熱血採訪｜台中潭子外帶美食傳奇！藏超深的超人氣炸雞～
爆新美式炸雞藏好深啊！真沒想到偶爾經過潭子中山路看到的炸雞店，竟然是台中隱藏版美食，小小店面真實身分還是爆新美式炸雞潭子總店，沒有鋪天蓋地的宣傳，就憑酥皮外衣的美味、鮮美的肉質跟佛心價格，就讓爆新美式炸雞成了潭子傳奇炸物，加盟店是一間間的開了起來～
爆新美式炸雞總店
雖說好吃的炸雞就必須選連鎖品牌！這次阿偉就來介紹一間潭子傳奇等級的台中美食！這間就是爆新美式炸雞，它位在潭子中山路上，外觀不算起眼，因為中山路車多加上不好停，阿偉每每經過，就算注意到，也不會停下，殊不知！這間台中炸雞店，竟然是台中隱藏美食，不起眼的小店真實身分竟然是爆新美式炸雞總店，憑藉著炸得酥、吃不膩跟佛心價，沒有大肆宣傳，就成了隱形冠軍，爆新美式炸雞加盟店更是一間一間開～
爆新美式炸雞總店在哪？
爆新美式炸雞總店就在台中潭子中山路上，距離楓康超市不遠，這邊不算好停車，建議大家先訂好餐點，在過來取餐，不然就是叫外送😂
而爆新美式炸雞本尊，就是潭子的台中炸物傳奇！別看店面不大間，也沒排隊人潮，實際上是好吃到加盟店一間一間開，美味是經過評估跟認證的！
要不是出發前查了爆新美式炸雞資訊，真不會知道偶爾經過的爆新美式炸雞這麼厲害！
爆新美式炸雞菜單 2025年最新版
剛推出2025最新版的爆新美式炸雞菜單，阿偉最先注意的就是價格，因為這間台中炸物的價格真的很佛阿！台中雞排65元是多久沒看到過的數字～除了炸物外，爆新美式炸雞必吃的就是炸雞盒餐！超狂份量跟超多組合搭配，想吃的彭派、想吃的開心，選盒餐就對了～
等餐時，跟老闆聊了一會，對於選用的雞肉跟油，老闆是很有信心的告知來源，選用卜蜂雞肉跟南僑油炸專用油，不僅要自己吃得安心，也要客人享用的安心。
爆新美式炸雞加LINE點餐功能一推出，真的方便無數潭子在地人，不用現場等，先點餐後取餐，真的超級方便！若對台中炸物行業有興趣，爆新美式炸雞也有開放加盟，其中還有生財器具可分期付款0利率這點還真不錯，更多詳細可以看爆新美式炸雞官網介紹。
爆新美式炸雞之所以好吃，粉的比例、厚薄絕對是關鍵，再來就是現點現做的跟食材的品質，全都是老闆自己動手，品質才會這麼穩定！
裹好粉後，隨即下鍋油炸，難怪潭子人這麼愛爆新美式炸雞這間店，光是現點現做，就比冷藏好吃很多。
單單看油，那清澈感就讓人感到非常安心，沒有詭異的漂浮物，看起來也非常透，這點真的超加分！
每種食材的油炸時間都不一樣，最先出爐的雞皮，吃起來酥脆酥脆，有點像餅乾口感，吃起來是滿嘴香，跟雞皮餅乾完全不一樣！
油炸時間到後，在放到瀝架上，多餘的油會自動滴落，靜置一會後，再放到吸油紙上，讓油感降到最低。
爆新美式炸雞的小小堅持，成就客人到口的最大美味！堅持每塊炸雞都是個別灑粉，不是胡椒有就好，而是要夠味在點上，吃起來才是最好吃。
話說爆新美式炸雞不愧是隱藏版的台中外帶美食傳奇，絕大部分的客人，到店平均時間不到3分鐘，下車、報號碼、取餐、上車，動作一氣呵成有夠俐落，前兩組…根本來不及反應，就走了，超級傻眼！
爆新美式炸雞推薦
爆新美式炸雞人氣小點還真不少，但評價最多也最高的，就是讓人愛不釋手的套餐、盒餐，不管是一人獨享、兩人共享還是三人以上共同歡樂，爆新美式炸雞都能滿足！
爆新組合餐
爆新美式炸雞爆新組合餐有3個雞腿、4個雞塊、2塊雞翅跟一罐可口可樂，份量上對於小家庭來說，剛剛好不會太多！
雞塊個頭跟我拳頭差不多，拿在手上要捏小力點，因為酥脆外衣會壓屑，在家享用美味時，記得接一下😂
雞腿的個頭也不小，雖說不是大雞腿，淡咬開肉量也相當可觀，不信看下一張照片！
咬開後油亮油亮的不是油脂，而是每個愛吃炸雞的饕客，最愛的肉汁！
爆新美式炸雞這間台中炸物店真的很用心！取餐時還沒注意，打開的時候才發現，爆新美式炸雞把加蒜頭跟不加蒜頭的炸物分開，原本設想是兩大盒滿滿的畫面，結果有分開處理，讓炸物味道更加美味、更加純粹～
雞排
雞排價格真的超佛！這樣一塊65元超划算，酥皮外衣有滿滿的香酥口，咬下後肉質的鮮嫩與鮮甜也超迷人！非常好吃。
芋粿
芋粿口感非常紮實，咀嚼間的香氣非常棒，還有芋頭本人在裡面。
娘惹山藥捲
另一人氣小點就是娘惹山藥捲，外衣微微酥口，中間是香綿的餡料，微甜的滋味非常好吃。
雞皮
雞皮口感非常棒，香酥可口大小剛剛好，搭配蒜頭更是美味。
魷米花
魷米花外衣帶點微酥口，魷魚鮮美Q彈，口感超級棒！
爆新美式炸雞評價
爆新美式炸雞不愧是台中隱藏炸雞王者，而且去的還是爆新美式炸雞總店，炸雞薄皮酥脆可口，滿滿肉汁與鮮甜味，咬一口真的很哇塞！難怪爆新美式炸雞會是潭子區的傳奇外帶店。
- 爆新美式炸雞 – 潭子總店資訊
- 電話：0989813398
- 營業時間：14:30–22:30 / 日公休
- 地址：427台中市潭子區中山路一段270號
