,要是一、二個人一定要吧檯區,因為可以看到餐點製作。

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店內氣氛相當歡樂,熱鬧不吵鬧,整個用餐起來更顯愉快很多,阿新我就很愛一鷺這的氛圍。

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店內定為是串燒、居酒屋,所以小酌沒問題啊!只看到服務生停不下來的裝盛,超多人都會來這邊小酌歡樂,哈哈哈哈~阿新我當然也要入境隨俗啊!(明明自己愛喝)

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串燒吧檯在餐廳內,不過卻沒有油煙,一問才知道店家製作的是底部抽風,烤台一有煙就被抽走,完全不擔心身上會有油煙味~而且店家使用的是備長炭,穩定溫度讓串燒更顯得美味加分許多。

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這位是店長皓哥,熱情的招呼忙著吧檯,過到8點左右會出來巡桌招呼,一定要來喝上一杯才行啊!哈哈哈哈~皓哥相當可愛又熱情~

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桌上版著餐具,旁邊附有杯墊,飲品、酒飲放上去不用擔心會積水。

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招待小菜

醃蘿蔔、牛舌及韓式泡菜,店家的招待小菜一點也不馬虎,竟然有牛舌…..

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切條狀的牛舌不減彈牙感,搭著紅蘿蔔、蔥絲香氣濃厚啊!

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日式濃郁鮮蔬咖哩飯

店內竟然有咖哩飯,而這可是雙人套餐裡面有的,看起來好像還好,不過還是得吃吃看才知道阿~

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咖哩吃起來相當清爽,不用擔心過於濃厚及重口味,搭著米飯一起真的一口接一口停不下來,入喉後會有淡淡的蔬果清甜味。

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極品炙燒生牛肉 / 鹽蔥燒

生牛肉只是簡單的炙燒,上頭蓋著滿滿的蔥鹽,第一時間還真不知道怎麼吃起,哈哈哈哈~

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微微的炙燒把牛肉香氣逼出來,軟嫩的肉質在咀嚼間透出鮮甜,搭著蔥鹽一起真的好好吃,這道超推薦!

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橫膈膜串

這個很特別,阿新我還真吃沒幾次,QQ嫩嫩的口感很特別,我本來還以為是很像雞肉的軟嫩,但有很大的不同。

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桌上有擺放特製的分食叉子,只要簡單的插下去,轉一圈,在慢慢地抽出竹籤,搞定!有沒有這麼方便啊!

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酥炸特選QQ海麻糬

這道我很愛,我本來還以為真的是麻糬,炸得酥脆印象深刻,結果咬是竟然是章魚腳,哈哈哈哈哈,難怪叫海麻糬,有趣有趣,沾蒜酥跟芥末胡椒真的是絕配,脆口外皮搭著內Q彈,反差的令人欲罷不能~

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豪華海鮮沙拉

沙拉份量可不少,新鮮生菜、魷魚塊、淡菜及鮮蝦等,我弟一看整個就食欲大增,阿新我對沙拉就還好,但我不得不誇獎一下清脆爽口生菜真不錯吃。

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地雞腿蔥串

不得不講店家的雞肉很厲害,地雞烤的熟度恰到8分,軟嫩口感透出甜味,整個蔥味把香氣店上好幾檔,我超級愛!!

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烤金針花串

不得不講這串有出乎我預期的美味,微微的脆口卻滿滿的甜味,烤過後金針花帶著油光卻不膩口。

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地芋起司豬肉捲

這道很特別,我本來以為是地獄,結果是地芋,中間串著烤番茄,吃著時候要小心,因為非常多汁,咬太大力可是會噴開的啊!

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豬肉捲著芋頭,咀嚼幾口慢慢透出芋頭香氣,相當特別。

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有別芋頭,地瓜的香氣很直接,兩個比較起來,阿新我也偏愛地瓜,畢竟香甜許多。

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深海大透抽

果然是大~透~抽,真的頗有份量,而且貼心的幫忙切塊,烤的火侯恰到好處,旁邊提供胡椒鹽、檸檬、七味粉及蜂蜜芥末醬可以搭配。

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擠上檸檬更能襯托透抽的鮮甜,而且口感相當的好,Q彈、Q彈得讓我不得不給大拇指啊!

