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隱藏在社區鐵皮屋下的麵店,美代子麵食館,費時熬煮大骨湯頭喝完不口渴,好吃份量足

2022 12 27 152111 - 隱藏在社區鐵皮屋下的麵店,美代子麵食館,費時熬煮大骨湯頭喝完不口渴,好吃份量足

有次和朋友到西屯區逛完街,剛好遇上晚餐時刻,在google地圖上無意間看到這間評價還不錯的美代子麵食館,而且居然就藏在朝馬運動中心、台灣大道的附近,麵館是鐵皮屋搭建而成,小小的卻很溫暖,麵食湯底都是老闆每日用雞骨、豬骨熬製,非常濃郁喝完也不會口渴,價格也不會太貴,大多都是附近的居民前來外帶~

 

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美代子麵食館就在台灣大道三段729巷裡的轉角處,附近以住宅為主,旁邊有一小塊綠地,不好停車,建議騎車前往或是外圍停完車後再步行前往

 

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店內沒有過多華麗的裝飾,座位區不算多,整體環境乾淨舒適,基本上是老闆一人獨力作業,生意蠻好的;美代子好像是老闆的母親的名字,我們用餐完要離開時剛好有看到奶奶從裡面走出來,還很親切跟我們說再見~

 

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美代子麵食館的菜單

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牛肉麵 細麵 110元

美代子麵食館的牛肉麵是屬於濃郁湯頭帶點辛香料的香味,不會辣,麵條可選細麵或是粗麵,我選的是細麵,吃起來略有嚼勁還蠻好吃的

 

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牛肉塊大概是4-5塊,咬起來軟嫩不乾柴,肉香十足,比較像是家常料理的牛肉麵,很有媽媽的味道

 

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美代湯麵  70元

美代湯麵CP值還蠻高的,不只有青菜、蛋花還有肉片,蛋花感覺有用肉滷汁拌過,吃起來鹹甜鹹甜,重點是這碗濃郁醇順的湯頭讓人口齒留香,還特地問老闆,老闆說他們的湯都是用雞骨、大骨去熬煮,所以看起來清淡但喝起來不簡單,愛喝湯的朋友真心推薦~

 

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燙青菜  30元、粉腸  45元、隔間肉  45元

人多的話還蠻推薦點小菜一起分享,美代子麵食館的粉腸處理得很乾淨,不會有臭腥味,加上鹹香的蒜蓉醬非常入味好吃。

 

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貢丸湯 30元、紫菜蛋花湯 30元

由於美代麵的湯太好喝,馬上加點一碗貢丸湯,老闆還再三確認我們三個人都吃湯麵確定要再多點兩碗湯,沒辦法對於愛喝湯的人來說,一喝就愛上啦!

 

  • 美代子麵食館
  • 地址:台中市西屯區台灣大道三段729巷41弄1號
  • 電話:0980 898 089
  • 營業時間:11:00-14:00、17:00-21:00(周日公休)

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