熱血採訪│發福浪人的滷味，獨家新鮮滷汁搭特製辣椒一吃愛慘啦！隱藏向上市場旁(已歇業)
發福浪人的滷味 竟然開來台中市區啦！要是常去東海夜市的肯定吃過發福浪人的滷味，這可是名店之一，發福浪人不用老滷，用獨家特製新鮮現滷的滷汁製作，為的就是讓大家吃得健康，不僅這樣，店家秘製辣椒超厲害！吃過難忘，一點也不誇張。爽！不用跑東海，現在搬到向上市場旁邊，超級方便，而且為了讓客人方便吃到，還有宅配服務，好誇張的貼心～～
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發福浪人的滷味就開在向上路跟華美街口，向上市場愛將牛排的旁邊，每到下班時間的人潮真的很誇張….
店外有放發福浪人招牌，滷鴨翅照片好迷人，阿新我可是滷味控阿～～滷味要好吃其實蠻難的啊！！趕緊試試看這東海夜市名攤～
發福浪人的滷味真的很厲害，很多店家搬了之後人潮都銳減，結果下午時間人潮沒斷過，本來想說趁有客人的時候拍照，拍到沒有人的時候再點餐，結果….
人一直來啊！沒斷過、沒斷過、沒斷過、沒斷過、沒斷過、沒斷過、沒斷過、沒斷過、沒斷過、沒斷過～～～我要瘋了！
很多都是吃過人發福浪人滷味之後又回頭買來吃，看那點餐熟門熟路就知道啦。
這間發福浪人的滷味是從台東東河村開始，而攤位旁的衝浪板不只說著是老闆的興趣外，更是把東河村是國際衝浪比賽的特色帶了出來，那邊可是台灣人的衝浪天堂，更吸引不少外國人為了衝浪來到台灣，真不誇張，忽然想到之前去台東玩就遇到不少國外旅人在問東河村的交通。
店家滷味準備的份量不少，但大家點餐的功力真的很猛，都用掃的，幾百、幾百在買…
發福浪人的滷味不像一般滷味攤，什麼都有，反而是精挑細選的賣著招牌滷味，攤位旁邊都有標示品項價格，當然要是你第一次不知道點什麼不用擔心，老闆都很熱心地推薦，阿新我是很建議叫老闆處理就OK！哈哈哈哈～～要是被老闆知道會不會追殺我？(倒地)
現在打卡更送凍麥條或雞爪，二擇一，一定要打卡啊！哈哈哈哈哈～～～
攤位旁有一隻臘腸，這可是店狗，叫阿布，不怕生，而且相當親近人，連我這路人叫阿布，他都會回頭，哈哈哈哈，趁排隊空檔跟阿布玩也不賴～～
老闆出餐的手腳俐落，不過真的客人不少，就看他忙進忙出，但不得不提一下服務真的很熱情，加分～～
要是在東海夜市有吃過，那店家的獨家配方辣椒真的大推薦，辣椒可是店家自己種，有別一般的辣椒醬，這邊的辣椒炒乾，看起來不起眼，卻讓我驚豔連連！！
而店家鴨翅很特別的保存是用真空方式，所以不用擔心衛生問題，老闆相當用心，我還特地跟老闆拿來拍，不然還以為這是宅配勒….
阿新我份量其實沒買多，主要是買的品項很多，哈哈哈，為了好好看電影，擺出來好像在宵夜大餐！而且一定要買飲料或啤酒等都很搭。(這照片越看越覺得我好會擺盤，讓我自誇一下)
店家獨門辣椒激推，很像XO醬炒乾的方式，辣味相當迷人，而且一次一次堆疊，很過癮又順口，尤其那尾勁讓我欲罷不能！主廚鹹香粉是中藥調製，吃起來不死鹹，帶著淡淡香氣。
看劇、看電影、消夜、晚餐等，都很適合吃滷味，不過很多人都會講滷味口味太重，那你要來試試看發福浪人的滷味，每天用新鮮滷汁滷製，不像老滷的重口味，以健康清爽為主軸，阿新我滷味吃不少，清爽滷味真的不多見！
酸菜也頗特別，帶著微微辣度跟蒜香，爽脆口感幫滷味多了好幾分。
內容目錄
肩胛肉 (黑毛豬等級) 35元/份
店家選料上很用心，竟然用黑毛豬等級的肩胛肉，微微透出的粉嫩光看就很誘人，油脂分布均勻，口感滑順，香氣十足迷誘人。
一定要搭配店家獨家辣椒，咀嚼在嘴裡透出滷汁的香氣跟豬肉的鮮甜，辣勁在嘴裡慢慢地刺激，一片接著一片肉片入口，好涮嘴～
讚嘆師父百頁 20/個
店家都會幫忙切塊，所以別誤會以為小小一個20元拉！哈哈哈哈～超強腐孔讓口感軟Q又微微的彈牙，口感相當豐富，香氣淡而綿延，搭酸菜、辣椒、胡椒都很對味，尤其辣椒更把讚嘆師父百頁香氣帶了出來～滷制功力真的很厲害。
金粗鴨翅 28元/支
鴨翅選用紅面番鴨，整個鴨翅相當的粗啊！光拿起來就看的出來有夠誇張，絕對能吃得過癮。中藥滷汁透入鴨翅內，香氣鮮明，皮Q彈肉紮實，越咀嚼那香氣越迷人， 膠質豐厚，也難怪是招牌商品！有厲害到～
地表最強雞腳 8元/支
蠻多滷味店的雞爪味道很重，因為比較薄，很容易滷透，但很常吃著就會想喝飲料。發福浪人用新滷汁方式讓雞爪顯得沒這麼厚重，滿滿膠質吃起來Q彈又綿口，連骨頭都有淡淡香氣，搭上辣椒真的一絕，地表最強真的剛剛好。
黑輪 12元/條
黑輪搭主廚鹹香粉好搭！鹹味、香氣多添幾分，滿滿魚香，怡人香氣，結果黑輪一下就被我吃完….