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甜點 / 和風烤團子

店家甜點給烤團子,底下的黑糖漿跟上頭的花生粉點綴得剛好,團子軟Q口感不錯,而且裏頭竟然包餡欸!

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店家特別活動[icon name=”check” class=”” unprefixed_class=””]

每到晚上8點店內氣氛更為歡樂,來店家的每一組客人派一位代表猜拳,猜輸的店家提供酒飲當安慰獎,贏的人有神秘大禮,就看到大家都聚精會神地在等待出拳的那一剎那,全場氣氛High到一個炸掉~~

偷偷跟你們講,店家用餐都是滿人,所以都會分好幾組猜拳,一定要派強運的人,因為猜拳都只有一次機會,有多少人第一輪猜下去就大叫,哈哈哈哈,那種就是輸了,只有到最後一輪的猜拳,贏家才會振拳歡呼,好像得了金牌獎,哈哈哈哈哈哈~~~

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神秘大禮進場,猜贏的人就是這個啦!就看服務人員推車推出一個土堆燃燒著火焰,挖靠,這個也太屌了吧~~超多人跟著拍照,就怕沒拍到~~

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接著滅熄之後拿起神聖之槌敲下…

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裡頭竟然包著葉子?到底是什麼啦!!

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結果竟然是法式的烤雞,哈哈哈哈哈哈,什麼啦!這裡串燒居酒屋竟然有烤雞,店長說這個雞可是需要事前料理三小時,所以只有活動猜贏才有,目前可沒有在販售,因為實在太費工了啦!

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不管怎麼樣,先大快朵頤一番才是最重要的,這時刻我聽不進去其他資訊了拉!

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雞肉肉質不算軟嫩,竟然帶著Q彈緊實,原本的調味就很夠,建議先吃原味在沾醬,只能說贏家真的很爽阿!!

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輸家也不用擔心,阿新前面提到的,店家有提供冰霜啤酒,上頭的冰霜真的就是冰沙,哈哈哈哈哈~~(喝酒不開車,開車不喝酒)

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除了上面的活動,現在更有評論店家直接送雞肉串,阿新我肯定沒錯過,滿滿的明太子,雞肉肉質軟嫩搭著明太子鹹香,吃起來好爽啊!

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不僅這樣,店家的酒飲真的不少,阿新我真的喝開懷了! (開車不喝酒、喝酒不開車)

烏龍high

喝起來真的是烏龍茶香,酒味真的很淡,但是竟然有10%,我有驚訝到,原來入喉後的茶香後段有著尾韻就是酒味,有趣、有趣~

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紫蘇梅金賓

這款女生肯定愛,一口喝下去是滿滿的紫蘇梅香氣,酒味比烏龍high還不明顯,也是10%…(喝酒不開車,開車不喝酒)

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在來的特調就是餐廳的一位服務生從酒吧出來,用上威士忌、紫蘇梅等元素調配,阿新我喝到後面真的不太記得名字,只知道很好喝跟好爽啊!!(喝酒不開車,開車不喝酒)

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(喝酒不開車,開車不喝酒)

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享受美食、小酌可是下班的小確幸啊!這家一鷺炭火燒鳥工房除了有以上的條件,更棒的是愉快又歡樂的氣氛讓人忘記疲累,店長皓哥忙完之後逐桌聊天喝酒,而且很有趣的很會聊天,熱情招呼讓人印象深刻,這裡絕對是聚會首選啊!千萬不能錯過~~

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台中串燒居酒屋推薦

店家:一鷺炭火燒鳥工房台中中興店

電話:04 2305 9808

營業時間:18:00~01:00

地址:台中市西區中興街120號 

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