純古香胡椒餅 | 台中科博館必吃銅板美食,胡椒餅皮香酥肉餡大爆滿~

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說道台中科博館美食,這間《純古香胡椒餅》你一定要知道!不是只有科博館水煎包是台中銅板美食,純古香胡椒餅也是!《科博館胡椒餅》是純手工製作,使用傳統缸爐跟木炭來烤胡椒餅,口味上有鹹有甜可以選,古早味紅茶不錯喝,但阿偉更推桂花酸梅湯,酸甜酸甜的超解渴!胡椒餅外酥內多汁,肉多扎實還有肉角,一個50真的很佛心~

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科博館胡椒餅

賣20多年的《純古香胡椒餅》,雖然早已算是台中老店,但搬來台中科博館也才4年多,但別看科博館胡椒餅是新加入的,美味好口碑加上銅板價位,瞬間就吸引常在台中科博館、勤美綠園道跟美村路出沒的上班族、居民前來購買,很多都是一吃成主顧,直接晉升老客戶,說到台中科博館美食裡的台中下午茶,除了科博館水煎包外,相隔幾百公尺外的這間《科博館胡椒餅》,也是不可錯過的台中美食!話說台中科博館附近美食真的超級多,除了本篇介紹的《科博館胡椒餅》外,隔壁的日正豆漿、轉角的阿里郎韓式小館科博館水煎包厭世夯肉蘇媽媽蛋餅陸軍小館等等,隨便想想就超級多,看來要統整一篇台中科博館美食懶人包才可以啊🤣

科博館附近美食推薦

純古香胡椒餅

純古香胡椒餅就開在台中科博館停車場附近的日正豆漿旁,下午3點後的人潮會越來越多,生意非常好,尤其是快接近下班時,想吃最好先打電話預訂,才不用在現場等很久。

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純古香胡椒餅菜單

純古香胡椒餅價格是剛好一個銅板價!100元能買兩個,《純古香胡椒餅》有甜的口味也有鹹的口味可選,買十個還多送一個,桂花酸梅湯很好喝,香氣酸度都很棒,天氣熱來上一杯生津又止渴。

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純古香胡椒餅是用傳統缸爐跟木炭來烤出來的,除了胡椒餅外,還有其他品項可以選擇,但第一名招牌絕對是胡椒餅,起司培根去買的時候剛賣完,想吃要多等一會,雖然很想等,但機車是臨停,還是速買速離開不影響用路的好。

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只有把胡椒餅貼上去的時候要伸進火爐,取下來就要靠這兩隻長鍋鏟了,因為爐裡面的溫度超級高,烤好的純古香胡椒餅本身也燙,用手取下太不現實。

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爐子裡面是這個樣子的構造,中間底部是炭火,中上週圍貼著的突起物,則是一個個還沒烤好的胡椒餅。

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看到我是新面孔,又是外帶沒有要立刻吃,離開前也有說,《純古香胡椒餅》冷掉時,可以用微波爐加熱2分鐘,然後再換到烤箱3分鐘,吃起來就跟剛出爐的一樣,(進烤箱時,表面刷一點水,才不會烤完變成石頭麵包😂

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純古香胡椒餅

《純古香胡椒餅》的招牌胡椒餅,大小有一個拳頭大,炭火直烤讓餅皮上帶點炭香味,金黃外觀帶點微微焦香,聞起來就超級誘人。

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買完要離開時,老闆娘耳提面命不厭其煩的跟每位客人說,最好吃的黃金賞味期,就是剛出爐沒多久的時候,這時候外皮是最酥最香的時候,同時也是內餡最燙的時候,在吃的時候要特別注意別燙到舌頭。

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底部超級燙的,反過來吃雖然方便了一點點,但要小心芝麻掉到衣服上。

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咬下的第一口,可不僅僅是燙而已,還有飽滿的湯汁,肉餡的肉量超多,裡面還有肉角!咬起來超紮實也超飽滿,吃起來是香甜美味,胡椒香、蔥花香在胡椒餅內,完美的結合在一起,超級好吃!

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純古香胡椒餅評價

這間《純古香胡椒餅》阿偉真的很推!大約半年前去買科博館水煎包時,阿偉就注意到這間純古香胡椒餅了,當時還猶豫吃哪間好,雖然這附近算常來,但大多時候都是”飽”的狀態,這天下午終於想起來還沒吃過《純古香胡椒餅》,那怕人在勤美綠園道,也要走過來吃個鮮、嚐個味,對於台中美食就是要多多嚐試,吃到美味的立刻就分享給大家~

  • 科博館胡椒餅資訊
  • 電話:0958819806
  • 時間:12:00~20:00 (每日限量售完為止) / 每週二公休
  • 地址: 台中市西區健行路1010號

2018台中美食餐廳小吃旅遊資訊懶人包2017.12.30更新

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