熱血採訪│彰化第一名蛋黃酥第三代來台中啦！滿滿人潮就為了新開的不二糕餅
來啦！這陣子最火紅的話題莫過於原不二家第三代來台中開新品牌，很誇張！現在不用跑彰化，台中就能買到相同滋味，而且滿滿人潮真的很誇張，新聞報導已經爆翻啦！第三代開來台中讓阿新我相當期待，就算排隊買蛋黃酥也只需在台中，而台中不二糕餅就開在南屯區，諾大的店面相當明顯～
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最近新聞瘋狂報導下，應該不少人會好奇，為什麼叫不二糕餅？其實有原因的啦！彰化不二家因為商標關係，所以改名為不二坊，如果有去彰化店的話都會看到改名公告，而台中不二糕餅是由第三代經營，正確的來說不算是不二坊的分店，而是關係企業啦！所以我們也跟第三代獲得取證，上圖是第三代與第一代阿嬤的照片證明，第三代強調：「他們為關係企業非分店，也歡迎大家到彰化遊玩時可以支持不二坊」。
不二糕餅大大的紅底白字招牌相當顯眼，而阿新我趁著昨天6/30試營運跑了一趟，店家位置選的不錯，就未在南屯區的永春東七路跟五權西路二段交叉口，711超商旁邊。諾大的店面，相當日系風格具質感，尤其木質搭著紅白色系的襯托，更是滿滿美感。
明明下午3點才開始，2點就看到不二糕餅外頭滿滿的排隊人潮，好誇張！真的很誇張，結果開車來真不好停，因為太多人、太多車拉～
店外寫個下午3點開始發放號碼牌！每人限購24顆，而我不得不說店家很貼心，看到外頭排著滿滿客人，趕緊跑來發號碼牌之後說可以去附近休息，因為下午3點才開始，認號碼為主，所以領個號碼排就可以去超商買個飲料順便吹冷氣。(每天不一定3點開放下午場，請多多關注粉絲頁公告訊息)
明明試營運就爆滿人潮，而且聽店家說9月訂單已經滿了！好誇張…
店內風格相當迷人，日系風格兼具傳統，但外觀這麼大，怎麼門市空間沒有對等的寬敞？原來其他空間是不二糕餅的製作廠房啦！蛋黃酥就在後面趕工製作，整個蛋黃酥都是製作完畢後直接包裝。
空間配置上相當迷人，在燈光的襯托更顯滿滿的氛圍。
中間吧檯區用圓弧線條讓空間不顯得單調，是一種圓融的展現。
牆上有著不二糕餅的誕生，傳承彰化不二家手藝，堅持工法，而許多人吃過之後的好評，讓彰化不二家名聲響亮，一聽說開來台中，整個台中人都振奮了啦！
而牆面擺著滿滿的蛋黃酥禮盒，俗話說的好，紅美黑大方(台語)，跟著彰化不二坊的紅底色系。
仔細一看，不二糕餅的禮盒包裝跟以往我對不二家的包裝有著很大的落差，彰化不二家以紅黑設計，而風格也偏向傳統，不二糕餅以簡單的線條跟燙金襯托送禮的滿滿心意。
在每一處都能看到不二糕餅在禮盒設計上的用心。
連紙袋的設計也相當具有質感，簡單又不簡單，整個包裝設計都重新處理過。
就看到櫃台超多人趕著包裝，店外排隊人潮多，連電話也是沒斷過！真的很扯～～
不二糕餅店內販售的以經典酥皮蛋黃酥開始，包裝有分兩種設計，大盒12入、小盒6入，就看自己吃跟送禮啦！不過排隊排成這樣，不買個24顆回去說不過去，不然排隊也排一陣子啊！噗噗噗～～
酥皮蛋黃酥 480元/12入
一顆40元價格不算便宜！但只要吃過就會愛上，每一顆蛋黃酥都是手工製作，整個色澤金黃迷人，而店家貼心的在蛋黃酥鋪上一層膜保護蛋黃酥的成型。
每一顆蛋黃酥外觀相當完美，沒有看到破掉的外觀，而點綴的芝麻讓香氣更加分不少。
酥脆的外皮帶著一點厚薄度，中間滿滿的紅豆泥甜而不膩口，而濃郁的香氣迷人，還有裡頭蛋黃特別大顆，整個嘴裡層次相當迷人，蛋黃乾溼掌握得恰到好處，讓你吃完蛋黃酥不覺得過於乾口，一顆接一顆吃不停，然後我已經不管熱量了….
總結
一樣傳承不二家的美味，現在台中就可以吃到彰化第一名蛋黃酥，雖然一樣要排隊，但起碼不用跑到彰化啦！記得下午3點才開放，要是不想太晚拿到，當然提前排隊就是，而要是沒吃過不二家蛋黃酥的人真的要試試看，一吃愛上～
不二糕餅 資訊
電話：04-23808199
營業時間：10:00-20:00，週三店休
地址：台中市南屯區永春東七路725號
其實，在彰化第一代的店旁邊的餅舖，個人覺得才是正點…因為不二的太酥太乾！！個人口味僅供參考！！