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鬍鬚張魯肉飯太原店|台北魯肉飯名店,飄香60年,台中也開好幾間囉!

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終於吃到啦!鬍鬚張魯肉飯太原店。雖然常跑台北,但是還真沒吃過名店鬍鬚張魯肉飯,直到有次看到西屯、太原路交叉的麵包店倒了,換另一家接手才注意到鬍鬚張魯肉飯竟然開到這來,雖然鬍鬚張魯肉飯在台中不止這間,但阿新我一直沒想特地去試試看,這天剛好路過,就跟阿偉一起跑去試試看鬍鬚張魯肉飯太原店,兩個人都很好奇紅到國外的滷肉飯有多厲害…

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這間鬍鬚張魯肉飯太原店很有辨識度,落在太原路跟西屯路交叉口的角間,黃紅配色相當顯眼好認。

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騎車前來方便,但是開車前來很容易違停被警告。

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去的時候入口處還掛著彩球,店內用餐人潮還真不少,應該有不少人跟阿新我一樣好奇這台北魯肉飯到底多厲害。

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店內空間明亮舒適,以魯肉飯來講這樣的規格算高檔,有別一般魯肉飯攤,整個就高級化許多,一種你吃的不是魯肉飯,而是一種高檔享受美食的氛圍。

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桌位有分二人、四人桌,不過要是一個人前往用餐也不用太擔心,因為有窗邊的個人獨享座位。

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鬍鬚張魯肉飯菜單

價格來講沒太親民,畢竟店面租金跟人事成本跟攤位比可是天差地遠,不過會來這邊用餐的人多少心裡有點準備,阿新我踏入店內就已經準備好了…

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餐點部分除了菜單之外,還有組合套餐,阿新我是選組合套餐,所以價格算一算比較優惠些,不過沒拍到組合套餐的菜單,所以以下餐點價格就略過囉。

安心鴨蛋

整個鴨蛋滷得還算透,鴨蛋蛋黃就是比雞蛋還大的多,吃起來味道也更顯濃郁。

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塔香豆皮

九層塔跟豆皮的結合還蠻加分,九層塔濃厚的香氣讓豆皮吃起來香氣十足,還蠻下飯的欸。

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懷舊魯肉飯

用魯肉飯搭配香滷蹄膀之外,還有配菜跟滷蛋等,看起來還算豐富。

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忘記餐點裡頭已經有鴨蛋,結果還多點一份鴨蛋,完全吃爽爽的概念,暈倒~

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阿新我這看起來很像滷排,但它可是毽子肉,吃起來紮實帶一點咬勁。

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鬍鬚張滷肉的比例是北部人偏愛的方式,肥肉比較多,部過吃起來卻沒這麼油膩,反而入口的滷肉化成油脂增添順口感,香氣也顯得濃厚許多。

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滷肉飯

一個人吃套餐,另一個仁點的就是純滷肉飯,淋上滿滿滷肉之外,還給上一片醃瓜,鹹味種很搭飯。

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香菇雞湯

雞湯還算好喝,不過阿新我更推薦附近青海路的捌貳叁燉品屋,湯頭更入味又順口。

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用量給得相當實在,所以整體表現算是中間啦!

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湯頭喝起來甘甜,不過香菇味道比較淡就是…

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菜頭湯

裏頭三塊白菜頭之外,還撒上胡椒粉,不過菜頭沒煮透,口感偏硬…

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名店還是有一定的水準,滷肉飯濃郁又順口,不過看起來肥肉比較多會讓一些怕肥肉的人卻步,不過油脂化在嘴裡的香氣跟米飯的順口很不錯,湯品部分我就覺得還好。

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店家:鬍鬚張滷肉飯太原店

電話:(04)2316-5058

營業時間:10:00~24:00

地址:台中市西屯區西屯路二段11號 

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