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熱血採訪|台中旭亭燒肉推出燒肉便當,在家也能吃到厚切牛舌和現烤牛小排!

20210629160022 34 - 熱血採訪|台中旭亭燒肉推出燒肉便當,在家也能吃到厚切牛舌和現烤牛小排!

台中知名的老宅燒肉也推出燒肉便當啦!隱身在精誠路巷內的旭亭燒肉走精緻質感路線,在網路上有著4.8顆星的高評價,為了保留正統日式燒肉精神,連燒肉醬、泡菜…等都自己製作,餐點深受大家喜歡,道地口味讓店裡常常看到日本客人身影!先前只有晚上營業的旭亭燒肉,現在中午就販售現點現做的燒肉便當,質感與口味都很用心

 

 

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相信大家最近吃了不少防疫餐盒,如果吃膩了一成不變的台式便當,不妨試試旭亭燒肉豐富多元的日式便當,尤其最近剛推出三款新品,吃過的朋友都給予相當高的評價,先前內用低消每人1000元,現在外帶便當回家只要百元就能吃到旭亭的精緻餐點,是不是很划算!

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台中燒肉便當|旭亭 炸和牛肉餅三明治 $210元

沒想到燒肉店賣的便當居然還有早午餐的FU,餐盒內除了台中少見的和牛肉餅三明治,還搭配生菜沙拉,蔬菜會不定時更換,整份餐點吃起來很清爽

20210629160026 34 - 熱血採訪|台中旭亭燒肉推出燒肉便當,在家也能吃到厚切牛舌和現烤牛小排!

炸到金黃酥脆的厚實牛肉餅,油潤肉汁與醬香結合,咬一口就有肉嫩多汁的滿足感,且薄片吐司讓重點都focus在牛肉餅上,讓牛肉餅吃起來很有存在感。即便如此~吐司口感還是相當柔軟,是很稱職的點綴

20210629160027 18 - 熱血採訪|台中旭亭燒肉推出燒肉便當,在家也能吃到厚切牛舌和現烤牛小排!

台中燒肉便當|旭亭 炸和牛肉餅 $80元

店裡也販售單顆的炸和牛肉餅,酥脆麵衣包裹著牛肉和洋蔥做成的肉餡,讓我想到來自日本銀座的金葉名氣餅,飽滿多汁外,口味也是外面少見,讓沒辦法專程去台北的朋友,也能在台中解解饞

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台中燒肉便當|旭亭 牛肉壽司卷 $240元

第一眼看到牛肉壽司卷便當覺得也太可愛,有韓式飯卷的FU,飯卷很大顆,份量上很有飽足感!

20210629160028 14 - 熱血採訪|台中旭亭燒肉推出燒肉便當,在家也能吃到厚切牛舌和現烤牛小排!

裡面有牛肉、玉子燒、紅蘿蔔、醃白蘿蔔、美生菜,用特製的醬汁將牛肉拌炒過後,再下去拌飯,鹹甜鹹甜的滋味吃起來很有層次,米飯也特別挑選過,口感粒粒分明又Q

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台中燒肉便當|旭亭 豬肉飯卷 $260元

這道新品也很經典,復刻日本宮崎的肉卷燒飯糰!外帶木片便當也提升了餐盒的整體質感

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將台灣本土豬肉片以特製醬汁煎到焦糖化,再包覆於飯糰外層,看起來小巧可愛

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這麼特別的飯糰我第一次吃到,顛覆對飯糰的想像!

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切開來飯量相當飽滿,雖然裡面只包了白飯,但米飯跟五花肉油脂融合後,醬香滲入米飯中,吃起來有甘甜的鹹味!即便沒有現吃,豬肉片也不會太過油膩,放涼後吃起來有不同風味,上面介紹的三款新品都很適合當作野餐便當喔

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台中燒肉便當|旭亭 炸蝦天婦羅飯 $150元

也有150元就能吃到的炸蝦天婦羅飯,鮮蝦搭配季節時蔬,地瓜、香菇、茄子、炸蝦、秋葵鋪滿整個便當盒

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炸蝦還很貼心去了殼,加上麵衣不厚,看到的幾乎就是蝦子本身大小!便當裡還附一罐小小可愛的天婦羅醬汁,可以沾著炸物吃,從小地方就能感受到店家的用心

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台中燒肉便當|旭亭 和牛牛舌厚切燒肉便當 $570元

雖然牛舌便當比較貴,但這個是好好吃的和牛牛舌,一打開就讓人超有食慾!

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這盒便當讓我好懷念第一次去仙台大吃牛舌的日子!除了現烤牛舌,還有店內招牌的牛舌飯,一次就能品嚐兩種牛舌料理,牛舌碎搭配特製鹽蔥真的好下飯,就連平常不愛吃白飯的我都忍不住一口接一口

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超厚實的切片,份量完全不小氣,不像一般燒肉店常吃到的薄片牛舌!

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現烤牛舌不但吃得到脆度又不失柔嫩,入口還能感受到炭火香氣

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三樣配菜都很好吃,甜甜的日式煎蛋捲、還有本來以為是海帶絲,入口才發現很濃厚的昆布味道,泡菜則是店家的招牌,用日式做法製作的韓式泡菜,過往客人都很愛,喜歡的話也能單點

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台中燒肉便當|自家製韓式泡菜 $100元

一般店家為了省事而使用現成泡菜,旭亭泡菜則是自製的!採用23種食材辛香料,再以大量北海道昆布天然發酵,吃起來不像一般韓式泡菜那麼酸,鹹香微辣的滋味跟燒肉很合拍

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台中燒肉便當|旭亭 特色醬香牛小排燒肉便當 $490元

現切Prime等級冷藏牛小排,油脂充盈、軟嫩入味,火烤後融合醬香,大口咬下很過癮,疫情期間無法去餐廳吃燒肉,點份燒肉便當回家享用也不錯,還不用自己動手烤

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店家特製的鹽蔥,不僅跟燒肉是好朋友,配白飯也非常對味

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另外~他們家的自製燒肉醬也很厲害,吃起來不死鹹,可以沾燒肉增加美味或直接淋在白飯上,熟客都會專門來買燒肉醬回家

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台中燒肉便當|旭亭 特製牛肉咖哩飯 $250元

旭亭的咖哩飯會將醬汁分開裝,外帶回家再自行淋在飯上,在淋醬過程可以發現牛肉塊份量也不少

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將牛肋條以大量牛骨、牛肉、蔬果慢熬的高湯,再加上獨門調配的香料配方燉煮,吃起來有蔬果的香甜帶著微微辣度,是很清爽的咖哩飯

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旭亭燒肉新推出的外帶便當每一款都好誘人,不但有質感而且很好吃!餐點都是現點現做,大量訂購記得提前預訂喔!

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(本文為邀約體驗,內文為本人真實感受。)

 

 

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旭亭燒肉

▋地址 : 台中市西區精誠九街14巷4號

▋電話 : (04) 2321-1141

▋營業時間 : 週一~ 週日 11:00~20:30 (週三公休)

FB粉絲團 : 旭亭燒肉

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