熱血採訪│小新贊新台式飲食，川辣滷肉飯香辣迷人，麻辣鍋椒麻口感一吃就上癮
小新贊新台式飲食 開幕啦～先前還因為原址的福來芳川辣銷魂飯館收起來，感到非常可惜，還好小新贊完美的把味道保留下來，吃不一樣的台中滷肉飯，那就來小新贊吧！川辣滷肉飯椒麻口感，會越吃越上癮，麻辣鍋也很不錯，偏麻不辣口，吃起來的爽度爆高，這間台中魯肉飯，獨特又迷人的川辣，讓你難以忘懷～
這間新開的台中餐廳小新贊，以健康飲食為出發點，雖然有福來芳的基底，但也走出一條不同的健康餐飲道路，整體的餐飲風格有些微的變化，因為小新贊想給每位客人吃的健康、吃的安心，裝潢風格給人的感覺，更是新潮帶點文青風，剛開就就吸引了不少人潮前往品味。
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這次要推薦的是小新贊新台式飲食，位在台中北區靠近台中科博館，附近有公園，停機車很方便，汽車就需要找一下位置了。
小新贊招牌藍底白字，加上雙成白框，沒有密密麻麻的圖案，看起來簡單清爽，頗有文青感。
小新贊人潮不停前來，尤其到的用餐時刻，更是一位難求，好在店門口有椅子可以坐，不用傻站著一直等。
內容目錄
小新贊 / 內用區
小新贊店內空間不小，桌與桌的距離很寬敞，有非常舒適的座位空間。
後面是小新贊的內廚區，雖然設置在店內，但一點油煙味都沒有飄出來，有著日式外觀跟布幔，避免視線對上的尷尬，感覺還挺棒的。
小新贊餐點味道基本上都是足夠的，當然每個人喜好不一樣，覺得不夠味可以來這裡添加。
小新贊菜單
小新贊菜單上餐點品項不少，大致可以分為6類，招牌主食、私房雞湯、呷飽系列、秘制麻辣、灶咖小物跟來杯涼ㄟ，上面還有優惠加點折扣。
小新贊 / 麻辣泡麵 40元
麻辣泡麵聞起來不嗆鼻，辣度大約在小辣程度，味道很剛好，小新贊的麻辣系列是偏麻那一類，就連平時不怎麼吃辣的我，吃的也很開心。
小新贊 / 麻辣雙拼+麻辣魚蛋 85元
豆腐跟鴨血吸飽麻辣湯汁，一口咬下是從舌頭開始麻起來，魚丸脆口有彈性，吃起來辣度比較明顯，但是很開胃。
小新贊 / 老油條 40元
吃麻辣鍋必加點食材，軟潤程度看個人，小新贊老油條比較酥脆，浸泡時間可以多泡一點時間，濕潤又有酥脆口感百吃不厭。
小新贊 / 醋甜木耳花 40元
木耳脆脆的的口感，我其實不太敢吃，都交給夥伴解決，我看他夾的很勤勞，想必味道一定不錯。
小新贊 / 美式帶皮薯條 60元、台式蒜味雞柳條70元
美式帶皮薯條的炸的剛剛好，外表微酥內部軟綿，雞柳條嫩度掌握不錯，吃起來不會乾柴，也沒有油耗味，沾醬就看個人喜好，也可以去醬料區弄點別的來沾，都不錯。
小新贊 / 香滷大雞腿飯(辣味) 100元
小新贊滷雞腿滷的非常透，但最厲害的地方，是外觀還保持完整性，鬆散只在咬下那一刻，味道當然有入味，肉質軟嫩美味，飯還給超多。
小新贊 / 川辣滷肉飯(小) 40元
川辣滷肉飯微微辣度吃起來很爽口，跟酸菜的脆口鹹香組合起來超對味，肉燥看起來不多，是因為老滷只要一點點，就可以配整碗飯了。
小新贊 / 香菇瓜仔蛤蜊雞湯 160元
高麗菜的甜味跟蛤蜊的鮮甜融入到雞湯之中，雞湯除了有厚度外，還多了鮮甜的滋味，整碗的料沒在跟你客氣，把碗擠的滿滿滿。
香菇跟蛤蜊也沒少放，恰到好處的熟成度，蛤蜊的鮮度一點也沒流失掉，雞肉選用去皮無骨雞腿肉，更能安心入口享用。
小新贊 / 正港黑麻油雞湯 160元
小新贊黑麻油雞湯的麻油味非常濃郁、非常香，在拍照的時候就被它的香氣勾到不行，湯頭很棒超好喝，在麻油襯托下，高麗菜變的超甜。
雖然一碗要價160元並不便宜，但裡面的【料】，確實是放很多很多，光是去皮無骨雞腿肉，我就不知道吃了多少。
小新贊推薦 / 鴛鴦凍奶 85元、冷萃梨春茶(大)120元
鴛鴦凍奶茶味比較濃厚，香甜味美，有熟悉的港味在裡面，冷萃梨春茶清香不苦澀，可以稍微減緩麻辣鍋帶來的辣度跟麻。
小新贊回收碗盤是採取自助式，需要大家動動手拿到回收區，只是簡單的小動作，方便了自己，也方便了別人。
這間小新贊剛推出就受到顧客的歡迎，吃過都會再次上門，川辣滷肉飯真的百吃不厭，小新贊麻辣系列也很夠味，價位也不會貴到大失血～
小新贊新台式飲食地址：台中市北區民權路406號1樓
電話：04 2203 7278
營業時間：11:30–21:00
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