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熱血採訪|黃金左腿、黃金右腿、豬寶盒|逢甲美食吃三間,雞排飽滿雞汁,豬排厚度迷人,配料滿滿清爽去膩,老闆,我要再來一份~

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逢甲美食:黃金左腿、黃金右腿、豬寶盒

每次都會有網友問說逛逢甲夜市有沒有推薦的逢甲小吃?其實很多啊,阿新就寫過逢甲美食小吃懶人包,而且一直更新。這篇要介紹人氣一直很高的逢甲小吃,而且一次三家,黃金左腿黃金右腿豬寶盒。要是常來逢甲的人,對黃金左腿、黃金右腿、豬寶盒肯定不陌生,而且肯定吃過黃金左腿、黃金右腿、豬寶盒其中一家,畢竟這三家可是排隊名店,每次來買看到人潮就冷了一半,太多人了啦!所以排到的時候就趕快吃,反而都沒機會介紹黃金左腿、黃金右腿、豬寶盒,哈哈哈~~有點搞笑~~

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黃金左腿、黃金右腿、豬寶盒都在文華路上,要是找到一家,其他兩間都會找到,招牌做的辨識度也很夠,抬頭望過去都會看到。

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找到黃金右腿就會看到黃金左腿,兩間店就在隔壁,一次吃兩家就只有爽啊!

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要是沒吃過的人肯定會好奇黃金左腿跟黃金右腿的差異在哪裡?之前阿新第一次來的時候也是滿頭問號…

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黃金右腿

先來介紹黃金右腿好了,攤位設計以黃、黑色做搭配,攤位不大,能在逢甲夜市屹立不搖一定有它厲害的地方啊。

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而且很貼心的是攤位上有模型可以參考,而且介紹也想得一清二楚,店家把嫩雞腿煎過之後,淋上義大利香草醬,撒上起司,之後入烤箱烤過,出爐之後最後撒上乾洋香菜、匈牙利紅椒粉就完成啦。

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一直很想好好拍,但是人潮一波接一波沒斷過,取景真的有點難度阿~~(吶喊)

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走到攤後直擊黃金右腿料理製作,微微煎過雞腿排淋上店家特調醬料,而且放得滿滿,客人多就得這樣吼~畢竟現點現做~

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撒上滿滿起司,而且是兩種以上起司搭配,蓋好、蓋滿的概念阿~

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因為現點現做,所以大概等上10分鐘內啊!光烤箱烤過就要5分鐘時間,但值得啦!美味總是值得等待。

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一份份黃金右腿鏟在外帶紙盒內,畫面感十足,結果拍這麼多,不到3分鐘就都清光了,也難怪老闆一直在重複灑料、進烤箱,人潮真的超多的捏。

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更提供墨西哥辣味莎莎醬,這可是店家招牌醬料,建議添加啊!而且3湯匙就好,太多的話味道會被搶掉唷。

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黃金左腿

黃金左腿就開在右腿右邊,這樣講好像有點饒舌,有別黃金右腿用烤的方式,左腿則是炸的。

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黃金左腿特別的是六種醬可以選擇,雙倍起司、蜂蜜芥末、龍蝦明太子、塔尼醬、泰式雙辣、椒鹽風味,選擇多是可以好好挑一挑阿!

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左腿人氣不輸右腿,畢竟炸物的酥脆感人人愛。

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現炸黃金雞腿排,看油鍋噗滋噗滋的,很棒的是都會用時間控制熟度,SOP化的流程品質相對穩定許多阿。

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一刀下去是卡滋一聲,光聽到聲音就能想像有多酥脆,嘖嘖~

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醬料都是在炸完後淋上去,6種醬料要是不知道怎麼選,可以問問店員人氣是哪一種。

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醬淋上去的畫面太邪惡,我不敢看阿~

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淋上醬汁後,還鋪上滿滿生菜沙拉,洋蔥、高麗菜絲滿滿,一種多汁去膩的口感提升。

