台中西區私房小吃，來一碗大腸麵線，酥脆臭豆腐搭配大腸麵線超過癮
帶大家來品嚐隱身在台中西區精誠路上的超人氣銅板美食來一碗大腸麵。這間店是許多台中在地人私房激推的美味，除了招牌的大腸麵線滑順夠味，現點現炸的臭豆腐更是外酥內香，口感酥脆香硬、越嚼越香！店內座位數比較精巧不多，大部分的饕客都是選擇直接外帶回家享用
抬頭看一眼明亮的招牌菜單，品項非常專注且樣樣經典，有招牌的大腸麵線、肉羹麵線與清麵線，還有現炸臭豆腐
這盤現點現炸的臭豆腐一端上桌，光看這金黃酥脆的色澤就讓人食指大動，方正扎實的臭豆腐外皮炸得酥脆，淋上特製的醬汁，旁邊再鋪上滿滿的台式泡菜，一口咬下，外酥內嫩的口感伴隨著清爽的泡菜一起入口，完全是記憶中最懷念的古早味
他們家的臭豆腐口感屬於酥脆香硬的路線，愛吃辣的朋友強烈建議一定要加上他們特製的辣椒醬，搭配酸甜爽脆的台式泡菜一起吃，多層次的豐富滋味在嘴裡化開，吃起來超過癮！
麵線提供多種組合讓大家選擇，不管是喜歡單純享受滑順口感的清麵線，還是料好實在的大腸麵線與綜合麵線通通有
我自己個人非常喜歡他們家的清麵線，沒有過多繁複的配料，更能品嚐出勾芡湯頭的濃郁與柴魚的鮮甜，麵線煮得軟硬適中，滑順地滑入口中，每一口都能感受到老闆熬煮高湯的用心，簡單卻十分耐吃
總結來說，不管是外皮酥脆、越嚼越香的現炸臭豆腐，還是滑順夠味的大腸麵線，每一道都表現得十分出色，座位數雖然不多，但外帶回家品嚐一樣美味不減，推薦給喜歡傳統古早味的朋友，下次路過精誠路一定要來上一碗！
來一碗大腸麵線
地址： 台灣臺中市西區忠誠里精誠路13號
營業時間： 15:00–22:00