四角豆干 15元/5個
用壺底油跟店家獨門的滷汁製作，保留獨特豆乾口感，第一口感覺還好，反而是多咀嚼幾口的香氣十足，咀嚼幾口透出滷汁，相當啾西～
海帶 15元/兩個
海帶煮透，吃起來脆口又濃厚的味道，蠻好吃的，超適合下酒菜。
好嘎凍麥條 24元/3個
這個看起來很像百頁豆腐，但它不是啊！用小麥及豆類製品製作，夾起來可相當軟Q，但口感相當軟綿，搭上辣椒、酸菜或主廚鹹香粉都棒。這款真的很厲害，還真的沒在其他滷味攤吃到，必吃！特殊香氣，連素食的人都可以吃，根本素食界的奢侈品～～尖叫聲～～
豆包 18元/個
雖然是豆包，但阿新我還是習慣叫豆皮阿。豆皮口感相當豐富，一層一層的堆疊，特愛搭酸菜跟主廚鹹香粉。
豬耳朵 35元/份
相當脆口迷人，微微的卡滋卡滋，越咀嚼香氣越厚，搭辣椒很適合。
鴨腸 30元/份
脆腸就是鴨腸，選用採用最乾淨 好感最好的前段，酸菜必加、酸菜必加、酸菜必加！脆腸跟酸菜天作之合，爽脆的口感相當讚，香氣豐富，超級下酒菜。
雞胗 20元/3個
特殊工法讓雞胗超彈性，口感QQ脆脆又帶著彈性，滷汁滷得相當透，那香氣很不錯，搭辣椒很過癮。
很重要！宅配跟現場購買的不同～
外縣市團購滿千免運費，而現場宅配五包就可以訂購不用運費，直接攤位領，但是需要提前一天唷！
宅配商品很貼心的附上菜單跟賞味步驟，一定要記得看唷！很～～重～～～要～～～～
發福浪人的滷味宅配菜單
宅配包裝很可愛，哈哈哈哈，這也是發福浪人的卡漫，很可愛的捏～
口味有分原味跟辣味，標籤顏色用橘色跟紅色分辨，而且真空包裝相當保鮮，不過記得打開之後兩小時內趕快吃啊！風味最佳，錯過了就浪費拉～～想吃的時候把真空包裝放到常溫水內浸泡10-15分鐘就好，豆類製品時間比較長些，需要20-25分，兩小時內是最佳賞味期，千萬不能加熱微波啊！味道會差蠻多的吼～
提醒一下，辣味真空包裝的香氣比沾醬的辣味還濃厚，辣度也更有勁，哈哈哈哈，吃起來更爽、更過癮阿～～
鴨舌很厲害！！滷汁跟辣味都透入鴨舌內，喉管脆口夠味，喉骨雖然肉比較少，細緻的Q彈，讚不絕口吼！
獨家新鮮中藥滷汁讓滷味清爽又鹹香恰到好處，銷魂辣椒辣勁相當夠，尾韻迷人讓人越吃越愛，全部點一輪來吃真的不犯規，愛滷味的人一定要去吃過一次，然後你會愛上，要是不能現場買，放心，店家宅配直接送到家！不用出門也能品嚐發福浪人的美味拉～
發福浪人的滷味資訊
店家：發福浪人的滷味
電話： 04 2393 6988、 0913929588
營業時間：16:00~23:00
地址：台中市西區向上路一段242號 (向上市場旁)
LINE ID: fafugu
FB：發福浪人的滷味
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