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呈現都以邊走邊吃,所以包裝上做得相當有質感,紙盒可是都特別設計過,辨識度相當高,而且仔細看會發現黃金左腿、右腿及豬寶盒都各有特色,有沒有這麼有心阿~

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黃金右腿

滿滿起司蓋在嫩煎烤雞腿上,這就是黃金右腿啊!一定要淋上特製醬,三湯匙就可以了。

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整個起司拉起來的畫面也太邪惡,連阿新起司都稍稍放冷了都還能這樣誘人,天啊~~

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雞腿煎過把整個雞汁鎖在裏頭,弄上起司搭配口感及香氣,用烤箱把雞腿肉烤的熟透,而且不過老,這就是考驗功夫了阿!一口咬下是滿滿雞汁鮮甜透出,雞腿肉嫩的迷人,看起來大塊,但是輕輕一咬就行啦!義大利香草醬增添風味,整個就是很搭阿~

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黃金左腿

炸物搭上滿滿生菜,完全不擔心單吃炸物的油膩感跟空虛,而且你吃到後面會發現生菜真的很加分!

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阿新我點的是泰式酸辣醬跟蜂蜜芥末醬,蜂蜜芥末醬增添了甜香跟微微嗆辣,把酥炸嫩雞腿更增加風味,尤其雞汁透出來跟醬料和在一起更迷人。泰式酸辣醬真的很適合夏天,微酸辣很刺激食慾,而且更能去膩,而生菜的多水分跟脆口跟炸雞腿排互襯,油膩感降了很多,脆度加分,好吃啊!

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介紹完黃金左、右腿,再來就是第三家豬寶盒,鄰近黃金左右腿大概兩、三個攤位距離,超級近啊!人潮也是一大堆阿,不過取餐速度算快,起碼不用太久候,這很重要啊!

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有別黃金左腿、黃金右腿賣的是雞腿肉,豬寶盒是厚切豬排專家啊!

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有法式香草塔塔醬、超濃培根起司醬、美式蜂蜜芥末醬及日式照燒海苔醬,四種醬料任選一種,法式香草塔塔醬可是人氣醬,給大家參考參考。

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桌上有食品模型啊!可以看看有什麼樣的料跟豬排長什麼樣子。

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醬料四選一,而另一區玉米、花椰菜等等都是每一份都有唷。

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豬寶盒

拿到手整個份量也太膨湃,玉米、花椰菜等給的也太多了吧!把整個豬寶盒蓋滿滿…

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不僅僅是厚切豬排,而是一種滿滿的誠意啊!豬排底下還鋪著高麗菜絲阿~

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高出紙盒,一點也不誇張阿,紙盒上寫著豬光閃閃一極棒,份量真的多到閃亮亮啊!

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玉米爽脆清甜、花椰菜煮透軟硬適中,還給上火腿增添香氣,紮實的份量吃起來就很開心啊!

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豬排炸得厲害,金黃外衣酥脆迷人,麵衣不厚,不用擔心吃起來空虛,豬排帶有厚度,大概1公分厚度,咬起來紮實迷人,搭著外衣口感,酥脆又紮實微Q,吃起來不油膩很加分。

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搭上墨西哥辣味莎莎醬,用辣味跟酸感更能帶出豬排的美味,三湯匙就好,太重很容易蓋掉原本醬的味道。

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一次吃三家逢甲小吃整個就是爽度100,黃金右腿是烤雞腿、黃金左腿是炸雞腿,豬寶盒式炸豬排,餐點份量上相當足夠,生菜沙拉/玉米等等都相當清爽又解膩,來逢甲夜市千萬別錯過啊!

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黃金左腿、黃金右腿、豬寶盒資訊

店家:黃金左腿、黃金右腿

營業時間:17:00~:00

電話:0917-179751

店址:台中市西屯區文華路12-9號

店家:豬寶盒

電話:0917-179751

營業時間:17:00~23:30

地址:台中市西屯區文華路12-7號

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